Retete cu Oregano

Rulouri din piept de pui

1piept de pui fara piele si dezosat 1 ficat de pui 2 bucati muschi de pui (se scoat de la piept cele 2 mici fileuri) 6 ciuperci proaspete 1 lingura parmezan ras 4 felii mozzarella 4 bucati carnaciori afumati 4-5 fire patrunjel proaspat tocat 2 linguri ulei de masline Sare si piper dupa gust 1 ou 100ml vin alb 100ml apa putin coriandru pisat putin oregano

Escalop de curcan in sos de rosii

600-700 g pulpa de curcan 5-6 catei de usturoi 5-6 rosii 1 cana supa de pasare 1 lingurita de zahar cimbru uscat oregano ulei de masline sare piper macinat piper boabe

Paste amore

Ingrediente (4 portii): 300g paste Jumatate piept pui 100g hasme tocate 2 catei usturoi tocati 2 linguri ulei masline O ceasca vin alb sec O frunza dafin Coaja de la o lamaie mica O lingurita cimbru si rozmarin 4 rosii O ceasca smantana O ceasca parmezan ras O lingura de patrunjel tocat busuioc oregano Sare piper

Pulpe de pui cu vin si mujdei de usturoi la cuptor

10 pulpe inferioare de pui ulei de masline 3-4 catei de usturoi zeama de lamaie 1 pahar vin alb oregano sare piper

Iepure intreg la cuptor

1 iepure de crescatorie 2 linguri otet de vin rosu 2 linguri ulei masline 2 linguri sos de soia 3 linguri vin rosu sec 1 lgt curry 1 lgt boia 1 lg mustar coriandru oregano boabe de piper cimbru foi de dafin usturoi 1/2 kg ciuperci 3-4 cartofi slaninuta afumata

Pizza cu piept de pui si ciuperci

Pt blat: 1 kg faina 400-500 ml apa calda 2 plicuri drojdie uscata o lgta de zahar o lgta de sare 4 lg ulei de masline Pt sosul de rosii: 2 cepe 2 lg faina 500 ml pasta/bulion de rosii oregano busuionc sare ulei Pt topping: 1 piept de pui piper curry sare praf de usturoi o conserva de ciuperci/ciuperci proaspete mozzarela masline

Fishburger sau Chiftele de peste la cuptor

Ingrediente pentru 12 chiftele generoase: 1 kg file de cod (sau alt peste fara oase) 2-3 fire de ceapa verde (sau o ceapa normala) 2 oua 2 felii paine cu secara (cam 100 gr) partunjel tocat 2 linguri ulei de masline 5-6 catei de usturoi mirodenii: 1 lingurita rasa busuioc, 1 lingurita rasa cimbru 1 lingurita rasa oregano 1 lingurita sare Crusta 3 oua 100 gr pesmet cate un varf de cutit de: busuioc cimbru oregano 2 linguri de ule Sos cateva fire de patrunjel tocat cateva fire de marar o bucata cat o nuca de ghimbir proaspat zeama de la 1/4 lamaie 2 linguri de iaurt cremos

Gulas de fasole boabe

3 pumni de fasole uscata 1 ceapa rosie 1 ceapa alba 4-5 catei usturoi 2 linguri pasta de gogosari 1 lingurita rasa boia 1 lingurita rasa piper cate un varf de cutit : - chimen - cimbru - oregano - tarhon 300 g carnati afumat 200 g kaizer patrunjel verde marar verde sare ulei

Pui cu carnat piscacios la slowcooker(oala de gatit incet)

-3 piepti de pui intregi taiati in bucatele -1 carnat mexican piscacios(hot) Chorizo -1 lamaie -2 bete de telina -1 ardei rosu -1 ceapa rosie -4 cartofi -4 catei de usturoi -5 felii de rosii uscate (sundries tomatoes) - cimbru - oregano -2 linguri de otet -1 cupa supa de legume -3 linguri de miere -sare piper

Pizza casei

Blat 450 g faina 25 g drojdie( 7 g drojdie uscata) 4 linguri ulei 220 ml apa calduta( lapte) 1 ligurita rasa sare 1 lingurita rasa zahar 1 praf de copt Umplutura 2 cabanosi 200 g salam uscat 200 g sunca 3-4 oua 100 ml smantana 100 g telemea 200 g ciuperci 200 g cascaval 1 ceapa oregano sare piper Ketchup

