Torturi
Minitort panza de paianjen
Blat :75 g ciocolata cu lapte si amaruie50 g unt50 g zahar brun sau alb2 oua mari50 g nuca50 g faina1 lingurita praf de coptUn praf de sare2 linguri cognac alexandrionEsenta de romEsenta de vanilie1 lingurita praf de cafea1 lingurita cappuccino1 lingura cacao1 lingurita coaja de portocaleCrema 1 :Aproximativ ½ borcan de dulceata (eu am pus de visine)un castronel de frisca (200 ml smantana dulce)½ plic intaritor de friscaCrema 2:150 ml smantana dulce1/2 plic intaritor de friscaCateva linguri zdravene de crema finetiiGlazura :½ ciocolata alba1 lingura cognac100 g ciocolata amaruie100 ml frisca lichidaPentru umplut si decor :Capsuni, Kiw,i Banane, Pere coapte, Fructe din compot
Tort vis de vara
Blatul :100 g ciocolata amaruie50 g ciocolata cu lapte100 g unt5 ouaUn praf de sare100 g miez nuca100 g zahar brun100 g faina2 lingurite praf de copt½ lingurita praf de cafea1 lingura de rom2 linguri cognac1 plic jacobs ice coffe menta1 lingura rasa de cacao1 lingurita coaja de portocaleCrema :400 g branza de vaci400 branza mascarponeSucul unei portocale dulci acrisoareCoaja de la o portocalaCoaja de la o lamaie100 g zahar tosEsenta de vanilie1 plic de gelatina granuleDecor si asanblare :Fructe de padureFrunzulite de mentaCateva linguri de gem zmeuraVisine sau capsuniFrisca 300 ml1 lingura de zahar1 plic intaritor de frisca
Tort racoros de primavara
200 g unt200 g zahar tos4 oua200 g faina½ lingurita praf de copt1 lingura de lapte2 lingurite razatura de portocaleEsenta de vanilie½ lingurita bicarbonat alimentar (eu am pus amidon)Crema 1 :100 g ciocolata cu menta100 ml smantana lichidaCrema 2 :100 g ciocolata cu capsuni100 ml smantana lichidaPentru ornat si insiropat :Fructe de padure, frisca, nectarine sirop de visine si fructe de padure amestecat cu zahar, 1 punga roll de zmeura
Tort pentru majorat
Blat7 oua, 210 g zahar,210 g faina, 1 praf de copt, 1 praf de sareTrandafiri1 lingura miere, lapte praf pana la consistenta necesaraFondant150 g marhsmallows (sunt bomboane pufoase, se gasesc in magazine la 4,5 ron punga), 330 g zahar pudra, 3 linguri apa
Tort cu nuca
Blat 10 oua, 10 linguri zahar, 8 linguri faina, 2 linguri cacao, 6 linguri nuca macinata CREMA 500 ml lapte 2 pachete praf de budinca de vanilie, 8 linguri zahar, 200 gr ciocolata menaj 1 esenta de rom, 500 ml frisca lichida, 50 gr nuca macinata
Tort Om de zapada
Blat: -3 oua -1 lingura apa -4 linguri zahar -4 linguri faina - 1 si 1/2 linguri cacao -1/2 plic praf de copt Crema: -180 ml frisca lichida -150 ml lapte condensat Glazura: -2 ciocolati albe -50 ml frisca lichida Sirop (de zahar ars): -4 linguri de zahar -apa -esenta de rom Pt ornare: -nuca de cocos -1 ciocolata cu lapte
Tort Tiramisu
Ingrediente pentru blat: 60-70 piscoturi 600 ml cafea rom brun dupa gust zahar pudra dupa gust Pentru crema: 500 g mascarpone 750 ml smantana dulce bine racita 500 g zahar 6 oua intregi 20 g gelatina (foaie) Pentru ornare: pudra de cacao
