Paste
Budinca de paste cu branza si sunca
500 g paste,150 g sunca felii,200 g telemea,100 g cascaval,2 linguri smantana,1 lingura unt
Spaghete cu ton si rosii
250 g spaghete1 conserva de ton (200 g)7-8 rosii cherryjumatate de ardei iute – rosu sau verde2 catei de usturoi1 sfert de lamaie7-8 masline megre1 varf de cutit de scortisoara1 lingurita de busuioc uscat maruntit sau o mana de frunze de busuioc proaspat60-70 g de cascaval sau parmezan (optional)sare si pipercateva frunze de patrunjel pentru ornat
Spaghete bologneze traditionale
500 g spaghete,300 g carne tocata,o ceapa,2 catei usturoi,1 ardei gras,un morcov,400 g bulion,vegeta,dafin,frunze de busuioc tocate,sare,piper,ulei de masline.
Rulouri din piept de pui
2 bucati piept de pui 1 dovlecel 100 gr kaiser 200 gr tagliatelle 150 gr smantana 1 galbenus sare piper negru macinat 150 ml vin alb sec 4 linguri ulei 1 foaie de dafin
Spaghete cu sos de smantana, pui si ciuperci
300 g spaghete 1 piept de pui 1 ceapa 250 g ciuperci proaspete 300 ml smantana 3-4 catei de usturoi 2 lingurite busuioc uscat 1 mana de mazare (optional) sare piper vegeta ulei/ unt
Gnocchi in sos de ardei
1 lingura ulei de masline cu aroma de busuioc 1 lingurita zahar brun 40 ml otet de zmeura 1 arde gras rosu,curatat de seminte si tocat 1 ardei gras galben curatat de seminte si tocat 1 ardei gras verde curatat de seminte si tocat 200 ml vin rosu 1/2 lingura patrunjel tocat 1/2 lingura busuioc tocat sare de mare 500 gr Gnocchi branza Grana Padano rasa pentru servire frunzulite de busuioc pentru servire
Spagete cu carne de gaina in sos peshamel
500g.piept de gaina feliat in lung formind fisii subtiri 1 ciapa medie taiata marunt 1 morcov dat prin razatoare 400g. spaghete 200g. ciuperci foliate (1 cutie) 150g. porumb fiert (1 cutie) 4 linguri mari de unt 1 lingura mare de ulei Sare si piper alb dupa gust 1 plic sos peshamel de la maggi ori orce marca doriti 0,5ml. lapte 500g. cascaval razuit
Gnocchi in sos de rosii cu carne de pui
Pentru gnocchi: - 800gr piureu de cartof - 300 faina, - sare, - chiper negru sau alb, - ulei de masline, - un ou. Pntru sos: - 300 gr de carne de pui (eu am folosit carnea de la gaina fripta "over left") taiata sau rupta cu mina bucati mici, - o ciapa pare taiata bucati mari, - doi chiperi mari,(rosu sau verde sau galben) taiati bucati mari, - 6 rosii mari taiate bucati mari, - 5-7 catei de usturoi, - o lingurita de cimbru uscat sau proaspat, - o lingurita de paprica, - sare dupa gust, - o lingurita de condimente italiene (Italian spices)(busuioc uscat oregano rosemary) - ulei de masline.
