Retete cu Mascarpone
Tiramisu Irish Cream
Aceasta reteta contine Irish Cream, astfel ca reteta clasica italiana primeste un plus de aroma.
Paskha, Desert Traditional Rusesc
Un desert traditional, care in Rusia se serveste in ziua de Paste.
Tiramisu
Un desert cu lichior este un mod sigur de a te incalzi in aceasta iarna si acest tiramisu clasic va fi pe placul tuturor.
Briose Cu Portocale Si Crema De Branza
Aceste briose pufoase pot fi consumate atat calde cat si reci. Adauga coaja de portocala deasupra pentru un decor sofisticat.
Trifle Cu Ciocolata Alba Si Jeleu De Piersici
Este desertul perfect pentru a fi impartit cu prietenii, familia si cei dragi. Incearca aceasta reteta cu ciocolata alba si piersici proaspete.
Pavlova Cu Piersici Si Fructul Pasiunii
6 albusuri 330g zahar pudra 3 lingurite malai 1 lingurita de otet 500g mascarpone 2 lingurite pasta de vanilie Piersica si fructul pasiunii condimentate: 110g zahar pudra 1/2 lingurita ienibahar 5buc cardamom 1 baton scortisoara 4 boabe de ienupar 4 fructul pasiunii 4 piersici, taiate in felii subtiri
Trifle De Mango Si Afine
Acest desert este o combinatie perfecta de fructe de padure proaspete si mango dulce, dar se poate face cu orice fructe de sezon.
Rulada Cu Migdale Si Capsuni
3 oua 1/2 cana zahar pudra 2 1/2 linguri faina 250g capsuni, tocate 250g mascarpone 2 linguri fulgi de migdale zahar pudra
Negresa Cu Cartofi Dulci Si Cioolata Neagra
Legume in desert? Aceasta combinatie te va uimi!
Mangomisu - tiramisu cu mango
Usor, proaspat si plin de mango, este varianta tropicala de tiramisu.
Prajitura Cu Mascarpone Si Zmeura
Blat pufos, zmeura dulce si mascarpone cremos - acest tort este desertul perfect.
Supa De Dovleac Copt Si Ghimbir
1 kg dovleac, taiat in bucati de 4 cm. 75g ghimbir, ras 2 catei de usturoi 2 linguri ulei de masline 1l supa de pui 85g mascarpone 2 linguri marar, tocat fin 50 g alune prajite, tocate
Tiramisu Cheesecake, mixul perfect între tiramisu și cheesecake
Mixul perfect intre Tiramisu si Cheesecake.
Mini-chec Cu Piersici Si Vanilie
1 lingurita de seminte de fenicul 125g unt esenta de vanilie 1 lamaie - coaja 1 portocala - coaja 225g zahar pudra 3 oua 120g mascarpone 160g faina 1/2 lingurita de praf de copt 2 piersici
Cheesecake Cu Portocale, Oreo Si Aperol Spritz
Reteta este facuta cu blat de Oreo, umplutura cu mascarpone si jeleu de Aperol spritz.
Prajitura Rapida Cu Capsuni
1 blat facut din pandispan 250 de grame crema de branza (mascarpone sau philadelphia) 1 canita de zahar alb 250 de grame frisca lichida 1kg capsuni proaspete, feliate 200g glazura de capsuni
Crema La Pahar Cu Zmeura
500 g. zmeura 4 linguri zahar pudra 3 linguri zmeurata 2 oua 250 g. mascarpone sau branza dulce de vaci 100 ml. frisca 4 piscoturi
Foietaj cu capsuni si mascarpone
4-5 foi de placinta Filo,3 linguri de unt topit, 90 g ciocolata alba, 3 cani de capsuni, 250 g mascarpone, 60 ml lapte, 4 linguritze zahar, 1/2 lingurita esenta de vanilie.
Tort Mokka
25 gr unt125 gr zahar150 gr ciocolata4 oua100 gr alune macinate1 lingurita plina amidon.Crema: 250 gr Mascarpone3 linguri cafea tare4 linguri capuccino 2 linguri frisca2 linguri zahar pudra.
