Mancaruri pentru copii
Iaurt Grecesc la Crock Pot
Lapte de vaca &ndash 1,3 L Iaurt Grecesc &ndash 200 g Sare &ndash 1 varf de cutit
Galuste picante cu sos de ghimbir si marar
Galuste: 600 g cartofi fieri 300 g faina 2 oua 2 linguri ulei sare Umplutura: 300 g carne tocata curcan 100 g salam picant 1/2 ardei gras rosu 1/2 ardei gras verde 1 ou patrunjel verde marar verde sare piper Sos : 300 g iaurt 50 g unt 1 lingura mustar 1 lingura amidon pasta Wasabi 3-4 cm ghimbir marar verde sare piper
Tort estival cu capsuni si cirese
250g mascarpone 3 oua 100g zahar brun esenta de vanilie piscoturi de sampanie (un pachet) capsuni (250 g) cirese pentru decor
Rulouri din piept de pui
500 gr cartofi 1 piept de pui mare 6 felii de costita afumata 3 felii de sunca de pui sau la alegere frunze oparite de spanac branza feta 3 carnaciori/cremwursti ulei pentru stropit cartofii 1 rosie mai mare condimente sare
Prajitura Taoko
300 g piscoturi (sau 1 + ½ pachet) 200 ml cafea preparata (slaba) sau inka 350 ml frisca lichida (150 in crema + restul ornat) Cateva capsuni pentru crema de vanilie avem nevoie de: galbenusurile de la 2 oua (albusurile se pot folosi pentru alta prajitura) 3 linguri de zahar 250 ml de lapte 2 linguri de faina 1 lingurita de zahar vanilat Bourbon 50 g unt 1 lingurita cafea macinata (sau ness) sau inka.
Smoothie cu mar si visine
1 ceasca de visine coapte 1/2 mar 2-3 frunze de menta proaspata 1 lingura miere de salcam 4-5 cuburi de gheata
Legume gratinate
1 dovlecel, 1 vanata, 2 morcovi, 4 cartofi medii, 6 buchetele de broccoli, putin ulei, ceva sare, piper, cimbru, o cana cu apa, 4 oua, cascaval/branza rasa
Melcisori cu nuca sau stafide
25 gr drojdie un praf sare 50 gr zahar brut 300 ml lapte dulce 3 oua de gaina 150 gr unt 50 gr zahar pudra 600 gr faina alba 150 nuca macinata 30 gr zahar cu melasa scortisoara stafide pepite de ciocolata ou pt uns
Prajitura cu ciocolata si bilute de cocos
Ingrediente: bilute de cocos -150 gr branza dulce,50 gr nuca de cocos,50 gr zahar,2 galbenusuri si 2 ling. de amidon blat:4 oua,60 gr zahar,50 gr ciocolata,2 ling faina,3 ling cacaua,praf de copt,esenta vanilie sau rom glazura:am folosi o crema alba din comert de la Dr.Oetker.
Prajitura cu ness
Pentru pandispan: 5 oua 5 linguri de zahar 1 pliculet zahar vanilat 1 pahar cu ulei 1 lingurita cu varf de praf de copt 5 linguri de faina 1 lingurita cacao. Pentru bezea: Albusurile de la alte 3 oua Sirop din 4 linguri zahar + 40 ml apa. Pentru crema de unt: 3 galbenusuri 1 pachet de unt 80% grasime (200 g) Sirop din 3 linguri de zahar + 30 ml apa 2 linguri de cacao 1 lingurita ness (sau cafea solubila) 1 lingurita cafea.
Nuci umplute
Pentru aluat: 250g unt la temperatura camerei 4 linguri de zahar pudra 4 oua un praf de sare 10g praf de copt 600g faina Pentru crema: 200g nuci 200g biscuiti populari 300ml lapte esenta de rom 100g ciocolata topita 70g zahar pudra 4-5 linguri cacao Pentru uns forma de nuci: ulei
Milkshake cu dude si lapte de soia
1 ceasca de dude negre 1/2 visine coapte lapte de soia cat cuprinde menta proaspata de decor
Tort copii
Pt. blat: 7 oua 7 lg zahar brut 7 lg faina 7 lg apa 100 gr ciocolata 2 lg cu varfa cacao neagra Pt. crema: 300 ml smantana pt frisca 3 lg zahar pudra vanilat 250 ml lapte condensat 250 gr mascarpone 4 lg nuca cocos rasa pt sirop 400 ml apa 3 lg cu miere 1 lgta extract vanilie Pt. decor: frisca fondante sirop ciocolata bombonele colorate