Spaghete cu sos de portocale
400 g spaghete 4 galbenusuri de ou 250 ml smântâna o lingura de unt o portocala 75 g cascaval sau parmezan patrunjel sare
Spaghete carbonara vegetale
400g spaghete 4 dovlecei medi 50g parmezan 3 oua medi ca marime ulei de masline
Gnocchi international
500 g gnocchi sare apa Varianta romaneasca: 1 ceapa taiata solzisori 1 lingura de otet alb 2-3 linguri de ulei de floarea-soarelui sare piper negru proaspat macinat marar proaspat tocat marunt Varianta mediteraneana: 2 linguri de ulei de masline 4 catei de usturoi tocati marunt 3-4 linguri cu pasta de rosii 1 mana de busuioc proaspat tocat marunt Parmesan proaspat ras Varianta asiatica: 3 linguri de ulei de orez 1 lingurita de seminte de chimen 2 lingurite de boabe de coriandru 1 lingurita de boabe de mustar patrunjel proaspat tocat
Spaghete cu carne tocata
400 g spaghete 500 g carne tocata amestec 1 ceapa 2 linguri pasta de tomate 4-5 catei de usturoi busuioc oregano sare piper 5 linguri de ulei 200 ml vin alb 100 ml apa 1/2 legatura patrunjel
Pulpe in aluat de bere si tagliatelle cu sos de smantana
Pentru pulpele in aluat avem nevoie de: 4 pulpe de pui fara pielita 2 oua 1 pahar de bere condimente dupa preferinta faina cat sa iasa un aluat mai gros decat cel de clatite Pentru garnitura avem nevoie de: tagliatelle 200 ml smantana 1 ceapa 2-3 catei usturoi 1 lingurita faina 200 ml supa de carne 50 g branza topita
Spaghete la cuptor
-250 g spaghete -100 g piept de pui -30 g salam -150 g pasta de tomate -2 rosii -1 ardei gras -1 ceapa -masline -1 catel usturoi -1 ou -100 g telemea de vaca ( sau cascaval ) -ulei de masline -sare si piper
Spaghetti cu sos picant de vitel
1 morcov 1 pastarnac 1 ceapa 4 linguri de ulei de masline 300 g carne de vitel tocata mare 3 catei de usturoi pisati 2 linguri de condimente maruntite (busuioc cimbru rozmarin) 1 pahar suc de rosii 2 rosii 1 pahar vin alb sare piper patrunjel uscat pentru presarare peste paste 400 g spaghete
Spaghete cu chiftele in sos vanatoresc
300 g spaghete Ingrediente chiftele: 500 g carne tocata (amestec) o ceapa un ou 2 linguri pesmet verdeata (marar si patrunjel cate o legatura) sare piper Ingrediente sos vânatoresc: un morcov o radacina mica de telina un ardei gras o ceapa 2-3 ciuperci o lingura de mustar o frunza de dafin o lingura bulion (rosii) 1 pahar cu vin 50 ml ulei 300 ml supa(apa) sare piper
Spaghete cu fructe de mare
Pentru doua persoane: 300 g fructe de mare 200 g spaghete 100 ml sos de rosii 1 catel de usturoi ulei de masline 1 lingurita de condiment pentru peste.
Spaghete cu pipote de pui
500g pipote de pui (puteti adauga si inimi) 400g spaghete O ceapa O jumatate ardei gras verde O jumatate ardei gras rosu 2 catei usturoi O mana patrunjel O lingura bulion 2 linguri ulei masline Boia Cimbru Piper sare
Spaghete Cu Branza Feta
250 g spaghete 100 g branza feta o cutie rosii decojite 2 catei mari de usturoi ulei de masline sare piper cimbru busuioc menta
Gnocchi cu rosii si mozzarella la cuptor
- 250 g gnocchi - 3-4 linguri ulei de masline - 1 ceapa - 1 ardei gras - 2-3 rosii - 75 g mozzarella - cateva frunze busuioc - 1 catel de usturoi
Spaghete cu sos de carne de vita
500 g carne tocata de vita/vitel 500 g spaghete 2 morcovi 2 cepe 1 ardel in sfert de telina 3 linguri de paste de tomate sare piper vegeta boia oregano busuioc
Paste cu dovlecei zucchini
400g spaghete Sare 1 dovlecel marisor zucchini 3linguri ulei (sau 2 linguri unt) Piper 50g apa 1cub knor de legume
spaghete cu sos de rosii
300-400g antricot de vita 300g spaghete 2 linguri ulei 100 g ciuperci o ceapa mica 3-4catei de usturoi 400 g rosii,oregano 1 lingurita pasta de rosii 50 g masline taiate rondele sare piper,patrunjel verde