Rulada de peste crud
frunze de salata verde, unt, mascarpone, somon marinat, surimi si castravete
Tortul meu de duminica
BLAT:panettone; lichior de portocale pentru insiropat;CREMA:250g mascarpone1 plic budinca de vanilie1/2l lapte3 pliculete zahar vanilat1lingurita zahar3 foite gelatinala care am adaugat si frisca + gelatina
Tort Tiramisu Cu Rom
1 kg mascarpone 8 galbenusuri 200g zahar o cutie de frisca lichida Meggle (500 ml) 450 g savoiardi (1 pachet) + inca o punguta din cel de-al doilea cafea espresso (2 ceasca) rom Jamaica (150 ml) 2 plicuri zahar vanilat cacao pentru decor nutela pt ultimul strat cereale integrale cu ciocolata (nu am avut alune sau nuci)
Tiramisu Cu Capsuni
500 g capsuni, 100 g zahar pudra, 500 g mascarpone, 370 ml suc de portocale, 200 ml frisca, 250 piscoturi, cacao
Terina cu fructe
Pentru stratul de jeleu:300 g zmeura150 g zahar3 foi de gelatinazeama de la o lamaiePentru crema de branza:250 g mascarpone200 g crème fraiche (din care am facut frisca)150 g iaurt cu 3.8% grasime60 + 40 g zahar3 foi de gelatinaPentru sos:200 g zmeura100 g zaharzeama de la o lamaie
Tort cu mango si crema de branza
4 oua100 g zahar100 g faina1 lingurita praf de copt35 g nuci prajite macinate 20 gr de gelatina3 fructe de mango coapte150 ml suc de portocale350 g mascarpone250 ml frisca50 ml iaurt
Prajitura cu biscuiti si piersici din compot
16 biscuiti simplilapteun gem de caise, 100 g mascarpone piersici din compot200 de grame de nuci macinate citeva stafide esenta de romcocos
Tiramisu ciocolata-pere
4 portii:150 g mascarpone8 biscuiti umpluti cu ciocolata2 pere4 oua50 g zahar pudra20 ml amaretto sirop1 lingurita cafea instant80 ml apa calda1 linguita cacao amara1 un varf de sare
Tort cu ciocolata si mascarpone
3oua,150g zahar,75g faina,25g cacao,500g mascarpone,200g ciocolata,2g praf de copt,3 foi de gelatina,1 iaurt grec,1pliculet de vanilie
Tort Tiramisu
Ingrediente pentru blat: 60-70 piscoturi 600 ml cafea rom brun dupa gust zahar pudra dupa gust Pentru crema: 500 g mascarpone 750 ml smantana dulce bine racita 500 g zahar 6 oua intregi 20 g gelatina (foaie) Pentru ornare: pudra de cacao
Tiramisu Cu Visine
200 g piscoturi, 1 cana visine fara samburi, 200 ml smantana pentru frisca, 200 g mascarpone, 2- 3 linguri zahar pudra, 200 ml cafea preparata, cacao
Tarta cu amestec de fructe de padure
Pentru blat: 100g unt,3 oua,100g zahar,zahar vanilinat,100g faina,1 praf de coptPentru crema: 300g smantana pentru frisca,250g mascarpone,esenta de vanilie,100g zaharPentru decor:fructe de padure
Desert crocant cu piersici si mascarpone (crumble)
Pentru crumble:2 maini pline cu amestec de cereale100g unt, cuburi9lg zahar brun + pt decor75g fainaPentru umplutura:2 mere mari taiate felii3 piersici taiate feliiulei de masline1 baton de scortisoaramascarponemiere
Pere cu gorgonzola si vin
4 pere coapte50g gorgonzola dolce IGOR2 linguri mascarponeO lingurita de miere5 ligurite de zahar0.5l vinCoaja rasa de la o lamaieScortisoaraCuisoare
Prajitura cu cirese si piscoturi
400 gr. piscoturi,2 cutii mascarpone,3 oua,1 plic zahar vanilat,140 zahar,600 gr. cirese,200 ml. suc de portocale.