Plachie de peste

1 peste ( eu am avut merluciu) 2 rosii mari 1 ceapa 2 catei de usturoi sare piper 5-6 boabe de piper oregano uscat 1/2 cana vin 4-5 linguri ulei patrunjel verde

Pulpe cu vin

4 pulpe 4 catei de usturoi 4-5 inguri ulei de masline sare piper cimbru oregano nucsoara macinata 100 l vin alb

Pizza quattro stagioni

Aluat: 300 g faina, 50 ml ulei, un ou, 4 linguri de iaurt normal de gras, un plic de drojdie de 25 g, 1/2 lingurita zahar, 1/2 lingurita sare Topping: un bot de mozzarella, 3 linguri de smantana, sunca de pasare, muschi haiducesc si niste carnati de porc facuti in casa, o bucata de ardei gras, ciuperci, oregano,&nbsp mix de condimente pentru spaghettele bolognese.

Pulpe de pui umplute,in foietaj

8 pulpe superioare de pui dezosate si fara pielita 1 foaie aluat foietaj susan oregano ulei de masline 1 ardei gras rosu 3 linguri de cascaval ras 1 ou sare piper macinat

Past~a de br^anz~a cu ierburi aromate

br^anz~a proasp~at~a de vaci urd~a sau crem~a de br^anz~a piper menta cepsoar~a si p~atrunjel proaspete oregano Decor: 1 portocal~a ardei galben si verde ierburi

Friptura si carnati de porc cu legume la cuptor

500 g pulpa de porc 500 g carnati de casa 5 cartofi 1 pahar cu vin alb 2-3 pahare de apa 1 pahar ulei Condimente: sare piper cimbru foi de dafin boia de ardei dulce oregano 100 g cascaval ras

Pulpa de ratoi cu legume haiducesti

oPulpa de rata ount odovlecei ociuperci orosii omere osmantana dulce otarhon ooregano

Orez in doua culori

- 1 cana orez (biologic) - 1 borcan (conserva) mazare si morcov baby - 100 g spanac proaspat - 200 g creveti cu pesto - 2 linguri ulei masline - oregano - piper

Bastonase De Zucchini La Cuptor

Bantuind pe la Auchan, partea cu legume si fructe, am dat peste niste zucchini foarte dragalasi care mi-au facut cu ochiul instant. Initial vroiam sa ii fac pane, prajiti in tigaie, dar ajuns acasa m-am razgandit si in loc sa ii prajesc in tigaie i-am bagat la cuptor...si nu regret deloc. Au iesit deliciosi, singurul regret fiind ca am luat doar 3 :)

Focaccia Cu Masline

Focaccia este o paine asemanatoare cu o placinta sau o pizza,fiind de origine italiana. Ea poate fi umpluta cu diferite ierburi aromatice in functie de preferinte, printre cele mai utilizate fiind oregano si busuiocul. Este o paine care se face foarte usor in ciuda timpului putin mai mare in care trebuie sa asteptati sa creasca aluatul. Pentru un gust dar si o culoare mai interesanta puteti utiliza mai multe feluri de masline (eu am folosit 2). Maslinele daca nu le luati decojite, va trebui sa le scoateti samburii. Deasemenea eu am folosit drojdie de la Dr. Oetker care nu mai necesita sa o lasati in apa sau lapte caldut pentru a se activa. Se amesteca direct cu faina.

Cornuri Cu Cascaval

Aluatul: 25 gr. drojdie proaspata 35 gr. unt 13 gr. sare 10 gr. zahar 200 ml. lapte caldut 500 gr faina (completare atat cat sa nu mai fie foarte lipicios aluatul) Ptr. umplutura: 3 oua cascaval smantana un praf de sare oregano (eu am uitat sa pun de data asta) si aproximativ 10-15 gr de unt

Picadillo

1/2 kg carne de porc tocata(se poate pune si vita sau numai vita, depinde de gust) 1/2 ceapa mare tocata sau 1 mica 2-3 catei usturoi(dupa gust) 1 ardei capia, chile verde sau din conserva 10-15 masline verzi fara simbure taiate felioare stafide 1 pahar vin alb 1 ceasca sos de rosii sare, piper 2 linguri ulei de masline oregano

