Retete cu scorțișoară
Pui Malaezian
Un pui aromat cu condimente asiatice, care va suprinde placut intreaga familie.
Budinca Toffee Cu Sos De Caramel
200g curmale, fara samburi 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu 75g unt 175g zahar 2 lingurite ghimbir 2 lingurite scortisoara 1 lingura esenta de vanilie 3 oua 225g faina 380ml sos de caramel (gata preparat)
Kofte Libanez
Frigarui condimentate, din carne tocata de miel, cu sos tahini, muraturi si paine prajita, adica un pranz delicios.
Prajitura Fara Coacere Cu Mere Si Biscuiti
2kg mere 350g biscuiti 350g zahar 4 plicuri budinca de vanilie 650ml apa 150g stafide esenta de rom 1/2 lingurita scortisoara sare
Prajitura Cu Ciocolata Si Banane
120g iaurt 1 cana de ulei 2 cani de zahar 3 oua 3 cani de faina cate 1/2 lingurita de ghimbir, nuscoara si scortisoara 2 banane 100g ciocolata cu lapte 100g ciocolata neagra
Pasticcio (Paste Grecesti)
1 lingura ulei de masline 1 ceapa mare 2 catei de usturoi 500g carne tocata de miel 1 lingura piure de rosii 1/2 lingurita scortisoara 400g rosii taiate 2 lingurita oregano 350g macaroane Pentru topping 150ml iaurt grecesc 1 ou 50g branza Cheddar 50g branza feta
Strudel Cu Stafide
Faina 1,3 kg, drojdie de bere 50 g, lapte 700 ml, zahar pudra 500 g, unt 180 g, oua 10, sare, scortisoara, lamai 2, migdale 250 g, nuci 250 g, stafide 250 g
Tortulete Cu Frisca Si Cafea
Pentru blat: -100 gr unt -200 gr zahar -3 oua mari -50 ml lapte -175 gr faina -50 gr cacao -1 plic praf de copt -1/2 lingurita sare -6 linguri cafea fierbinte -1/2 lingurita scortisoara Pentru crema: -100 gr ciocolata alba -200 ml frisca lichida -1 lingura cafea tare -1 lingurita esenta de vanilie
Strudel cu mere
400 g foietaj din comert 500g mere scortisoara zahar gris un galbenus de ou si 3 linguri lapte pentr a pune deasupra 50 g unt coaja de lamaie zahar pudra pentru decor
Tarta cu ciocolata si cuisoare
blat: 140 gr unt 1 praf sare 70 gr zahar brut 280 gr faina 1 ou 2 lg nutella umplutura 400 gr ciocolata neagra 300 gr smantana grasa 20% 1 ou condimente: cuisoare pudra de ghimbir scortisoara 2 lg rom
Prajitura cu mere si crema caramel
3oo g zahar 900 ml apa fiarta 100 ml ulei 13 linguri faina 4 linguri amidon 100 g nuci macinate 4-5 mere rase 125 g margarina 1 praf copt scortisoara esenta rom
Strudel Cu Visine
500 g visine, 150 g zahar, 250 g frisca,(optional) coaja de la o lamaie, 300 g alune scortisoara 160 g unt 1 pachet zahar vanilat, 6 oua 4 linguri vin alb, 2 linguri faina.
