Retete cu Miere
Cubulete cu crema de branza, miere si migdale caramelizate
Pentru aluat:500g faina,1 cub drojdie proaspata sau1 plic drojdie uscata,50g zahar,220ml lapte cald,1 praf de sare,100g unt,1 ou.Pentru caramelul de migdale:200g zahar,100g unt,200g migdale,100ml smantana dulce.Pentru umplutura:600g branzica cu smantana Delaco,125g miere,150g iaurt,3 foi de gelatina sau1 plic gelatina,50ml suc proaspat de portocale sau lamaie,miere pentru decor.
Pui Panzanella
piept de pui, ceapa, ardei gras, morcovi, telina, castraveti verzi, sos soia, sos worcestershire, miere, otet balsamic
Tort Iisus Hristos pe cruce
Pentru aluat * 600 gr faina cernuta * 20 gr praf de copt * 2 lingurite scortisoara macinata * 150 gr mix de alune macinate * 8 oua,separate * 150 gr zahar brun * 1 plic zahar vanilat bourbon * 100 gr miere * 500 gr morcovi curatati si rasi fin * 150 gr stafide aurii * 150 gr stafide brune * 100 ml sherry * coaja rasa si zeama de la 2 lamai Pentru crema * 500 gr branza Quark * 250 gr branza de vaca * 150 gr zahar pudra * 1 plic zahar vanilat bourbon * semintele rase de la 1 pastaie de vanilie * coaja rasa si zeama de la 1 portocala Pentru decor * marzipan * fondant Pentru marzipan * 500 gr zahar pudra * 500 gr migdale macinate * 1 lingurita esenta de vanilie * coaja rasa si zeama de la 1 portocala * 2 albusuri
Semifreddo cu fructe uscat, alune si nuci
6 oua intregi si 3 galbenusuri 275 g zahar tos 25 g miere 50 ml marsala sau rom 500 ml frisca lichida fructe uscate cam 200 g: caise prune curmale smochine fara samburi stafide alune si nuci: 150 g faramitate felii de pandispan sau savoiardi inmuiate in marsala
Tort de ciocolata si menta
* 1 legatura frunze de menta (uscata sau proaspata) * 2 Lg ulei de palmier sau avocado * 4-5 Lg miere * 3-4 Lg cacao sau carob * 1 cana caju sau migdale (inmuiate inainte pentru 1 h) * 1/4 cana apa Pentru ornat * un kiwi si o capsuna * 5 flori levantica (opt.) * 5 Lg nuca de cocos
Pastrama din piept de curcan
1piept de curcan de 2kg ptr marinada lichida 4linguri zahar brun 4linguri sare groasa de bucatarie 4catei de usturoi 2foi de dafin 1lingura piper boabe 1lingura paprica rosie nu iute 1l+1/4 apa ptr marinada umeda 4linguri miere 3linguri mustar 1catel de usturoi 1lingura de sare groasa ptr ambalajul pieptului dupa marinada inainte de afumare 2linguri boabe de coriandu macinate 1lingurita piper alb macinat 1lingurita de thimin uscat 1lingura de paprica rosie 2linguri usturoi uscat boabe ptr alta varianta de ambalaj. 2linguri de usturoi uscat boabe(daca nu gatiti merge bine mujdei de usturoi ) 1lingurita ghimbir uscat macinat 1lingurita piper alb macinat 1lingura de zahar brun.
Inghetata de fructe de padure
500 gr fructe de padure inghetate - mure fragi visine fara samburi 1/2 pahar de zahar - daca va place mai dulce se poate adauga inca zahar 1lingura miere 250 ml smantana de frisca
Icy-Strocco Milkshake
capsuni nuca de cocos sfaramata miere Brumi frisca lapte gheata.
