Retete cu măsline
Pui la cuptor cu masline si prune uscate
-1 pui -masline sarate negre -prune uscate -cateva fire usturoi verde -foi dafin -ulei masline -sare+piper -chilli uscat -1 ceapa rosie mare
Pizza cu carnati oltenesti
500gr faina 25gr drojdie 200ml apa 1 cutie ciuperci 200gr masline 250gr cascaval 1 ardei rosu 1 ardei verde 1 ardei galben 1 cana de bulion sare piper origano ulei
Pizza de post
400 g faina 3 linguri ulei 1 plic drojdie uscata 200 ml apa minerala 1 pateu vegetal 1 conserva ciuperci 1 conserva rosii decajite porumb 200 g masline 1 ceapa kechup sare oregano praf ghimbir
Salata McDonald's
Pentru 2 persoane: 1 salata iceberg mica 1 morcov 2 ridichi potrivite 1 rosie medie 1 cutie mica de porumb fiert Bonduelle 1/2 lamaie 1 conserva ton file 2 felii paine toast prajita 2 oua fierte cubulete branza telemea cateva masline 400 ml iaurt simplu sare otet
Somon grill
Medalion de somon (in functie de numarul de portii) sare, ulei masline lamaie
Salata Quatro Formaggi
300 g brinza dulce de vaca 200 g brinza telemea 300g brinza feta 150 g cascaval( se pot folosi 4 feluri de brinza pe care le preferati) masline negre 1-2 ceapa rosie 2-3 linguri maioneza 100 g smantana,marar vrede 3-4 oua sare
Mancare de limba cu praz si masline
300 g limba de porc 1 ceapa mare 2 fire de praz 300 g masline 2-3 linguri de pasta de tomate condimente ulei
Dovlecei umpluti
ngrediente: Umplutura I 4 dovlecei 50 gr couscous 150 gr piept de pui 1 ardei verde 3-4 catei usturoi 1 ceapa zdravana 2 rosii marar ulei masline 2 lingurite pasta de tomate sare piper curry boia etc lapte acru supa de pasare Umplutura II 500 gr vita macinata 5 dovlecei marar 1/2 morcov fin ras 50 gr couscous 1 catel usturoi 2 cepe tocate 2 linguri pasta de rosii condimente: 1 lgt curry 1 lgt boia cimbru sare supa de gaina
Salata Nicoise
2 cartofi fierti 2 oua fierte 4-5 rosii cherry 100 gr masline 1 conserva ton 1 castravete 1 ceapa rosie salata verde zeama lamaie ulei de masline 1 lingurita ierburi aromatice  1 lingurita mustar dijon   sare piper
Salata de paste cu masline si cartofi prajiti
200 gr spagheti 1 ceapa taiata pestisori cateva masline cativa cartofi prajiti 3 fire de patrunjel condimente ulei de masline putina zeama de la o lamaie
Creveti la gratar
1/2 kg creveti proaspeti ulei masline vin rosu boia dulce,salvie,piper 2 catei de usturoi putin grapefruit
Focaccia cu ceapa si masline
300 g faina, 10 g drojdie proaspata, 100 ml apa calduta, 100 ml lapte caldut, 1 lingura zahar, 1/2 lingurita sare, masline, 3 linguri ulei, 1 ceapa potrivita, oregano.
Crantanele de post
800 g aluat foietaj 200 g pateu vegetal 250 g branza tofu afumata 100 g masline ketchup seminte susan oregano
Pizza cu paine
1 paine uscata lapte kecup Kaiser salam rosii ardei masline cascaval oua smantana
Piept de pui umplut cu ardei si cascaval cu garnitura de legume la cuptor
Avem nevoie de : -3 piepti de pui -4 cartofi mari -50 g cascaval feliat -3 ardei:rosu verde si galben -2 rosii de marime medie -200 g broccoli -masline verzi -sare dupa gust -piper proaspat macinat dupa gust -"za'atar" -condiment de pui: all spice,cuisoare,coriandru,ghimbir cardamom,scortisoara,foi de dafin -ulei de masline virgin -1 cana de apa -1 cub de Maggi de pui
Limba de porc cu masline in sos tomat
Jumatate de kilogram de limba de porc Cateva Masline 1 Ceapa Sos tomat Condimente dupa gust Apa
Salata De Rosii
6 rosii 1 ardei gras 1 ceapa mica sare ulei masline
M^ancare rece de iepure cu masline
1 1/2 kg ceapa carne de iepure (eu am folosit carcasa de la un iepuras daca se poate numi asa) 200 ml ulei 300 gr masline 4-5 linguri sanatoase de bulion sare piper dafin delikat
Omleta Calzone (impachetata)
Pentru 2 persoane: 4-6 oua 20 g cascaval 30 g costita afumata (sunca) 8-10 lingurite de faina 4-6 masline 1 rosie decojita cateva frunze de patrunjel 20 ml ulei sare piper (1 lingurita concentrat de ciuperci)