Smoothie cu banana, portocala si mere
1 banana 1 portocala 2 mere 2 iaurt Nutriday mici scortisoara
Placinta taraneasca cu mere
coca faina 500gr drojdie 25gr ulei 50ml o cescuta cu apa sare compozitie mere 1 kg zahar 300gr scortisoara nuci cateva ulei
Pui pe cutie de bere
Un pui intreg o cutie de bere plina pe jumatate cite o lingurita de busuioc boia scortisoara zeama de la o portocala sau mandarina zeama de la o lime 2 catei de usturoi pisati sare piper alb putin ulei
Donuts cu ciocolata
800 g faina 160 g zahar 2 oua 50 g drojdie de bere 4 linguri ulei de masline extravirgin 100 g unt 250 ml lapte scortisoara esenta de rom zahar vanilat coaja de lam^aie sare 150 g ciocolata menaj si un pic de ulei
Rulada de mere cu aluat foietaj
2 foi aluat foietaj 1 kg mere un pahar cu zahar brun(cantitatea de zahar depinde si de cat de dulci sunt merele) scortisoara zahar vanilat esenta de vanilie 1galbenus mac Pentru decor zahar pudra
Musaca de carne cu dovlecei si vinete
Compozitia e minunata si merge si la o musaca cu cartofi 2 vinete potrivite 2 dovlecei mai mari 500 gr carne tocata porc si vita 1 ceapa rosie mare 1 morcov mic 3 catei mari de usturoi busuioc proaspat sau uscat ulei de masline 4 rosii mari 2-3 linguri pasta concentrata de tomate 1 cana mare de vin rosu sec condimente: sare piper alb nucsoara oregano scortisoara dafin cimbru boia curry turmeric coriandru 200 gr branza rasa mozzarela sau cascaval
Prajitura rasturnata cu mere si budinca
1 1/2 kg de mere 4 linguri zahar (sau dupa gust) 2 plicuri zahar vanilat scortisoara (dupa gust) Blat: 6 oua 180 g faina 150 g zahar praf 4 linguri lapte coaja de lamaie 1/2 plic praf de copt un praf de sare Budinca : 1 l lapte 3 plicuri budinca vanilie 150 g zahar (sau dupa gust) 200 ml frisca batuta o lingurita gelatina 3 linguri cu apa Decor: 4-5 linguri budinca de ciocolata( preparata) scortisoara
Fursecuri cu faina de migdale, cacao si banane (fara zahar, fara faina)
2 oua 2 banane foarte coapte (negre eventual) 50 gr unt moale 100 gr faina de migdale 100 gr fulgi ovaz 50 gr nuca de cocos 30 gr cacao neagra scortisoara
Fursecuri cu dovleac si scortisoara
Aluat: -1 ou -100 g unt -4-5 linguri zahar -1,5 cani faina -1 pliculet praf de copt -aprox. 30% din coaja unei portocale Decor: -o feliuta de dovleac -zahar pudra -scortisoara
Desert rapid cu mere
1mar, miez de nuc, miere de albine scortisoara
Placintele Mc Donald`s
Aluat: 300 ml lapte 300 gr faina 30 gr unt un praf de sare Umplutura: mere / visine 1 plic budinca de vanilie 6 linguri de zahar scortisoara Mai avem nevoie de: 2 albusuri pesmet ulei pt prajit
Limonada Fierbinte Aromata
1 lingura miere, 3 linguri suc de portocale, 1 baton de scortisoara, 2 cuisoare, coaja de la 1/2 lamaie, sucul de 1 lamaie 1/2 litru apa
Dulceață din flori de liliac
2 linguri miere, 4 linguri suc zmeura, zeama de la 1/2 lamiie, 400 ml apa, 2 cuburi gheata frunze de menta
Kariokes
500 gr nuca 3 pachetele de felii de paine prajita 1 o lingurita praf de cuisoare scortisoara 2 linguri de cacao putin coniac/brandy sau ce va place 4 cesti de zahar si apa pt sirop 1 kg ciocolata 2 linguri de ulei floarea soarelui zahar pudra
Casuta Lui Hansel Si Gretel De Craciun
Pentru turta dulce: 1125g de miere 375 g de margarina 375 g de zahar 1900 g de faina 5 lingurite de scortisoara 3 lingurite de cuisoare macinate 4 oua 2 plicuri de praf de copt INGREDIENTE PENTRU ORNAT SI MONTAJ: cca 500 g de zahar pudra 3 albusuri zeama de lamaie zahar cubic coloranti alimentari rosu, galben, verde inchis, verde deschis 1-2 lingurite de cacao pudra 8 migdale intregi migdale feliate fistic ornamente colorate bilite de zahar argintii 200 g de fulgi de cocos cirese confiate
Guguluf Cu Mac
175g unt 175g zahar 3 oua batute 175g faina 3linguri seminte mac 1 lingura lapte 1/2 pachet praf copt Siropul: 125g zahar 1 lingura suc lamaie baton scortisoara 200 ml apa O glazura de care doriti!