Foietaj cu mar, nuca si miere
Ingrediente: 1 foaie mare de foietaj 3 mere zahar si scortisoara miere nuca macinata
Tajine marocana de pui cu legume
Tajine sau tagine (in berbera) este un fel de mancare marocan intitulat astfel dupa denumirea vasului in care se prepara mancarea. In Cipru un vas similar se numeste tawas. Oala tajine este confectionata din argila arsa si este formata din doua parti : unitatea de baza care este plata circulara si are laturile joase si un con mare inalt sub forma de cupola care are rolul de ...capac ! Capacul are rolul de a face posibila intoarcerea condensului in vasul de baza unde se pune carnea de pasare sau peste miel etc legumele si /sau fructele destinate gatirii. Preparatul final este foarte gustos si bine aromat datorita tuturor condimentelor specifice care se adauga. Tajine tunisiana este deosebita de cea marocana seamana mai mult cu frittata italiana. Tajine marocana combina foarte des carnea de miel sau pui prepelite porumbei peste sau vita cu masline pere mere gutui caise stafide prune uscate nuci seminte de pin migdale lamai confit miere smochine rodie curmale etc. Cu o paleta foarte bogata de legume sau cu boabe : de naut linte fasole verde si boabe mazare si altele. Este aromatizata cu un amestec de condimente si arome ca : scortisoara usturoi ghimbir sofran turmeric chimen boia de ardei piper curcuma etc. Se serveste cu o garnitura de cous cous(cuscus) de exemplu. Tajine si cous cous sunt considerate ca fiind preparate traditionale berbere ce au evoulat de-a lungul timpului. Se prepara in diverse combinatii in toate colturile lumii. Paleta de ingrediente fiind atat de bogata si variata fiecare poate da frau liber imaginatiei pentru a putea prepara o : tajine ! Totul este sa nu se inlocuiasca aromele si condimentele asa cum procedeaza anumite persoane ce spun ca gatesc preparate din bucataria asiatica si inlocuiesc de exemplu sosul dulce-acrisor cu sosul bechamel sau branza tofu cu telemea de oaie! Ingrediente : 2 piepti de pui 2 cepe 2 fire praz 1 ardei gras rosu 1 morcov mare 2 cartofi mari 1 capatana usturoi ghimbir praf 1/2 radacina ghimbir un praf de curcuma un praf sofran piper alb concentrat de pasare sau vita 1 lamaie confit (murata).
Napolitane cu crema alba de vanilie pufoasa si crocanta
2 foi de napolitana Pentru crema 200 gr zahar + 100 gr zahar 100 gr miere 75 ml apa zeama de la 1 lamaie 2 albusuri semintele rase de la 1 baton de vanilie 1 lingurita esenta de vanilie
![Prajitura cu gem [de post]](https://cdn.temananc.ro/tm/f/300x180/recipes02/prajitura-cu-gem-de-post-6408.jpeg)
Prajitura cu gem [de post]
~ 1/2 cana cu ulei ~ 1/2 cana cu zahar ~ 2 cani cu apa ~ 3 cani cu faina ~ 3 linguri cu cacao ~ 1 lingurita cu bicarbonat stins ~ 1 praf de copt ~ 2 plicuri cu zahar vanilat ~ esenta de rom ~ gem de prune [un borcan mic] ~ miere ~ nuca de cocos [serbet de lamaie]
Tarta cu gutui
Pentru aluat: - 150 g faina - 60 g zahar - 75 g unt moale - un praf de sare - 2 linguri de apa rece - coaja rasa de la o jumatate de lamaie Pentru umplutura: - 500 g gutui - 30 g zahar - 2 oua intregi - 150 g smantana - zeama de la 1/2 lamaie - zeama de la o portocala - 100 ml suc de portocale rosii Pentru topping: - miere - scortisoara
Prajitura crocanta cu mure
