Sarmalute in foi de varza

Ingrediente

Ingrediente (50-60 buc.):
0,5 kg carne amestec
0,5 kg fleica
300g slanina afumata (kaizer)
4 kg varza murata
240g orez cu bob rotund
0,5 kg ceapa
200ml ulei
200ml vin rosu sec
125 gr bulion
O cutie rosii in bulion
marar cu tija
cimbru
boia
piper negru macinat
O legatura marar