Banana Roll Cake
Ingrediente pentru blat: - 5 oua - 5 linguri de zahar - 5 linguri de faina - 1 praf de copt - gem de capsuni pentru rulada Ingrediente pentru crema: - 1l lapte - 2 budinci de vanilie - 5 linguri de faina - 8 linguri de zahar - 150 g margarina sau unt - 200 ml frisca - 2-3 banane
Tort delicios de mere si frisca
1 kg mere, 100 g unt, 4 oua, 6 linguri zahar, 4 linguri faiana, 1 zahar vanilinat, 2 linguri gem (gutui), 250 ml frisca
Tort cu fructe de padure si mascarpone
Pentru blat: 4 oua 200 g zahar 200 g faina 100 ml ulei 1/2 plic praf de copt stins cu lamaie sau otet Pentru crema: 500 ml frisca lichida 2 ciocolate albe 250 g mascarpone Pentru umplutura si decor: 500 g fructe de padure (zmeura, mure, afine, coacaze)
Tort cu budinca de caramel
Blat:5 oua,200 g zahar pudra, 4 linguri apa rece, 100 g faina, 2 plicuri praf de budinca de caramel, 1 praf de copt. Crema: 10 linguri zahar, 200 ml lapte, 250 ml frisca, 3 oua, 1 lingura amidon, 10 g gelatina. Glazura: 6 linguri zahar, 6 linguri frisca lichida, 100 g unt. Sirop: 100 ml apa, 2 linguri zahar,esenta de menta.
Tort cu ciocolata si crema caramel
Blat: 5 oua, 10 linguri zahar, 5 linguri ulei, 2 linguri cacao, esenta de menta, 7 linguri faina, 1 lingurita praf de copt, 50 g ciocolata. Crema caramel: 200 g zahar, 100 g unt, 150 g frisca lichida. Crema ganache de ciocolata neagra: 150 g ciocolata cu lapte, 300 ml frisca lichida, 1 lingurita gelatina, esenta de menta. Crema ganache de ciocolata alba: 100 g ciocolata alba,150 ml frisca lichida, 2 linguri nuca de cocos, 1 lingura zeama de lamaie. Sirop: 100 ml apa, 50 g zahar, esenta de menta. Glazura: 50 g ciocolata, 25 g frisca lichida, 25 g unt, esenta de menta.
Tort Hansel si Gretel
Blat: 300 g biscuiti fragezi 100 g unt topit o esenta de rom o lingura de cacao. Crema: 400 g smantana, 150 g zahar pudra, esenta, un plic de geletina, cateva jeleuri de fructe Ornare: cateva rulouri de napolitane umplute cu ciocolata 6-7 mere potrivit de mari 250 ml vin alb dulce un baton de scortisoara 100 g zahar 100 ml sirop natural de capsune un plic de jeleu transparent
Tort cu ciocolata si capsuni
Blat: -4 oua mari -2 cesti zahar -1 1/2 cesti faina -3 linguri cacao -5 linguri ulei -5 linguri apa -un praf de sare Crema: -300 gr ciocolata cu lapte -300 ml frisca lichida - un borcan compot de visine -210 gr ciocolată amăruie (cel puţin 65-70% cacao) -165 ml smantana lichidă -42 gr unt moale -capsuni -frunze de menta
Tort Scufita Rosie
Pentru aluat: 125 g unt 100 g zahar pudra 1 plic zahar vaniliat 3 oua 100 g faina 1/2 plic praf de copt 2-3 linguri Nutella 1 pahar visine din compot,fara samburi Pentru crema: 400-500 g branza dulce 150 g frisca lichida zahar vaniliat 150 g zahar pudra coaja de lamaie dupa gust Pentru decorat: 1 plic Tort -gelee rosu Dr. Oetker 1 plic Praf de frisca 150 ml suc de visine 100 ml smantana pentru frisca 8- 10 visine
Tort printesa
