Jambon la tava cu cartofi

Ingrediente

• 1 felie de jambon de aproximativ 1 kg
• 800 g cartofi
• 3 rosii
• 1 ceapa
• 50 g telina
• 1-2 morcovi
• 1 pahar vin alb
• cateva fire marar
• patrunjel
• 7-8 catei de usturoi
• 1 lingura kechup de rosii si ardei
• 50 ml ulei
• sare
• piper
• paprika
• condimente pentru friptura
• optional 1 lingurita concentrat ciuperci sau cateva ciuperci