o2 foi de placinta injumatatite o3 linguri unt sau margarina Rama topit(a) o1 lingura zahar o3 linguri alune tocate marunt o250 ml frisca lichida omiere pentru indulcit o1 lingurita esenta de vanilie o250 gr mure
Galuste cu prune de post
500ml apa 2 linguri ulei 20 prune 50g margarina 100g pesmet 3 pliculete zahar vanilat miere faina 1 praf de sare
Tort de caise fara foc, cu glazura de ciocolata
Blat * 2 cani migdale crude macinate inmuiate cateva ore * 2 Lg miere sau dupa gust * 2 Lg cafea cereale (opt.) * 2 curmale (opt.) * 2-3 picaturi esenta vanilie * 3-5 linguri apa Umplutura * 2 cani caise * miere dupa gust * cateva picaturi esenta vanilie si rom * 5 Lg nuca de cocos si apa de cocos* Ciocolata 3 Lg cacao 3 Lg miere 2 picaturi vanilie 1 avocado
Lapte de migdale/nuci
- 1 pahar migdale inmuiate - 10 curmale - 1 litru apa Sau - 1 cana migdale sau orice fel de nuci crude inmuiate peste noapte - 1 litru apa - 3-4 Lg miere - esenta de vanilie
Pere in Aluat de Foietaj
4 pere nu foarte coapte curatate de coaja 1 litru de apa 257 grame zahar 64 grame miere arome dupa gust: scortisoara cuisoare etc. sucul de la o jumatate de lamaie 200 grame aluat gata preparat taiat in fasii de 8 mm latime
Pui Cu Miere Si Portocale La Cuptor - Reteta Testata
- un pui - condimente pentru pui - o portocala - miere - morcov conopida - orez - delicat - margarina - unt - bulion
Melomakarona
Ingrediente (70 bucati): Aluat: 1 si ½ cana ulei ½ cana unt topit racit 1 cana zahar pudra cernut 1 cana gris 6 cani faina 1 cana suc de portocale proaspat stors 1 si ½ lingurita bicarbonat de sodiu ¼ lingurita praf scortisoara ¼ lingurita praf cuisoare coaja rasa de la 1 portocala coaja rasa de la 1 lamaie ¾ cana nuci macinate Sirop: 1 cana apa 1 cana miere 1 cana zahar 2 bete scortisoara 6 cuisoare coaja taiata (nu rasa) de la 1 portocala
Friptura aroma de toamna
6 ciocanele de pui 1 punga magica Knorr pt.friptura de pui cu ierburi aromate 1 morcov mic 1 ardei capia rosu 1 morcov mare 100 g faina sare piper 1/4 vanata 100 g svaitzer 1 lgt mustar 1 lgt miere 1 ceapa mica 1 tulpina praz lunga 2 linguri pesmet si 2 linguri parmezan ras
Coaste De Porc Marinate La Gratar
Coaste de porc bere miere ulei sau unt pasta de rosii amestec de condimente de porc boia dulce pasta de ardei (optional) piper boabe foi de dafin cartofi usturoi smantana
Prajitura Jerbo
Pt. 3 foi 400 gr faina 200 gr margarina rama 1 ou intreg si un galbenus o lg zahar vanilat 10 gr drojdie 1 vf. cutit bicarbonat de sodiu 2 lg lapte Pt umplutura 150 gr nuca macinata 150 gr zahar  gem/ magiun de prune/ caise Sirop 50 gr margarina 3 lg miere Glazura 150 gr zahar 25 gr unt 3-4 lg apa 2 lg cacao
Prajitura cu foi de miere si crema de smantana
Pentru foi: 4 oua 250 g zahar 250 g miere 1 ceasca de ulei 1 lingurita bicarbonat de sodiu Faina cat cuprinde. Pentru crema: 500 g smantana 250 g zahar 1 plic zahar vanilat 8-10 linguri nuca macinata.
Napolitane cu crema alba si cereale crocante
250 gr zahar 200 gr miere 100 ml apa zeama de la 1 lamaie 2 albusuri 1 lingurita esenta de vanilie 125 gr cereale 2 foi de napolitana
Tort copii
Pt. blat: 7 oua 7 lg zahar brut 7 lg faina 7 lg apa 100 gr ciocolata 2 lg cu varfa cacao neagra Pt. crema: 300 ml smantana pt frisca 3 lg zahar pudra vanilat 250 ml lapte condensat 250 gr mascarpone 4 lg nuca cocos rasa pt sirop 400 ml apa 3 lg cu miere 1 lgta extract vanilie Pt. decor: frisca fondante sirop ciocolata bombonele colorate