Muschiulet Cu Fructe

cca 1 kg muschi de porc, 100 ml ulei de masline, un pahar de vin alb, sare piper,condimente amestec uscate (cimbrisor, dafin, piper, usturoi, oregano, anason, busuioc, coriandru), 3 portocale, 2 mere, 100 g cascaval, 3-4 ciuperci, rosii chery in bulion(sau rosii cheri proaspete si un pahar de suc de rosii)

Coronita Festiva

Aluat: 500 g faina, 200g unt, 2 linguri iart sau apa minerala, 2 oua, 1 praf de sare, seminte de susan, 1 ou pentru uns. Umplutura: cca 700g carne amestec(vita+porc)sau carne tocata de curcan, 400g ciuperci, 1 ceapa mare, 4-5 catei de usturoi, 1 ardei gras rosu, 1 morcov, sare, piper, condimente. amestec(cimbrisor,dafin,oregano,anason,coriandru,busuioc)o legatura patrunjel verde,3 morvovi fierti in apa cu sare,cca 50 ml ulei,2 oua

Pulpe de pui cu legume si mar

6 pulpe de pui, 6 catei usturoi, 3linguri margarina,(unt), delicat, cimbru, busuioc, oregano, piper, un morcov, ardei gras(verde,rosu,galben),o telina, pastarnac,ciuperci proaspete (pot sa fie si la conserva), mar(goldan)rosii, verdeata(de preferinta patrunjel),o jumatate de lamaie

Supa de mazare galbena

500g mazare galbena, 1 ceapa, 2 morcovi, 1 rosie, 2 catei de usturoi, 1 foaie de dafin, ciolan afumat, cimbru, oregano, rozmarin, sare, piper, ulei de masline.

Jambalaya

Creveti,Orez (instant in cazul meu, care cere apa sau supa mai putina). Se recomanda orez cu bobul lung dar daca folositi orez normal tineti minte sa adaptati cantitatea de supa (broth) necesara. Eu am pus un cup jumate orez si un cup jumate supa.Supa de pui sau de care aveti sau apa, in functie de cantitatea de orez,Ulei de masline sau vegetal,Tulpini de telina 2-3-4,2 buc ceapa verde,Verdeata (de care preferati),4 Rosii ,Frunze de dafin 3-4-5,Cayenne pepper,sare, Oregano,Ardei rosu sau verde,1 Ardei iute,1 ceapa,Piept de pui bucatele sau alt fel de carne,1 bucata carnatz afumat (si iute in cazul meu )5- 6 catei usturoi,Sos de rosii,Ciuperci. Sunt multe ingrediente dar fiecare adapteaza.

Vinete ca acritura la borcan

vinete (cate doriti), ardei iute, usturoi, ulei, otet, sare,oregano

Miel la gratar cu maioneza de usturoi

1 kg pulpa de miel,2 cepe,1 capatana de usturoi,1 lingurita rasa coriandru macinat,1 lingurita rasa cimbru uscat,1 lingurita rasa scortisoara,un varf de cutit nucsoara rasa,2 cuisoare macinate,1 lingurita rasa piper macinat,100 ml ulei floarea soarelui,100 ml ulei masline,4 rosii,1 lingurita oregano uscat,4-5 fire de busuioc verde,2 franzele subtiri tip "bagheta",sare, piper

Coroana Mexicana

Aluat :360 g faina;90 g malai fin;240 ml lapte;1 lingurita sare;25 g drojdie proaspata;1 lingurita zahar;60 ml ulei;1 ou;oregano;usturoi;Umplutura: 250 g carne tocata de vita; 1 conserva de fasole boabe;1/2 ardei gras rosu;1 jalapeno pepper - ardei iute;50 g cascaval ras - Cheddar cheese;1/2 conserva rosii in sos tomat pasate cu mixerul ;sare, piper porumb.

