Sosuri
Paste cu ciuperci delicioaseee
Paste (de preferinta penne italienesti dar merg si altfel] ciuperci crude [adica nu din conserva] smantana (dulce) pentru gatit [sau frisca pentru gatit e tot una].
Maioneza cu lapte din soia in 5 minute
- 200 ml ulei (eu am folosit ulei de floarea soarelui am incercat odata si cu un ulei de masline comun si a iesit foarte amara) - 100 ml lapte de soia ( pe care il gasiti sub denumirea de " Bautura din soia" ) - 1 lingurita de mustar - 1 lingura de zeama de lamaie - sare piper dupa gust
Sos pentru paste din rosii si ciuperci
pentru 4 portii 4 rosii medii 1 kg ciuperci 1 ceapa 3-4 catei de usturoi 100 ml vin rosu ulei de masline busuioc oregano sare piper
Tagliatelle cu sos cremos de ciuperci
- 350 g paste tagliatelle - 350 g ciuperci champignon proaspete - 3-4 linguri ulei de masline - 1 ceapa medie - 4 catei de usturoi - 200 ml smantana pentru gatit - sare piper - patrunjel verde
Paste cu susan si carne de pui
Cantitate : 4-6 portii o300-400 gr paste Linguini sau Spaghetti o1 lingura seminte de susan o2 linguri ulei o250 gr carne de pui maruntita o125 ml apa o4 linguri unt de arahide o1 lingura sos de soia o1 lingura otet din vin alb o1 lingura miere o1 lingura ulei de susan sau nuci o1 varf de cutit de boia iute o1 ceapa verde tocata
Sos de vara racoros cu patrunjel pentru gratare de carne sau peste
iaurt nu f gras 2 buchetele de patrunjel spalat si curatat 150 ml de ulei de masline sucul de la o jumatate de lamiie nu f mare sare si piper
Sos de brocoli cu br^anza
- o bucata brocoli de marime medie - un morcov jumatate de past^arnac - aproximativ 50 grame de br^anza sarata sau cascaval - un pahar 250 grame sm^ant^ana - 2 linguri faina - sare piper cimbru
Spaghete cu sos de carne de vita
500 g carne tocata de vita/vitel 500 g spaghete 2 morcovi 2 cepe 1 ardel in sfert de telina 3 linguri de paste de tomate sare piper vegeta boia oregano busuioc
Sos de paste cu ardei si ton
1 ceapa 5 rosi proaspete 5-6 ardei grasi verzi 1 cutie de ton maruntit de 250 g piper negru sare ulei busuioc
Sos de spanac
500 gr spanac 1-2 catei de usturoi sare 2 lg cu faina 2 lg cu ulei 500 ml lapte
Gratar cu piure de cartofi si sos de visine
Pt 4 persoane: 4 bucati de carne pentru gratar(eu am folosit piept de pui si ceafa de porc) 4 cartofi mari unt lapte 1 borcan visine fara samburi faina zahar sare piper
Gomboti( galuste) din paine
5-6 chifle sau felii de paine 200 ml lapte 3 linguri gris 2 oua patrunjel verde tocat sare piper
Muschiulet de porc in sos de soia
(2-3 portii) 500 gr. muschiulet de porc 3- 4 linguri sos de soia 2 linguri ulei de masline 1 lingurita amidon alimentar (sau faina) 2 lingurite miere ½ pahar de vin alb (cca 75 ml) 1-2 linguri de apa sare piper (dupa gust)
Spaghete bolognese
pentru 500 g de spaghete 1 ceapa taiata marunt 3-4 catei usturoi 4 rosii decojite si taiate marunt 300 g carne tocata de porc 400 g carne tocata de vita 150 ml vin rosu ulei de masline sare piper busuioc oregano
Sos de spanac cu snitele din piept de pui
500g piept pui 3oua maggi secretul gustului de legume piper 150g faina 300g spanac 50g smantana 100ml lapte 50g unt ulei 5 catei de usturoi
Sos de rosii cu piept de pui
-1 piept de pui -1 kg de rosi sau 2 cuti de bulion -1 capatana de usturoi -un pic de unt sau margarina pentru prajit pieptul -1 pahar vin alb -sare -piper -delikat -patrunjel -1 praf de faina