Foietaj umplut
4 felii de branza 4 felii de foietaj 4 felii de salam sau parizer sau orice preferati 2 felii de paine cu miezul taiat 2 oua cateva masline 1 rosie
Mini Pizza
Aluat: - 3 pahare faina - o jumatate pahar ulei ( atentie uleiul trebuie sa fie de calitate ) - sare dupa gust - 3-4 linguri mari lapte - o lingurita mica zahar - drojdie la plic ( 2 plicuri ) - jumatate pahar apa calduta Umplutura : - crenwursti - sos de rosii pt pizza - cascaval - masline - ciuperci la borcan - sunca de pui
Salata de surimi cu sos rosu
250 g surimi o ceapa 3 catei de usturoi 8 masline 100 g ciuperci conservate sau proaspete 4 rosii o lingura ketchup dulce 4-5 linguri cu ulei de masline jum lingurita chimen pisat 1 g sofran sare, o lingura frunze de telina tocata zeama de la o jumatate de lamaie 200 ml vin alb
Limba cu masline
Se poate folosi atat limba de porc cat si limba de vita. De aceasta data am folosit 3 buc.limba de porc cca 800g o ceapa 1/2 morcov,o felie telina suc de rosii,pasta de tomate sau bulion un pahar de vin alb 300 g masline o lamaie curatata de coaja si taiata felii subtiri sare, macinat,ienibahar macinat,3-4 cuisoare,foi de dafin,boabe de piper, de coriandru dupa gust un varf de lingurita miere de albine sau zahar o lingurita de ulei de masline
Platouri cu branza si peste
- surimi - ansoa - scrumbie - icre de scrumbie - legume - masline - branzeturi
Orez cu ciuperci si masline
400 g de orez 200 g ciuperci (proaspete) 50 g masline o ceapa potrivita 1/2 ardei gras ulei de masline cateva boabe de piper sare si optional frunze de cimbru.
Salata cu sunca si ou
Pentru 2 persoane: 1 rosie 1 ou fiert tare 20 g sunca 1/2 ardei rosu cateva frunze de salata verde cateva feliute de ardei peperoni putin patrunjel 4 linguri ulei de masline 3-4 masline 1 plic Knorr Salad Dressing grecesc
Pui cu body piercing de soric la cuptor
- 1 pui mare - 1,5 litri supa pui (din 3 cubulete knorr) - 1 ceapa mare - 4 morcovi - 1 mana de ghebe (optional) - 200 gr sunca afumata - 2 catei usturoi - sare piper ulei masline
Pulpe de pui umplute cu masline, kaizer si busuioc
4 pulpe de pui dezosate 100 g masline 2 lingurite busuioc 8 felii kaizer 1/4 pahar vin rosu 1/4 pahar apa 2 linguri ulei sare si piper
Pui invelit in foietaj cu sos de mustar
2 piepti pui un pachet foietaj pentru placinta din comert un borcan ciuperci ulei masline 2 catei usturoi un ou 200 gr smantana 3 linguri mustar cu boabe o legatura patrunjel 1 pahar vin alb
Melci cu kaizer, cascaval si ciuperci
aluat foietaj din comert kaizer o cutie ciuperci taiate masline Ketchup un ou cascaval carnati afumat
Mancare rece din curcan
Pulpa si pieptul de curcan 2 kg ceapa alba 1/2 l ulei 1 lamaie 100 ml vin alb sare, de dafin enibahar 200 g masline
Curcan la cuptor
un curcan mare ciuperci ardei de diferite culori si arome conopida cartofi condimente (cimbru busuioc sare grunjoasa piper verde rosu negru rozmarin nemacinat) ulei masline porumb la conserva morcovi usturoi vin alb
Pizza de post
1 pahar apa 1 pahar ulei 20 linguri faina 2 dovlecei proaspeti sau congelati o vanata de marime mijlocie rosii proaspete,congelate,suc de rosii sau pasta de tomate 4-5ardei gras,capia proaspeti sau congelati 3 -4 ciuperci proaspete,congelate.Daca folositi ciuperci conservate la borcan puneti jumatate sau chiar un borcan. cateva bucati de telina 1 morcov 2 cepe 2-3 catei de usturoi masline cascaval de post sare, aveti la indemana) Iese un aluat extraordinar care se aseaza direct in tava si se modeleaza cu mainele forma tavii. Poate fi folosit atat pt pizza de post cat si pentru celelalte. Ca umplutura fiecare foloseste ce doreste.Consider ca aluatul este important Daca aveti tavite mici puteti modela mai multe pizza.