Pizza Margherita

Aluat:400 g faina,25 g drojdie de bere6 linguri de ulei de masline extravirginsareGarnitura: 350 g rosii,300 g mozzarella,ulei de masline,frunze de busuioc,oregano,sare,piper rosu

Quiche (placinta) cu dovlecei

ALUAT:250 g faina;3 oua;125 g unt;sare;UMPLUTURA:1 ceapa;1 catel de usturoi;2 rosii;3 dovlecei;2 linguri ulei de masline;piper;o legatura patrunjel;2 fire menta;100 g cascaval ras;150 g smantana;boia de ardei;oregano uscat

Cotlet de rechin la gratar

4 cotlete de rechin, 1 ceapa medie, 4-5 catei de usturoi, 3 lamai, 4 frunze de dafin, oregano, tabasco, ulei de masline, sare, piper

Vinete cu ton si mozzarella

2 vinete100 g -150 g. ton conserva in ulei100 g. mozzarella sau cascavalcapereoreganoulei pentru prajit, sare

Concia de zucchine

2 kg de zucchini1 lingura pasta de rosii100 ml otet albulei pentru prajitulei de masline extravirgin100 g seminte de pinbusuiocmentaoregano3 catei de usturoisare piper

Pastrav pane

- doi pastravi dezosati- sare- pesmet- usturoi- lamaie- unt- piper rosu- mustar- oregano- patrunjel proaspat- ulei de masline

Cartofi acordeon

cartofi mai mici ca sa se patrunda binecrema de branza sau branza topitasalamcarnatikaizerciuperciardei grasverdeatausturoisalviediverse feluri de branza: ementaler, mozzarella, tilsitbusuiocoreganountcascaval ras

Pui umplut cu spaghete

un pui pentru umplut,un pachet de spaghete, 50 gr cas, 150 gr de kaizer, oregano, sare, piper, boia, ac si ata pentru cusut.

Foccacia cu vinete si mozzarella

Pentru aluat:500 g faina50 g unt topit250 ml lapte caldut1 lingura zahar bruto lingurita sareun plic drojdie uscataPentru umplutura:600g vinete400 g mozzarellasareulei pentru prajit vinetelePentru deasupra:ulei de maslineoreganodoua rosii

Piept de pui cu sos de rosii

o bucata mare de piept de pui dezosat si fara piele, 200 ml suc de rosii, 50 gr cascaval, 4 catei de usturoi, oregano, busuioc, sare, piper, ulei.

Focaccia

500 gr faina 400 ml apa plata calduta 200 gr branza rasa 100 gr cascaval ras 300 gr rosii cherry 25 gr drojdie Busuioc proaspat sau uscat Rozmarin Usturoi oregano Ulei de masline Sare masline

Pizza taraneasca

300 gr salam 200 gr masline 2 cartofi 200 gr cascaval 1 ardei capia oregano ketchup rozmarin 1 ardei iute 250 gr drojdie faina 1 ceasca apa sare

Mancare de miel cu vin si oregano

1 kg carne macra de miel50 ml ulei de masline1 ceapa mare rosie1 pahar vin alb1 salata verde2 oua1 legatura ceapa verde1 legatura mararsarepiperoregano

Pizza in casa cu ciuperci

un blat de cumparat,300 g cascaval,200 g sunca presata,un borcan ciuperci,10 masline mari,1 ardei gras,ketchup pentru pizza,oregano

Frigarui de pui cu legume la cuptor

2 piepti pui fara os4 ardei gras rosu2-3 cepe3-4 dovlecei2 morcovi2 linguri sos soia2 linguri uleipiper macinatoregano uscatfrigaruie din lemn

Tarte delicioase cu legume

150 g faina alba150 g faina integrala150 ml apa10 g drojdie5 g zahar4 g rozmarin uscatbilute de mozzarella4 ardei grasi verzi4 g oregano uscat200 g maslinesarepiperulei de maslineotetusturoi

Murseddu (placinta italiana cu carne)

Pentru aluatul de placinta:10g drojdie proaspata250g fainaun varf de sarePentru umplutura:250g carne porc (de la gat)150g ficat de porc150g ficat de vitel150g maruntaie4lg pasta de rosii2lg ung1 peperoncini1 ceapa2 catei de usturoi1lg oregano uscatsare si piper

Salata cu spanac, branza si soia verde

spanaccajustruguriboabe de soia verzigorgonzolaPentru dressing:otet balsamicmustar dijonulei de maslineun varf de sareusturoi pudrapiper cayenneoregano uscat si maruntit

Rulouri de zucchini cu branza

3 zucchini potriviti ca marime,2 linguri ulei de masline,sare,oregano,ceapa verde,branza de vaca

Plachie de pui

8 ciocanele de pui3 cepe2 ardei capia400 g rosii (conserva )100 ml uleidoua linguri fainao frunza de dafinpiper negru boabe si macinatfrunze oreganoun catel usturoi100 ml vin rosusare