Retete cu Parmezan
Paste Carbonara Rapide Cu Dovlecei Si Bacon
Pastele sunt alegerea perfecta atunci cand vrei sa prepari un pranz rapid si gustos.
Snitel De Pui Cu Orez Condimentat
Iubesc snitelul de pui pregatit astfel, iar orezul ramane garnitura mea preferata.
Paste Cu Sos De Rosii La Cuptor
2 linguri ulei de masline 1 ceapa rosie 2 catei de usturoi 200g carnati 800g rosii in bulion (conserva) 1 lingura de otet 400g paste busuioc 50g parmezan
Paste Carbonara Cu Carnati
Aceasta reteta este o versiune rapida a clasicelor paste Carobara italienesti, in care sunca este inlocuita cu carnati afumati.
Paste Siciliene Cu Carnati
1 lingura ulei de masline 4 carnati de porc 5 rosii 1/2 lamaie - coaja 2 lingurite chilli 200g paste 4 linguri smantana parmezan frunze de busuioc
Spaghete Cu Dovlecei, Rosii Coapte Si Sos De Avocado
500 gr de rosii cherry 2 dovlecei 150 gr de spaghete parmesan Sosul de avocado: 1 avocado 3-4 cepe verzi 1 catel de usturoi 1 lamaie ulei de masline sare patrunjel piper
Pizza Semiluna
O gustare perfecta atat pentru copii cat si pentru adulti. Ai nevoie doar de cateva ingrediente, insa le poti schimba dupa gust.
Lasagna cu pesto
Pentru pesto: 3 buchete de busuioc (eu am folosit 3 ghivece cu plante de busuioc) 100 g parmezan 40 g seminte de pin sau miez de nuca,un catel usturoi ulei de masline, sare Restul ingredientelor: - 20 foi de lasagna seci sau proaspete - 200 g jambon feliat subtire - 250 ml smantana -5 - 6 linguri parmezan sau cascaval neafumat
Fusilli cu ton si rosii cherry
250 g fusilli o conserva ton bucati in suc propriu 200 g rosii cherry un gogosar mic 1 ceapa mica un catel de usturoi 70 ml rosii pasate sau suc de rosii busuioc patrunjel sare piper ulei de masline parmezan ras
Spaghete tricolore cu ciuperci fripte
Reteta rapida si extrem de apetisanta !:) 400 g spaghete tricolore din grau dur 8 ciuperci mari 400 g rosii cuburi 1 ardei kapia copt,rosu 1/2 ceapa medie 6-7 catei de usturoi oregano sare si piper boia iute afumata parmezan 4 linguri de ulei de masline
Spaghete cu sos de ton
2 cutii ton in suc prorpiu (340 gr au avut ambele) 250-300 gr spaghete 1 ceapa 2 catei de usturoi 1/2 ardei kapia 1 cutie rosii decojite intregi ( 400 gr) 5-6 fire patrunjel verde sare piper 1 lingurita rasa busuioc uscat 2 linguri ulei parmezan
Pizza Diana
Pt aluat: 650 g faina 500 ml lapte 4 linguri ulei de masline 25g drojdie 15g sare parmezan ciuperci praz rosii sunca ardei 2 oua smantana oregano
Spaghetti cu sos "ragu"
400 gr carne tocata(amestec vita cu porc) 1 ceapa 1 morcov 1 catel de usturoi 400 gr de rosii in suc propriu 500 gr spaghetti parmezan ulei sare piper
Pui cu smantana la cuptor
2,5 kg cartofi 1 kg piept de pui 1 kg ciuperci un litru de smantana dulce 30g parmezan 300g cascaval sau mozzarella sare piper 3 catei de usturoi 100ml vin alb.
