Retete cu Pesmet

Dovlecel pane/Castraveti pane

2 dovlecei 4oua 3 castraveti 200gr faina 100gr faina de malai 100gr pesmet 50gr susan piper sare ulei

Pui Inedit

1 piept de pui 300 g carne vitel 4-5 ciuperci proaspete champignion usturoi pesmet miere mustar lapte curry ardei capia rosu verde si portocaliu 1 ou faina

Mancare de cartofi cu tarhon si crenvursti impanati

Ingrediente pentru 6 persoane: Pentru mancarea de cartofi: - 750 g cartofi - 2 cepe - 3 catei de usturoi - 3 linguri ulei - 1 lingura faina - 3 linguri smantana - 2-3 linguri otet - sare piper tarhon dupa gust Pentru crenvurstii impanati: - 6 perechi de crenvursti sau polonez (eu am folosit polonez pentru ca e mai gros si nu se rupe atat de usor) - 400 g cascaval - 3 linguri faina - 100 g pesmet - 4 oua - 1 lingura patrunjel maruntit - ulei pentru prajit

Tarta si "tartute" cu fructe

Aceasta prajitura se poate face cu orice fel de fructe dupa placerea fiecaruia inclusiv iarna cu fructe din compot. Aluat: 200g faina 100g amidon 100g zahar 50g pesmet 2 oua 200g unt rece Crema: 1 l lapte 200g zahar 4 budinci de vanilie 1 fiola esenta vanilie 500g smantana grasa Glazura: 4 bucati piersici bine coapte 500g cirese 2 plicuri gelatina rosie

Mozzarelline pan'e

200 gr mozzarelline rosii cherry 1 ou 20 gr faina 40 gr pesmet sare,piper ulei pt prajit

Paste cu nuci si pesmet

200 gr fusilli 150 gr nuci 150 gr pesmet 150 gr zahar 1/2 fiola rom scortisoara dupa gust 2 linguri unt/ulei

Pastrav Italian

2 pastravi 3 linguri ulei masline 2 catei usturoi condimente dupa gust (eu am folosit boia dulce verdeturi italiene sare piper) sucul de la 1 lamaie pesmet

Vinete pane cu urda si ardei gras

1 vanata mare 1/2 ardei gras rosu 150g urda 50g smantana grasa 2 oua 100g pesmet 30g faina 100ml ulei Sare Piper

Pește

Fishburger sau Chiftele de peste la cuptor

Ingrediente pentru 12 chiftele generoase: 1 kg file de cod (sau alt peste fara oase) 2-3 fire de ceapa verde (sau o ceapa normala) 2 oua 2 felii paine cu secara (cam 100 gr) partunjel tocat 2 linguri ulei de masline 5-6 catei de usturoi mirodenii: 1 lingurita rasa busuioc, 1 lingurita rasa cimbru 1 lingurita rasa oregano 1 lingurita sare Crusta 3 oua 100 gr pesmet cate un varf de cutit de: busuioc cimbru oregano 2 linguri de ule Sos cateva fire de patrunjel tocat cateva fire de marar o bucata cat o nuca de ghimbir proaspat zeama de la 1/4 lamaie 2 linguri de iaurt cremos

Terina de oua

-10 oua fierte tari -2 oua crude -300 g branza de vaci -40 g pesmet -50 g parmezan ras -o legatura de marar -sare piper macinat si nucsoara dupa gust In plus: -3 felii de sunca -3 oua fierte tari -unt pentru uns tava (o tava de chec)

Oua ochiuri in cuib de cartofi si cascaval

1 portie piure de cartofi(ramas de cu seara) 2 oua 150 gr cascaval afumat de la Delaco 100gr pesmet 1/2 legatura patrunjel verde 1 varf lingurita de rosmarin 2 jumari( sau bucati de carne de orice fel) sare 1/2 lingurita ulei pentru uns formele.

Peste pane

pentru 6 persoane 2 kg file de pangasius 800 g pesmet 8 oua sare rozmarin ulei

Paste cu Pesmet

200 g paste (de orice fel eu am folosit macaroane fara ou) 100 g pesmet 50 g zahar 2 linguri ulei (sau unt daca nu tineti post) 1 lingurita scortisoara

Rulouri de pui cu unt, patrunjel si lamaie, cu garnitura de trandafirasi de cartofi prajiti ( Irezistibil !!!)