Turta Insiropata
Blatul: 200g miez de nuci, 125g faina, 1 lingurita bicarbonat, 4 oua, 80g unt, 1 lamaie, 100g zahar, 1 lingurita zahar vanilat, un varf de cutit sare. Siropul: 125g zarah, 1/2 lamaie, 1 baton de vanilie, 1 baton de scortisoara, 2 pahare rachiu de fructe.
Churros, Eclero-gogoasa Mexicana
120 g zahar 60 g unt 230 ml apa 230 g faina coaja unei lamii 4 oua Si se pot adauga optional si un praf de scortisoara si unul de nucsoara
Ananas caramelizat
1 ananas bine copt, miere de albine, cat vreti voi de dulce, scortisoara, frisca.
Prajitura cu mere, rapida si pufoasa
Mere (cam un kg, functie de tava si de mere), Zahar, Scortisoara, Margarina,N-am scris cantitatile, fiindca difera de la tava la tava. Tava e de 20x30 cm. Au fost cam 6 mere.Blat:4 oua,4 linguri zahar,4 linguri faina,nuca (1/2 din pachet, cata vrea fiecare),sare.
Strudel cu mere (cu foaie de casa)
pentru aluat:-500 gr faina alba,-1 ou,-2 linguri ulei,-1 lingura otet,-1 pahar apa calduta,pentru strudel:-1 foaie de aluat,-10 linguri pesmet,-100 gr unt,-zahar dupa gust,-scortisoara,-1 ou pt uns,-1 kg mere taiate cubulete,-optional - cui ii place, stafide, seminte de pin.
Prajitura cu mere si glazura
1 cana mere rase, 1 cana faina, 1 cana zahar, 1/2 cana ulei, 1/2 plic praf de copt, scortisoara, nuci, stafide etc ( dupa dorinta fiecaruia), zahar vanilat, canile sunt de acelesi dimensiuni, mai putin paharul cu ulei, masurat si el.Glazura:3 linguri cacao, 3 linguri zahar, 3 linguri apa, 50 gr. margarina.
Varza rosie cu mere
1 kg varza rosie, 1 ceapa rosie, 2 linguri unt, 2-3 mere, 1-2 linguri zahar, 200 ml apa, 2-3 cuisoare, scortisoara,100 ml vin rosu(fac.),otet de vin rosu,sare,piper.
Prajitura cu mere si biscuiti
1,5 kg mere curatate si date prin razatoarea mare, 300 gr biscuiti, 5 oua, 4 lg ulei, 150 gr faina, 200 gr unt/margarina, 1 lingura de amidon sau 3 linguiri gris, 200 gr zahar pentru blat + aprox. 5 linguri pentru mere, 100 gr nuci(optional), 100 gr ciocolata(optional), zahar vanilat(optional), coaja de lamaie, sare, scortisoara, ghimbir(optional).
Rulou cu nuca
Aluat:1 kg faina mai buna;7 g drojdie uscata;600 ml lapte caldut;6 lg zagar;300 g unt;1 litza sare;1 ou si 3 galbenusuri.Umplutura:4 cani nuca macinata;4-5 lg zahar;200 lapte fiert;2 albusuri batute spuma;rom;scortisoara.
Dovleac cu nuca si miere
cateva felii de dovleac,miere (sau zahar; sau si... si... cum am facut eu),scortisoara,nuca,stafide (eu n-am pus ca n-aveam in bucatarie).cateva cesti de apa
Budinca simpla de orez cu mere
1 cana de orez, 3 cani de apa, 1/2 kg mere, zahar, unt, scortisoara.