Blaturile pentru tort 6 oua, 7 linguri de zahar, 1 praf de copt, 2 linguri ulei,1 esenta vanilie Crema 300 ml frisca, 2 plicuri gelatina 3 oua 7 linguri de zahar 1 compot ananas,200 g stafide Decor: pasta de zahar si frisca
Tort cu piersici si stafide
5 oua 400 g zahar 4 plicuti gelatina, 600 ml frisca,ananas , piersici, stafide, pere, 1 esenta de vanilie. Blat: 6 oua, 7 linguri de faina, 6 linguri de zahar, 1 praf de copt, 4 linguri ulei
Tort casino
10 oua; 15 linguri faina;2plicuri praf de copt;sare;15 linguri zahar;1 plic zahar vanilat;4 linguri cacao; 500ml frisca lichida;250ciocolata menaj alba 250g ciocolata menaj neagra; fructe de sezon - eu am pus capsuni
Tort de bezea cu crema de vanilie si ness
4 oua300 ml lapte10 linguri zahar1 lingurita ness200 ml frisca lichidaun praf de sare2 linguri amidon1 lingura esenta de vanilie
Tort delicios cu mere
125 gr unt, 125 gr zahar, 2 oua, un pic de sare, 200 gr de faina, 1 praf de copt, 5 linguri de lapte, 4-5 mere, 2 linguri zahar pudra, 2 linguri de rachiu de mere sau pere.
Tort de Zmeura si Iaurt de Vanilie
Mousse de Zmeura 250 de piure de zmeura 25 grame zahar 2 foi de gelatina 250 ml de frisca Mousse de Iaurt de Vanilie 250 ml de frisca 50 grame zahar 2 foi de gelatina 160 grame de iaurt de vanilie
Tort cu crema caramel
Pentru blat: * 5 oua * 5 linguri de zahar * 3 linguri de ulei * ~ 300 g faina * 200 ml lapte * 1 lingura nuca de cocos verde * 1 praf de copt * esenta de vanilie Pentru crema caramel: * 1 plic crema de caramel * 250 ml lapte * 4 linguri de zahar * caise din compot Pentru sirop: * 4 linguri de zahar * 200 ml apa Pentru ornat: * frisca * zahar ars * bomboane de ciocolata
Tort cu capsune si iaurt
Pentru blat: * 3 oua * 6 linguri de zahar * 200 ml lapte * 200 g faina * 2 linguri ulei * 1 praf de copt * esenta de vanilie Pentru crema: * 250 ml iaurt de capsuni * un plic crema de vanilie * 250 ml lapte * 4 linguri de zahar * capsuni * 1 plic gelatina Pentru ornat: * 1 plic tort jele rosu * capsuni * frisca * menta proaspata
Tort italian - Zuccotto
Blat: 120 g zahar praf, 1 lingura zahar vanilat, 50 g amidon, 50 g faina Umplutura: 200 g ciocolata amaruie, 50 g migdale, 50 g alune, 50 g bezele, 1l frisca, 50 g zahar praf Altele: 150 ml coniac, 150 ml amaretto, 200 g glazura ciocolata, zahar praf pt. ornat
Prajitura cu blat si crema de ciocolata
200 g ciocolata amaruie8 oua400 g unt230 g zahar2 plicuri de zahar vanilatsare, 20 g migdale macinate2 lingurite praf de copt1 plic praf de budinca de cacao500 ml lapte200 g smantana,150 g ciocolata menaj
Tarta fina cu iaurt si capsuni
400 gr. biscuiti simpli 250 gr. unt esenta de vanilie 2 pliculete de gelatina 600 ml iaurt simplu 3-4 linguri de zahar pudra capsuni pentru ornat
Tort cu crema de branza de vaci
Blat: 4 oua,4 linguri zahar,3 linguri faina,1 lingura cacao,un praf de sare Crema: 500 gr branza de vaci proaspata,2 linguri miere,coaja de la o lamaie,2 plicuri gelatina,250 gr frisca lichida,100 ml whisky
Tort cu crema de iaurt si whiskey