Tort spirala cu ananas
Pentru blatul de biscuit:6 oua, 180 g. zahar, 1 plic zahar vanilat, 100 g. faina, 100 g. amidon, 4 linguri cacao, 2 lingurite praf de copt.Pentru umplutura:500 g. Mascarpone, 200 g. smantana, sucul de la o lamaie, 250 g. zahar, 9 foi de gelatina alba, 400 ml. frisca lichida, 1 conserva ananas (850 ml).In plus:2-4 linguri fulgi de cocos, ananas proaspat, praline cu cocos.
Tort Stele pe zapada
Blat:1 blat inalt de pandispan (diam. 26 cm),2 linguri gem de caise,2 linguri gem de capsuniCrema si decor:10 g. gelatina,250 g. branza de vaci,250 g. mascarpone,100 g. zahar,200 g. piureu de piersici,400 ml. frisca,200 g. piersici taiate,20 g. zahar pudra,100 g. fulgi de cocos,cacao,samburi de la 1/2 rodie,stele decorative de zahar
Rulada trenulet de lamaie
Blat: 4 oua,1 priza de sare,120 g. zahar,4 linguri apa fierbinte,100 g. fainaCrema: 2 lamai,1 pachet zahar vanilinat de 60 g.,250 g. crema de branza Philadelphia sau Mascarpone,120 ml. friscaIn plus:buline de ciocolata gen M&M
Tort Winter
INGREDIENTE PENTRU BLATUL DE BEZEA- 3 albusuri (cca110g)- 150g zahar pudra- cateva picaturi de zeama de lamaie - stafide - bucati de nucaINGREDIENTE PENTRU DOUA BLATURI SUBTIRI DE ALUAT- 1 ou -1 albus (cca 35-40g)- 70g zahar- 50ml suc proaspat de portocale- 50ml ulei- 75-80g faina- 1 lingurita rasa praf de coptINGREDIENTE PENTRU CREMA DE CIOCOLATA (MOUSSE)- 300ml frisca lichida- 250g ciocolata cu lapte- 2 foide gelatinaINGREDIENTE PENTRU CREMA DE PORTOCALE- 250ml frisca lichida- 40g zahar pudra- 1 plic intaritor de frisca- 250g mascarpone- 30g zahar tos- 50ml suc de portocale- 20ml suc de lamaie- 4 foi de gelatina- coaja si pulpa de la 2 portocale mari
Tort cu fructe si crema mascarpone
Blatul (multumesc Pocahontas! ): - o cana cu zahar - jumatate cana cu ulei - un ou - o cana lapte - 2 cani faina - o lingura rasa de bicarbonat - coaja de grapefruit (nu am avut lamaie)- coaja de lamaie confiata- vanilie- 3 linguri magiun de prune- 3 linguri cacaoCreme:- 6 oua (6 galbenusuri, 3 albusuri)- 300 ml frisca- 90 ml lapte- coniac dupa gust- 250 g mascarpone- ata pentru taiat blatul- 80 grame ciocolata alba- un pliculet de gelatina- o jumatate de borcan compot de visine, preferabil fara samburi (ale mele au avut samburi si le-am curatat)- 2 cutii cu compot de mandarine (folosim si fructele bine stoarse si sucul)- o fiola de vanilie- 100 g zaharDecorarea tortului;- a doua jumatate din compotul de visine (fructe si sirop)- 3 ciocolate albe- jumatate de ciocolata cu lapte- coniac si/sau lichior (eu am avut lichior de lamaie)- 2,5 linguri amidon- o punga de caramele (sugus)- coloranti alimentari (mai ales verde)
Tort cu ciocolata, mascarpone si capsuni
pentru blat:7 oua7 linguri zahar7 linguri faina3 linguri cacao bio Solaris100 gr ciocolata amaruie1 lingurita praf coptpentru sirop:200 ml apa4 linguri zahar2 plicuri capucino rompentru crema:500 ml frisca lichida500 gr mascarpone200 gr zahar pudra200 gr capsuni3 plicuri gelatina4 linguri zahar tospentru glazura:100 gr ciocolata amaruie100 ml frisca lichida50 gr unt1/2 plic gelatinapentru decor:200 gr capsuni100 gr ciocolata
Tort cu crema duo, capsuni si glazura de ciocolata