Rulada Cu Mere De Post
1 cub drojdie, 1 pachet margarina (margarina Unirea se comporta cel mai bine), 300 ml apa (plata sau minerala) calduta, sare (un varf de lingurita), 4 cani faina, Umplutura: 3 kg mere, zahar, scortisoara, putin ulei, ulei pentru tavi si pentru uns ruladele.
Placinta De Mere Cu Caramel
Daca te-ai saturat de clasica placinta cu mere, incearca aceasta reteta reinventata.
Mancare de peste
1,5 kg peste ( proaspat sau inghetat)500 - 600 g de ceapa5-6 morcovi4-5 rosiiscortisoaracoriandrucuisoare
Tort cu ciocolata, vin si pere
Pentru blatul prajiturii:5 oua125 g zaharo lingura de cacao80 g faina50 g amidon de porumb75 g ciocolata amaruie de menaj data prin razatoaresarePentru crema:400g smantana250 g crema de branza dulce80 g zahar vanilat75 g ciocolata rasa2 plicuri de gelatina1-2 linguri de zahar pudraPentru ornare:6 pere350 ml vin rosu dulce250 g zaharun baton scortisoarao lingurita arome pentru vin fiert
Biryani de pui
un pui taiat in 8 bucati2 cepe mari3 catei de usturoi2 rosii125 ml iaurtcondimente pentru biriani(piper negru, cumin, coriandru, turmeric, scortisoara si cardamon)50 gr stafide sau dupa preferintapine nuts sau migdale2 linguri ghee400 gr orez basmati2 litri apao ligurita sofran dizolvat in 60 ml de apa fierbinte
Prajitura tigrata, caramelizata cu pere si banane
4 pere1 banana (faculattiv)5 oua3 linguri faina2 linguri maizenaBlat:85 g faina+maizena80 g zahar(5 linguri,aproximativ)1 lingurita cacao5 g praf copt1 zahar vanilatzeama si coaja de lamaiescortisoara(fac.)100 g (5-7 linguri zahar, aproximativ- pentru caramelizat)
Prajitura cu mere si branza
Pentru aluat: 130 g unt 130 g zahar pudra sare 1 zahar vanilat coaja razuita de la o jumatate de lamaie 4 galbenusuri de oua 200 g branza 2 linguri smantana 4 albusuri 50 g stafide 2 linguri esenta de rom 170 g faina Pentru decorare: 500 g mere zeama unei lamai zahar pudra scortisoara unt Faina
Prajitura cu mere
2 oua 1 lingura cu varf de untura 1 iaurt mic ( sau se poate inlocui cu smantana - iese mai fina asa , si mai sfaramicioasa) 8 linguri zahar 1 praf copt faina ca sa iasa un aluat vartos ( mie mi-au intrat cam 500 gr) esenta vanilie , coaja lamaie 1 kg mere scortisoara
Tarte cu piure de mere si frisca
Blat:150 g faina, 50 g migdale macinate fin, 1 galbenus, 70 g zahar farin, 100 g unt,1 lingura zeama de lamaie, coaja rasa de lamaiePiure de mere:3 mere, 20 g unt, 3 linguri zahar farin, 1 lingurita scortisoaraCrema:2 oua, 4 linguri zahar, 3 linguri faina, 1 lingura crema de branza, esenta vanilieDecor:fulgi de migdale, scortisoara, frisca
Galaktoboureko
1 l lapte, 10 foi de placinta, 150 g unt, 200 g zahar, 5 oua, 100 g gris,coaja rasa de lamaie, esenta de vanilie, scortisoaraPentru sirop:1 cana zahar, 1 cana apa, scortisoara, 1 ceasca zeama de lamaie
Tarta cu prune
500 g faina 1 ou un praf de sare 250 g zahar 1 plic praf de copt 200 g untura prune scortisoara