Blat:2 linguri cafea instant,6 oua,200 gr zahar,2 plicuri zahar vanilat,150 gr faina,1 plic praf de copt,100 gr nuca macinata Crema 1:300 ml frisca lichida,1 pliculet gelatina,2 plicuri zahar vanilat,150 gr cirese din dulceata strat de piscoturi:200 gr piscoturi,100 ml cafea fiarta Crema 2:500 gr mascarpone,2 linguri miere de albine,coaja de la 1/2 lamaie,2 plicuri gelatina,100 gr iaurt natur,100 ml crema de whiskey Decor:fulgi de migdale,cirese din dulceata
Tort tip Savarina
Pentru blat 6 oua 7 linguri zahar 3 linguri faina 7 linguri pesmet Esenta vanilie Esenta rom Coaja lamaie Un praf de sare Pentru sirop 200g zahar 800ml apa Esenta rom Pentru ornat Frisca Gem capsuni Capsuni Ornamente
Tort de Paste
Blat alb: 4 oua 100 g de zahar 50 g nuca de cocos 4 linguri nuca macinata 1.5 linguri de faina 1 mana de stafide 1/2 plic praf de copt Esenta de rom Esenta de vanilie Coaja rasa de portocale si lamaie Cateva linguri de cognac Un praf de sare Blat de cacaoa : 100 g ciocolata kandia amaruie 50 g ciocolata cu lapte (eu am avut cu crema tiramisu) 100 g unt 5 oua Esente Coaja de portocale 1 mana de stafide Cateva linguri de cognac Un praf de sare 100 g miez de nuca macinata 100 g faina 2 lingurite praf de copt½ lingurita praf de cafea 100 g zahar Crema 1: Ciocolata si frisca in cantitati egale: 2 ciocolate milka cu capsuni (200g) 200 ml frisca Crema 2 si 3 : 1 plic crema de lamaie pentru prajituri 1 plic crema de ciocolata pentru prajituri lapte Cateva linguri de zahar pudra Pentru decorat : Biscuiti Unt sau margarina Lapte Zahar Esente 1 borcan de cocktail de fructe ( eu nu am avut si am pus de piersici) Cafea preparata Oute de ciocolata Cocos verde Cocos alb Frisca
Tort cu crema de branza si iaurt
Pentru blatul de tort: 5 oua4 linguri apa200 g zahar2 pachete zahar vanilatun pliculet praf de copt200 g fainaPentru crema de branza si iaurt:zmeura500 g iaurt simplu250 g branza de vaca250 g zahar pudra150 g cocos400 ml frisca batuta3 pachete zahar vanilat3 plicuri gelatina dizolvata in 200 ml apa
Tort Snickers
Pentru blat: 200 g faina250 ml lapte1 pachet margarina4 oua250 g zahar70 g cacao100 g alune crude nesarate150 g ciocolata cu lapte1 plic praf de copt1 plic zahar vanilat 1lingurita esenta de romPentru crema: 1 plic praf de budinca cu gust de frisca500 ml lapte4 linguri zahar200 ml frisca lichida1 plic gelatina granule1 plic zahar vanilat4 batoane Snickers mari (a cate 75 g)Pentru insiropat: lichior de ciocolata cu alunePentru decor: frisca2 batoane mari Snickers
Diplomat cu mere
Pentru blat: * 60 gr faina * 60 gr zahar * 6 gr scortisoara * 2 oua * 2 lingurite coaja rasa de lamaie * o lingurita ulei * 1 praf de copt Pentru mere: * 100 g suc de mere * 20 ml suc de lamaie * 2 linguri de zahar pudraPentru crema: * 60 gr zahar * 160 ml lapte * 3 galbenusuri * 1 plic gelatina * 150 gr frisca * o lingura zahar pudra * esenta de vanilie * 2 mere Pentru decor: * frisca * bombonele de ciocolata * jeleuri
Tort sarpele ka