Seppie si sardine umplute
6-7 seppie,250g sardine -30g seminte de pin -150g pesmet -40g parmezan -2 hamsii sarate -2 catei de usturoi patrunjel tocat -piper boabe -coaja de lamaie -zeama de lamaie
Sformato de cartofi
500g cartofi 100g sunca de praga 50g cascaval 2 oua 20g parmezan 200ml lapte 25g unt ulei pt uns tava
Pasta gratinate la cuptor
500 g pasta 500 ml lapte 70 g unt 70 g faina 200 g cascaval ras 50 g parmezan 150 g crema de branza (eu am folosit crema de branza de capra) 2 - 3 linguri smantana 1 galbenus de ou nuscsoara felii de mozzarella si cubulete mici de unt
Paste cu Vinete
3 vinete 500g paste 400g rosi decojite ulei extravergine de masline 4 foi busuioc proaspat 1 catel usturoi sare piper parmezan zahar
Lasagna
1 kg carne tocata porc si vita foi lasagna 750 g mozzarella 200 g parmezan 1/2 ardei gras rosu 1 morcov mic 1 ceapa mica 10 frunze busuioc boia ardei iute oregano ardei iute tocat (peperoncino) 2 + 5 catei usturoi suc de rosii delikat sare
Spaghete cu legume
200 gr paste 1 capatana de usturoi 2 cepe tocate marunt 1 farfurie plina cu varza taiata fideluta 1 farfurie de ardei capia verzi si rosii taiati julien 1 telina taiata bastonase 1 morcov taiat bastonase 1 farfurie de varza taiata fin branza de oaie parmezan busuioc cimbru sos de soia curry boia oregano ulei de masline pasta concentrata de tomate sau rosii
Pizza cu vinete
o vanata medie 100 ml de sos de rosii 100 gr de branza rasa (cascaval cheddar edam parmezan mozzarella) 100 gr de carnati afumati feliati subtire (salam bacon sau orice alt mezel) sare piper proaspat macinat cateva frunze de busuioc si oregano
Mingiute de orez cu cascaval
200g orez 75ml lapte 50 g parmezan -30g unt -100g cascaval .sare,piper,ulei pt prajit
Spaghete cu rosii,dovlecei si cascaval
400g spaghete 3 linguri ulei de masline 1 dovlecel 1 conserva de rosii in suc de rosii 250g cascaval sare si piper parmezan
Spaghete cu creveti si rucola
450 g spaghete 400 g creveti (eu am folosit congelati) 100 ml vin alb (demisec) 2 catei mari de usturoi 2 linguri cu vârf pasta de tomate jumatate de lingurita fulgi de chili 100 g rucola 10 rosii cherry ulei de masline parmezan ras busuioc suc si coaja de la o lamâie medie sare piper
Spaghete cu lamaie
Intotdeauna am lamai in bucatarie,deoarece sunt uimitor de versatile atat in feluri de mancare sarate cat si dulci.De aceasta data le-am folosit intr-o reteta italiana de paste si au fost minunate!:) Ingrediente: 300 g spaghete de buna calitate parmezan ras 1 lamaie(coaja si zeama) 2 catei de usturoi 50 ml ulei de masline 1 mana de patrunjel tocat 1 ardei iute rosu(fara seminte) sare si piper
Lasagne alla bolognese
1 kg carne de porc slaba 1 kg suc de rosii 2 cepe 1 morcov 3 catei de usturoi 3-4 linguri de ulei 3 linguri de pasta de tomate 2 foi de dafin cimbru sare piper 2 pahare cu apa O cutie de sos Bechamel 200g mozzarella rasa parmezan 100g cascaval ras ( optional) foi de lasagna
Paste cu fructe de mare
150 grame creveti 150 grame midii 150 grame calamar 400 grame paste 150 ml vin alb 3 linguri smantana 1 ceapa medie ulei sare piper praf de usturoi busuioc oregano parmezan ras 1 lamaie (sau lamaie verde)
Placinta cu ton
aluat foitaj 100ml smantana 1 ou 100g masline verzi fara samburi 1 conserva de ton in suc propriu busuioc piper si sare parmezan ras
Tagliatelle cu muschi de vita
tagliatelle muschi de vita sos de rosii usturoi busuioc ceapa rosie ardei gras chilli parmezan smantana sare piper
Varza de Bruxelles cu blue cheese
500 g varza de Bruxelles 1 ceapa 70 ml smantana de frisca 70 g branza albastra 1 lingura smantana parmezan 200 ml apa 2 linguri ulei sare piper marar optional
Legume gratinate cu piept de pui
-1 cartof dulce - 1/2 broccoli -1 zucchini -2 morcovi -1 ardei -1 ceapa alba -200 gr ciuperci proaspete -1 bucata piept de pui -2-3 linguri ulei de masline -condiment pentru carne de pui -piper -parmezan ras
Peste Cu Crusta De Rosii Deshidratate
6 bucati file de peste stropit cu zeama de lamiie, sarat si piperat 2 catei de usturoi 20 g rosii uscate (in ulei) 3 linguri de patrunjel tocat 2 linguri de parmezan ras 2 linguri de pesmet 20 g unt moale sare piper
Clatite Cu Ciuperci
8 clatite simple 400 gr. ciupercute proaspete 100 gr. kaizer 1 ceapa mare sau 5 firicele de ceapa verde) 2 linguri cu pesmet 2 oua 100 gr. parmezan 3 liguri cu smantana sare, piper sau boia de ardei
Gatto Di Patate, Tort Sarat De Cartofi
1,200 kg cartofi fainosi (galbeni) 4 oua 100 gr parmezan 50 gr pecorino 125 gr unt 150 gr salam sau prosciutto cotto 1 pahar lapte 200 gr mozzarella sare piper pesmet si unt pt tapetat
Chiftelute Din Piept De Curcan
500g piept de curcan (poate fi si de pui) 50g parmezan ras 1 felie paine veche 1 ceapa potrivita 2 catei de usturoi putin piper negru putin piper alb un ou batut frunze de patrunjel sare pesmet
Zucchine Ripiene
10 dovlecei mititei 2 catei usturoi 2 oua 3 linguri pesmet patrunjel 50 gr parmigiano 50 gr leerdammer(sau pecorino sardo) 1 ardei mic rosu si iute jum ardei gras daca e mare sau unul intreg daca e mai mic
Farafas - Saleuri Picante
150 gr unt 60 gr parmesan ras 120 gr cascaval ras 1/2 lingurita sare( se poate pune chiar mai mult, daca va plac mai sarate) 1 lingurita boia 1 galbenus 100 ml smantana 250 gr faina (eu am pus mai putina) 1/2 lingurita praf de copt, chimen, mac, susan
Rulouri cu parmezan si rozmarin
500 gr faina, 200 gr apa calduta, 25 gr drojdie proaspata, 75 gr unt, 25 gr untura de buna calitate, 10 gr sare, 50 gr zahar,75 gr parmezan, 1 ou pentru uns, 1 lingura mare cu rozmarin tocat.
