Zacuscă

Istoria zacuscăi. Originea și evoluția acestei delicatese românești

Descoperă istoria zacuscăi, de la rădăcinile sale umile până la transformarea în delicatesă națională. Explorează originea și evoluția acestui preparat românesc iubit.

Zacuscă de ghebe - rețeta clasică

Cauți rețeta clasică de zacuscă de ghebe? Urmărește pașii simpli pentru a prepara această delicatesă de casă. Perfectă pentru orice masă.

Zacuscă de ghebe cu vinete

Descoperă rețeta tradițională de zacuscă de ghebe cu vinete. Gustul perfect pentru iarnă cu instrucțiuni pas cu pas. Îmbogățește-ți mesele cu această delicatesă!

Zacuscă de vinete după rețeta moldovenească

Descoperiți secretul rețetei tradiționale de zacusca moldovenească, o delicatesă cu vinete, ardei, morcovi și roșii coapte. Explorați variantele unice și învățați cum să o savurați în diferite moduri.

Zacuscă de dovlecei - Rețeta simplă și delicioasă

Această rețetă de zacusca de dovlecei este simplă și delicioasă. Este perfectă pentru o masă rapidă și ușoară sau pentru a fi servită ca aperitiv.

Zacuscă de vinete din 3, 5, 6 și 10 kg

Descoperă rețetele de zacuscă de vinete pentru 3, 5, 6 și 10 kg! Învăță cum să pregătești acest delicios preparat românesc folosind ingrediente naturale și proaspete pentru a te bucura de gustul autentic al zacuscăi tradiționale.

Zacuscă de vinete și ardei copți

Îcearcă rețeta de zacuscă de vinete și ardei copți! Este o gustare delicioasă și sănătoasă care îți va încânta familia și prietenii.

Zacuscă de fasole din Ardeal

Zacusca de fasole ardelenească este un fel de mâncare hrănitor și sățios. Vezi care sunt ingredientele și cum se prepară.

Zacuscă de vinete cu fasole boabe la ceaun

Zacusca de vinete cu fasole boabe la ceaun este un preparat sățios și gustos, perfect pentru persoanele care țin post. Vezi ingredientele și pașii de preparare.

Zacuscă de fasole verde păstăi

Zacuscă de fasole verde păstăi se face extrem de simplu și este nevoie de doar câteva ingrediente ieftine. Vezi care sunt pașii si modul de preparare.

Zacuscă de pește macrou

Zacusca de macrou este un preparat inedit, cu un gust senzațional. În plus este și foarte simplu de pregătit. Vezi care sunt pașii și ingredientele necesare.

Zacuscă de fasole pentru iarnă

Bucătăria românească este destul de ofertantă atunci când vine vorba despre conserve și preparate pentru iarnă. În ceea ce privește zacusca, există câteva alternative la rețeta clasică, pe care toți o cunoaștem. V-am prezentat deja o rețetă de zacuscă de ciuperci și una de zacuscă de pește pentru iarnă, așa că astăzi vă propunem o zacuscă de fasole. Simplă, ieftină și foarte la îndemână pentru orice gospodină. 

Zacuscă de pește (rețetă dobrogeană)

Astăzi vă propunem o altfel de rețetă de zacuscă, specifică mai degrabă zonei Dobrogei și localităților de pe lângă Dunăre. Zacusca de pește este delicioasă, se face ușor și merită să o încercați măcar o dată. Este adevărat că este mai costisitoare decât zacusca obișnuită, din cauza prețului peștelui, dar vă asigurăm că merită! Puteți folosi orice fel de pește vă place. Macroul este o alegere foarte bună, pentru că are un preț accesibil și un gust bun, deloc fad. 

Zacuscă cu ciuperci pentru iarnă

Dintre toate conservele care se fac pentru iarnă, zacusca ocupă un loc aparte. Este mâncarea care ne aduce aminte de orice perioadă a vieții, din copilărie până în studenție. Și asta pentru că, oricând ți-e foame și nu ai ce mânca, un borcan cu zacuscă te scoate din încurcătură.  Rețeta pe care v-o propunem astăzi este una simplă și delicioasă, de zacuscă cu ciuperci, care se păstrează excelent pe parcursul iernii și al cărei gust vă va cuceri.

Ghiveci De Pui

4 pulpe pui, ardei gras si iute, ceapa, usturoi, zacusca (merge si de cumparat), condimente dupa plac, marar, cartofi, morcovi, suc de rosii

Gogosari aperitiv

3.5kg gogosari, 250ml ulei, 250g zahar sau miere, 250ml otet, 400g pasta de tomate, piper, foi de dafin, sare.

Zacusca cu capia

5 kg vinete, 3 kg ardei capia, 2 kg gogosari, 1 kg ardei gras, 1 buc. ardei iute (optional), 500 g ciuperci champinion, 1 kg ceapa, 250 ml bulion, 1 l ulei, 25 g piper alb macinat, 10 g piper negru boabe, 5 g foi dafin, 125 g sare

Zacusca cu morcovi

2,5 kg morcovi2,5 kg gogosari2 kg ceapa2 teline mari500 ml ulei3 linguri vegetafoi de dafin1 kg bulion de casa

Zacusca cu vinete si morcov

5 kg vinete, 5 kg gogosari, 2 kg ceapa, 1 kg morcov, 1 l bulion, 1 l ulei, sare, piper, foi de dafin

Zacusca cu fasole

5 kg. ardei kapia, 2 kg fasole alba mare, 1 l bulion, 1 l ulei, foi de dafin, sare, piper, cimbru, 2 kg ceapa

Zacusca delicioasa de vinete cu ardei si rosii

4 kg vinete2 kg ardei capia1 kg rosii1 kg ceapa1 kg morcovi½ l uleisarepiper boabe