Blat: 150 g ciocolata amaruie 100 g unt 100 g zahar Coaja de portocale Zeama de lamaie 5 oua Sare 100 g nuca 100 g faina 2 lingurite praf de copt ½ lingurita praf de cafea Esenta de rom Coniac Glazura: 200 g ciocolata (100 g ciocolata cu lapte, 100 g ciocolata amaruie) 200 ml frisca 2 linguri coniac
Tort egiptean cu alune
Am facut 3 blaturi separate, pentru toate blaturile am folosit:6 albusuri6 linguri de zahar1 si 1/2 linguri faina120 g alune de padure macinateCrema 1: 6 galbenusuri6 linguri zahar2 pliculete zahar vanilatsau 1 baton vanilie2 linguri amidon340 ml lapte170 g untCrema 2: 200 g zahar200 g frisca lichida140 g alune de padure
Tort krem a la krem
Blat: -6 oua -6 linguri de zahar -1 plic Crem Ole cu gust de ciocolata Crema 1: -250 ml frisca lichida -200 ml lapte -1 plic Crem Ole cu gust de vanilie Crema 2: -250 ml frisca -200 ml lapte -1 plic Crem Ole cu gust de ciocolata Glazura: -100 gr ciocolata amaruie -100 ml frisca -50 gr unt -50 gr coniac
Rulada cu piersici
Blat: -3 oua -2 linguri apa calda -125 g faina -125 g zahar -2 linguri cacao -½ lingurita praf de copt Crema: -400 g caise/piersici(crude sau din compot) -200 g iaurt -50 g zahar pudra -100 ml frisca lichida -10 g gelatina
Prajitura marmorata cu mere si pere
Blat: * 4 oua * 12 linguri rase cu faina * 4 linguri rase smantana * 2 linguri ulei * 150 g zahar * 1 pachet praf de copt * 2 linguri cacao Topping: * 3 mere * 1 para * 50 g unt * 100 g zahar Crema: * 1 plic creme ole de vanilie * 250 ml lapte * 100 ml frisca lichida Glazura * 100 g ciocolata * 1 lingura ulei * 4 linguri lapte
Tort inimioara
Blat: 4 oua1 albus100 g zahar60 g unt50 ml lapte30 g cacao120 g faina10 g praf de coptCrema: 370 g iaurt simplu75 g zahar400 g ananas in sirop200 ml frisca10 g gelatinaDecor: 150 ml frisca80 g nuca de cocos1 plic tort gelee
Tort plin de ciocolata
Blat: 100 g ciocolata amaruie 50 g ciocolata cu lapte 100 g unt 5 oua un praf de sare 100 g miez de nuca 100 g faina 1 plic praf de copt 1/2 lingurita praf de cafea 1 lingurita stafide negre 1 lingurita stafide galbene 1 lingura rom 2 linguri cognac 100 g zahar Crema ganache neagra: 300 g ciocolata amaruie 200 ml smantana lichida Cateva visine Cateva bucatele de ciocolata taiate marunt Esenta de rom Crema ganache alba: 300 g ciocolata alba primola sau heidi 200 ml frisca lichida Esenta de vanilie
Tort festiv de nuci
Pentru blatul de tort:1 pastaie de vanilie, 200 gr unt, 3 oua, 150 gr miere, 150 gr faina, 2 lingurite praf de copt, 150 gr nuci, 100 ml lichior-crema de whiskyPentru crema si ornat:100 gr ciocolata alba, 2 linguri pudra de cafea instant, 500 ml frisca, 3-4 linguri lichior-crema de whisly, , 3-4 linguri nuci macinatePentru batoanele de susan:100g zahar, un cub de unt, seminte de susan
Tort Tiramisu Cu Cirese In Ciocolata
2 cutii piscoturi (vreo 40 de piscoturi sunt cu totul)-mi-au trebuit mai multe si pentru ornat 400 g mascarpone 200 g frisca lichida 50 g zahar pudra 300 ml cafea proaspat preparata, tare 2 lingurite cafea instant 50 ml rom 2 pliculete zahar vanilat esenta de cafea cateva cirese proaspete sau visine din compot cateva bucatele de ciocolata cacao pudra pentru ornat