Pentru blat:5 oua8 linguri zahar3 linguri ulei5 linguri faina1 lingura si 1/2 cacao1 praf de copt1 lingurita esenta de romCrema:400 ml lapte2 galbenusuri3 linguri amidon5 linguri zahar1 pastaie de vanilie200 gr mascarpone1 lingura zahar pudra200 gr zmeura congelata20 capsuni proaspete15 gr gelatina1 canita ness pregatit si indulcit dupa gustGlazura:160 gr ciocolata cu lapte150 ml frisca lichida200 ml frisca lichida pentru decorbobite de cafea
Tort cu ciocolata alba si crema de zmeura
Blat:* 4 oua* 4 linguri zahar tos* 4 linguri faina* 100 g ciocolata alba* esenta de bergamotaPentru crema:* 250 g zmeura* 200 g mascarpone* 100 g frisca lichida* agar-agar* 100 g zaharPasta de zahar:(se face cu o zi inainte)* 1 lingura gelatina* 6 lingura apa* 1 lingura unt* 2 linguri miere* 500 g zahar pudra
Briose cu mascarpone
Ingrediente:- 250 gr faina- 250 gr mascarpone- 100 gr unt topit- 180 gr zahar- 3 oua- 1 plic vanilie- 1 plic praf de copt- 100 gr de lapte- 6 patratele de ciocolata amaruie - rom sau esenta de rom- coaja de la un lime- nuci 100g
Tort roscovan in 5 nuante
Ingrediente:1. Blat- 150 g biscuiti- 40 g nuca de cocos rosie- 50 g visine fara samburi din compot- 150 g unt topit (in functie de tipul de biscuiti putem folosi mai mult sau mai putin)2. Crema tip diplomat- 150 ml lapte- 5 galbenusuri- 6 linguri zahar- 4 linguri zahar pudra- o fiola vanilie- o lingura amidon- o cutie mascarpone- 250 g zmeura congelata- 250 g visine fara samburi din compot- 175 g dulceata de capsuni + capsuni pentru ornat, cele mai frumoase din dulceata- 500 ml smantana pentru frisca + 200 ml pentru ornat- 2 plicuri gelatina alimentara- un plic gelatina “tort gelee”- 175 ml compot de visine- cateva linguri dulceata de trandafiri
Tort cu crema de branza
Blat2 oua mari7 linguri de zahar pudra5 linguri faina1 praf de sare1/2 lingurita praf de coptesenta de rom Crema de branza250 g crema de branza200 g mascarpone100 g zahar pudra1 plic gelatina500 g frisca200 g capsuni100 g zahar
Tiramisu cu crema de branza
1 1/2 pachet piscoturicrema150 g mascarpone200 ml smantana3 linguri zahar100 g crema branzasirop2 lingurite cafea400 ml apadecor1 ciocolata neagravisine din compot
Paste cu piept de pui si ciuperci
15g hribi deshidratati (sau proaspeti 100g)175ml apa calduta (daca ciupercile sunt deshidratate)25g unt1 catel usturoi zdrobit1 mana patrunjel tocat marunt4 cepe verzi tocate marunt120ml vin alb sec250ml supa de pui400g paste2 piepti de pui curatati, taiati fasii105ml mascarpone
Tarta cu crema de branza si merisoare
Pentru aluatul de tarta:170g unt nesarat la temperatura camerei40g zahar pudr240g fainaun varf de nucsoaraun varf de sare1 galbenus1 lingura apa rece100g nuci, maruntitePentru umplutura:250g creme fraiche250 mascarpone150ml frisca lichida120g zahar2lg esenta de vaniliePentru topping:2 maini sanatoase de merisoare95g zahar brun50g zahar tos170g suc de portocaleun varf de nucsoara
Cheesecake cu zmeura
400 gr biscuiti petit beurre 100 gr unt 8 linguri lapte Pentru crema 200 gr mascarpone 200 gr crema de branza 250 ml frisca batuta 1 buc pastraie vanilie Pentru topping 150 grame zmeura 6lg de zahar 2 lg apa