Painica umpluta, By Jamie Oliver
prosciutto crudo sau sunculita afumata,mozzarella sau cascaval, 3 oua fierte, parmezan, rosii uscate, busuioc proaspat (uscat), rozmarin, ulei de masline, aluat de paine (dupa reteta lu Alis explicata mai jos)
Fougasse Riviera
Aluat: 500 g faina, 290 ml apa ,15 g drojdie, 1 lgt zahar, 2 lgt sare, 2 lg ulei. Umplutura: 500 g aluat, rosii uscate, ceapa rosie, frunze de busuioc, ardei galben, ardei rosu, masline negre fara samburi, usturoi, ansoa, parmezan, ulei de masline.
Quiche cu vinete
Aluat pentru tarte (pasta brisée) , 2 oua, 100 ml de smantana, 70 ml de lapte, 2 vinete potrivite, 20 gr parmezan, sare, piper, 150 gr scamorza afumata (puteti pune cascaval afumat).
Paste cu fistic si gorgonzola
25 gr de fistic macinat (eu cand il cumpar, mi-l macina pe loc, dar cred ca si fetele din Romania il pot gasi in magazin, in pungute gata confectionate)50 gr de gorgonzola dulce ( eu iau gorgonzola amestecata cu mascarpone)25 gr de untsare (pentru paste, la fiert)patrunjelardei iuteparmigianospaghetti ( eu pun cam 250 gr)
Pesto din busuioc si parmezan
1 legatura buna de busuioc,100 g seminte de pin,70 g parmezan,3-4 catei de usturoi,135 ml ulei de masline
Sandwich de pui in buzunar de pita
500 g de salata arugula (se poate inlocui cu spanac)250 g parmesan2 catei usturoisarepiper2 linguri ulei de masline1 lingurita coaja rasa de lamaie1 piept de pui (rotisat)150 g maioneza2 pita taiate in 21 rosie taiata feliute
Cartofi si legume gratinate
1 morcov,175gr conopida,175gr broccoli,75gr mazare verde,2 linguri ulei,2 linguri si jumatate faina,150ml supa de legume,150ml vin alb,150ml lapte,175gr ciuperci maro,2 linguri salvie taiata marunt,900gr cartofi fierti taiati bucatele,2 linguri unt,4 linguri iaurt,70gr parmezan,sare si piper.
Spaghetti al pomodoro
400 gr pasrte,100 gr parmezan,400 gr rosii cu pulpa,50 gr ceapa,50 ml ulei de masline,1 catel de usturoi,busuioc,sare,piper
Penne cu masline si peste
2 bucati potrivite de peste (macrou, hering)300 g paste60 ml ulei100 g masline (eu am folosit din acelea maro)1 ceapa albaI ceapa rosiePasta de tomate sau o cutie cu rosii in bullionCativa catei de usturoiCimbruMenta proaspata tocatabusuiocCondimente pentru paste1 pahar vin alb sau supa de carneParmezan ras
Pizza cu de toate
Pentry 4-6 portiiPentru aluat:500 gr faina250 ml apa10 gr drojdie (jumatate de cub)1 lingura rasa sareCompozitie:100 gr salam uscat de sibiu150 gr sunca putin afumata3-4 linguri porumb dulce6-8 ciuperci champignon1 rosie mica1 ardei rosumasline verzicascaval rasparmezan rasSos:3 linguri pasta de tomate1 rosie decojita tocata1 lingurita de busuioc uscat1 lingurita de oregano2 catei de usturoi tocati1 fir de ulei de masline