Pentru 2 persoane -1 piept de pui -1 legatura patrunjel -1 lamaie -100g unt -piper -sare -1 ou -pesmet -ulei pentru prajit -2 cartofi -1 morcov

Placintele Mc Donald`s

Aluat: 300 ml lapte 300 gr faina 30 gr unt un praf de sare Umplutura: mere / visine 1 plic budinca de vanilie 6 linguri de zahar scortisoara Mai avem nevoie de: 2 albusuri pesmet ulei pt prajit

Snitele Din Piept De Pui In Pesmet

2 bucati piept de pui dezosat 2 oua sare piper ulei faina pesmet.

Rosii provencale

6 rosii mari 400 gr. pesmet 3 catei de usturoi patrunjel taiat marunt ulei branza rasa

Bastonase De Zucchini La Cuptor

Bantuind pe la Auchan, partea cu legume si fructe, am dat peste niste zucchini foarte dragalasi care mi-au facut cu ochiul instant. Initial vroiam sa ii fac pane, prajiti in tigaie, dar ajuns acasa m-am razgandit si in loc sa ii prajesc in tigaie i-am bagat la cuptor...si nu regret deloc. Au iesit deliciosi, singurul regret fiind ca am luat doar 3 :)

Aperitive și gustări

Socata Cu Sare De Lamaie

10-12 flori mari de soc, 1 lamiie, 1 pachetel sare lamiie, 800 gr. zahar, 1 virf de cutit de drojdie, 10 litri apa

Mâncăruri cu carne

Mousse Au Chocolat

700 gr. ciocolata, 2 oua, 2 plicuri zahar vanilat, 200 gr smantana, un paharel de coniac sau lichior, zmeura,frunze de menta

Mâncăruri cu carne

Mousse Au Chocolat

700 gr. ciocolata, 2 oua, 2 plicuri zahar vanilat, 200 gr smantana, un paharel de coniac sau lichior, zmeura,frunze de menta

Pește

Peste Cu Crusta De Rosii Deshidratate

6 bucati file de peste stropit cu zeama de lamiie, sarat si piperat 2 catei de usturoi 20 g rosii uscate (in ulei) 3 linguri de patrunjel tocat 2 linguri de parmezan ras 2 linguri de pesmet 20 g unt moale sare piper

Clatite Cu Ciuperci

8 clatite simple 400 gr. ciupercute proaspete 100 gr. kaizer 1 ceapa mare sau 5 firicele de ceapa verde) 2 linguri cu pesmet 2 oua 100 gr. parmezan 3 liguri cu smantana sare, piper sau boia de ardei

Mâncăruri cu cartofi

Cartofi Prajiti La Cuptor

1 kg de cartofi taiati ca pt prajit dar mai grosi ( pentru a nu se rupe la fiert) 2 linguri de ulei ( eu am folosit de masline) 2-3 linguri pesmet sare, condimente

Gatto Di Patate, Tort Sarat De Cartofi

1,200 kg cartofi fainosi (galbeni) 4 oua 100 gr parmezan 50 gr pecorino 125 gr unt 150 gr salam sau prosciutto cotto 1 pahar lapte 200 gr mozzarella sare piper pesmet si unt pt tapetat

Mâncăruri cu carne

Vitel In Mantou De Foi

400 g de foi aluat congelat 1 ardei gras rosu 1 ou 3 linguri unt 90 g pesmet 300 g crema de branza de vaci(eu am pus branza de vaci) 800 g file de vitel 8 foi varza sare,piper 2 linguri ulei 200 g ciuperci champignon(eu n-am pus) 1 ceapa tocata 50 ml sherry sec 400 ml supa de carne 800 g broccoli

Aperitive și gustări

Chiftelute Din Piept De Curcan

500g piept de curcan (poate fi si de pui) 50g parmezan ras 1 felie paine veche 1 ceapa potrivita 2 catei de usturoi putin piper negru putin piper alb un ou batut frunze de patrunjel sare pesmet

Mâncăruri cu carne

Medalioane Din Piept De Curcan

1 piept de curcan 1 morcov 2 linguri pesmet 50 ml lapte 1 ou 100 ml ulei 1 lamaie 50 g faina 1 legatura patrunjel verde sare,piper