Tort racoros cu fructe
1 pumn fulgi de cocos230 gr biscuiti1 buc. pepene galben (cateva felii)1 buc. mango (cateva felii)200 ml suc de fructe150 gr unt15 gr gelatina500 gr capsuni3 lingura zahar brun200 ml smantana500 gr branza proaspata de vaci
Tort cu visine si ciocolata
Pentru blatul de tort* 8 oua * 8 linguri de zahar * 8 linguri de faina * 1 zahar vanilat * 1 praf de copt cu sofran * esenta de vaniliePentru crema de visine* 2 oua intregi * 4 linguri de zahar * 250 g visine (fara samburi) * 400 ml frisca lichida * 1 plic gelatinaPreparare crema de ciocolata* 150g ciocolata cu crema de coniac * 250g unt * 200g zahar * 3 oua * 3 linguri apa * 1ingura esenta de romPentru decor folosim* piscoturi * frisca * ciocolata rasa * lamaie verde * fructe
Tort cu fructe si crema de struguri
Pentru blat * 5 oua * 5 linguri de zahar * 5 linguri de faina * 100 g ciocolata * 70 g fulgi de migdale * 1 praf de copt * 1 zahar vanilat Bourbon * esenta de migdale Pentru crema de struguri * 250 ml frisca lichida * 250 g branza de vaci dulce * 250 g struguri albi * 250 f struguri negri * 200 g smantana * 200 g zahar pudra * 1 zahar vanilat * 1 plic gelatina Pentru crema de fructe de padure * 400 ml frisca lichida * 200 g coacaze negre * 200 g capsuni * 100 g mure * 100 g zmeura * 150 g zahar * 1 zahar vanilat * 1 plic gelatina
Tort cu frisca si nutella
4 galbenusuri4 linguri zaharun pahar mediu Nutella500 ml frisca2 pachete de Pavezini (sunt piscoturile de sampanie dar mai subtiri)ciocolata (sau nuci, alune)foaie de aluminiu
Tort cu fructe si crema de branza
Blat- 7 oua- 210 g zahar- 210 g faina Crema si ornat- 250 g crema de branza Philadelphia- 550 ml smantana pentru frisca- 110 g zahar fin- 1 plic gelatina granulata- 1 compot mare pirsici- 1 compot mic ananas- 3 fructe kiwi- 3 capsuni- boabe de struguri- felii de portocale- 1 plic gelatina transparenta pentru glazura
Tort simplu cu blat de cocos si crema cu portocale
BLAT6 albusuri1 galbenus10 linguri zahar8 linguri faina(rase)1 praf de copt2 linguri nuca de cocosesenta de vanilieCREMA5 galbenusuri700 ml lapte2 linguri amidon1 plic gelatina5 linguri smantana150 g zaharzahar vanilatzeama de la 2 portocale
Tort rapid cu fructe de padure
400g mix fructe de padure congelate 1 litru frisca lichida 200g lichior de visine 1 litru suc fructe de padure 100g zahar pudra 400g piscoturi
Tort steluta cu crema de visine si ciocolata
Blat de tort:7 oua,14 linguri zahar,4 linguri ulei,esenta de vanilie,1 /2 lingurita praf de copt,10 linguri faina.Crema de visine:1kg visine congelate,1 cana zahar,10 g praf de gelatina,esenta de vanilie.Crema de ciocolata:300 ml frisca lichida,100 g ciocolata,1 lingurita praf de gelatinaSirop:200 ml apa,4-5 linguri zahar,zeama de lamaie.Decor:frisca, stelute din ciocolata,stelute din gelatina rosie.