Mâncăruri cu legume

Zucchine Ripiene

10 dovlecei mititei 2 catei usturoi 2 oua 3 linguri pesmet patrunjel 50 gr parmigiano 50 gr leerdammer(sau pecorino sardo) 1 ardei mic rosu si iute jum ardei gras daca e mare sau unul intreg daca e mai mic

Budinca De Gris Cu Portocale Si Zmeura

2 linguri pesmet 50 g. unt 500 g. iaurt degresat 4 oua 180 g. zahar 2 plicuri zahar vanilinat 500 g. gris 1 plic praf de copt 300 g. zmeura 500 ml. suc de portocale

Snitel Piept De Pui Cu Ananas

piept de pui ou faina pesmet 1 cutie ananas taiat rondele cascaval smantana

Trigoane

un pachet foi de placinta 250 gr nuca macinata 30 gr pesmet 150 ml lapte 100 gr zahar coaja de lamaie esenta de rom unt/margarina topita pt uns foile

Crochete cu pui si porumb

1 kg cartofi albi curatati si taiati cubulete, 2 galbenusuri, 2 linguri smantama mai groasa, 250 g porumb din conserva clatit si scurs, 2 pahare cu piept de pui fiert si taiat bucatele, frunze de patrunjel, sare, piper, 1 cubulet de supa de pui, faina, 2 oua batute, sare, piper, pesmet, ulei.

Mâncăruri cu carne

Snitel egiptean

carne de pui, o ceapa, o lamaie, 2 oua, faina, pesmet, sare,piper,1/2 lingurita scortisoara.

Chiftele din conopida

1 conopida,1 ceapa mare tocata si prajita,apoi scursa de ulei,1 felie de paine inmuiata in lapte(apoi scursa),sare,piper,praf de supa(daca vreti),marar,2 oua,pesmet,ulei.

Fructe de mare

Graten de cod

2 dl macaroane (umpleti o cana gradata pina la semnul de marcaj),500 g cotlete de cod proaspat,1 esalota (ceapa mica) tocata,3 oua,pesmet,pt. sosul alb: 1 Lg unt, 3 Lg faina, 3 dl lapte, sare si piper alb (dupa gust), un virf de cutit de nucsoara.

Camembert prajit cu dulceata de afine

branza Camembert, faina, oua,pesmet, gem de afine.

Mozzarella impachetata

8 felii mari de paine(pentru sandwich), 250 g mozzarella, 2 rosii, 3 rosii uscate, in ulei, 200 ml lapte, 4 oua, pesmet, faina, ulei de arahide pentru prajit

Mâncăruri

Ciuperci cu mamaliga si sos de rosii

175 g faina de porumb, 8 ciuperci foarte mari, 1 pahar de otet, 5 linguri unt, 2 linguri ulei de masline, 300 g suc gros de rosii, 1 ceapa, 1 Â½ pahar vin, 4 crengute maghiran, 2 oua,80 g pesmet, 4 pahare ulei de arahide, 3 linguri unt pentru forme, sare, piper

Fructe de mare

Calamar umplut

2 bucati de calamar1 ouceapa verde tocatacalamar tocat hamsie sarata sau afumata 3 rosiipesmetpatrunjel verde tocatulei de maslinepiper si sarevin alb2 catei de usturoi tocati

Chiftelute (piftelute) din orez cu mozzarella

125 gr de orez; frunze de dafin; cardamon; ceapa; patrunjel verde; sare; piper; pesmet; cereale simple (optional); mozzarella; oua;

Pește

Pastrav pane

- doi pastravi dezosati- sare- pesmet- usturoi- lamaie- unt- piper rosu- mustar- oregano- patrunjel proaspat- ulei de masline

Mâncăruri cu carne

Chiftele cu cartofi prajiti (reteta Jamie oliver)

- 1 kg Carne porc- o ceapa tocata marunt (eu am folosit o legatura de ceapa verde tocata marunt)- un varf de cutit seminte de chimen.- o lingura seminte de coriandru (n-am pus )- o mana de parmezan ras (n-am pus)- o lingura cu varf mustar englezesc (eu am folosit rusesc)- 1 ou mare- 100 gr pesmet- sare, piper- chifle de hamburger (optional)pt cartofi:- 2 kg cartofi mari- ulei de masline- usturoi

Recomandări

Salate și dressinguri