Retete cu Iaurt
Prajitura cu iaurt si dulceata
1L iaurt 1 borcan de dulceata(400g) 10 linguri zahar pudra 2 kiwi taiate cubulete 2 pliculete gelatina piscoturi de sampanie cateva feliute de kiwi si portocala pentru ornat
Salata de orez cu surimi
250 g surimi o ceasca de orez 2 oua 1/4 salata iceberg un iaurt natur 2 linguri de ulei de masline sare piper
Prajitura Albina (cu Miere Si Gem)
Ingrediente pentru foi: 400 gr. faina, 1 ou, 150 gr. zahar, 30 gr. unt (nesarat), 2 linguri miere de albine (incalzita), 2 1/2 linguri lapte, 1 lingurita bicarbonat. Crema: 170 gr. unt (nesarat), 1 plic vanilie, 200 gr. zahar, 250 ml lapte, 2 linguri gris, 1 gem de caise, Glazura: 3 linguri apa, 3 linguri zahar, 2 linguri cacao, 25 g unt (nesarat), 1/2 ciocolata menaj
Salata De Pui Cu Orez Si Legume
1 punga de amestec mexican cu orez : -230 g orez -50 g ardei -40 g fasole boabe -40 g fasole verde -20 g porumb piept de pui la gratar usturoi pentru gratar 1 lingurita maioneza 2 linguri iaurt
Budinca De Gris Cu Portocale Si Zmeura
2 linguri pesmet 50 g. unt 500 g. iaurt degresat 4 oua 180 g. zahar 2 plicuri zahar vanilinat 500 g. gris 1 plic praf de copt 300 g. zmeura 500 ml. suc de portocale
Fursecuri Cu Cascaval
150g faina, 125g unt, 125g branza telemea, 1/2 ceasca iaurt, 1 ou, 50g cascaval
Supa De Iaurt Cu Orez
4 cesti de supa de pui sau apa(merge si cu concentrat de supa praf) 2 linguri de orez un pahar de iaurt 2 galbenusuri de ou o lingura de unt o lingurita de menta uscata
Coronita Festiva
Aluat: 500 g faina, 200g unt, 2 linguri iart sau apa minerala, 2 oua, 1 praf de sare, seminte de susan, 1 ou pentru uns. Umplutura: cca 700g carne amestec(vita+porc)sau carne tocata de curcan, 400g ciuperci, 1 ceapa mare, 4-5 catei de usturoi, 1 ardei gras rosu, 1 morcov, sare, piper, condimente. amestec(cimbrisor,dafin,oregano,anason,coriandru,busuioc)o legatura patrunjel verde,3 morvovi fierti in apa cu sare,cca 50 ml ulei,2 oua
Tort diplomat cu fructe (cel mai rapid)
1 kg frisca lichida ,4 plicuri gelatina Dr.Oetker (ambalaj albastru cu verde),10 piscoturi,fructe de sezon (capsuni sau citrice),1 iaurt mare,vanilie,celofan,putina apa
Salata de cruditati cu carne de pui
o salata mijlocie,o pulpa de pui fiarta, o rosie,un ardei gras mai mic,cascaval ras,sos de iaurt.
Paine nan
450 g faina, 1 pck drojdie uscata (al meu are 12 g), 2 lingurite zahar, 2 lingurite sare, 1 lingurita praf de copt, 2 linguri ulei, 150 g iaurt, 150 g lapte, 1 ou mare.
Tort cioco - piersica
6 oua, 180g zahar, 130g ciocolata amaruie, 130g unt la temperatura camerei, 175g faina, o priza sare, coaja zasa de lo o portocala 1 plic zahar vanilat, Pentru crema:500g piersici din compot, 125g iaurt,125g smantana, 300ml frisca lichida, 1 plic zahar vanilat, 3 linguri zahar, 1 lingura zeama de lamaie, 40 ml lichior Amaretto, 1 plic gelatina, Pentru ornat:200ml frisca lichida, 1 plic intaritor frisca, 50g ciocolata rasa, 3 jumatati de piersica,
Spirale cu mere
500 g faina, 25 g drojdie proaspata, 1 ou, 50 ml ulei, 100 g zahar, 200 ml iaurt, 150 ml lapte, 1 plic zahar vaniliat, Pentru umplutura:250 g mere, 100 g zahar, 1 lingurita suc de lamaie, 1 plic budinca de vanilie, zahar pudra.
Tort Barbie a la Dora (cocos si banane)
BLAT DE COCOS: 100g unt, 200ml lapte de cocos, 200g faina, 1 pliculet praf de copt, 150g zahar, 3 oua, 100g nuca de cocos. BLAT DE BANANE SI IAURT: 200g faina, 140g pulpa de banane, 125g iaurt, 125g ricotta, 50g miere, 50g nuca de cocos, 2 lingurite praf de copt, 1 praf de sare.CREMA DE COCOS SI LAMAIE: 100g unt, 600ml lapte de cocos, 100g zahar, 1 lime (coaja rasa), 4 linguri suc de lime, 12g gelatina.BANANA CURD: 4 banane mature dar totusi tari, 130g unt, 4oua, 1 lamaie, 200g zahar.
Placinta zdrentuita, foi yufka
3 foi yufka ( ale mele au fost mai mari, dar se poate aprecia usor, in functie de tava in care coaceti placinta)100 ml lapte100 ml ulei150 gr. iaurtpiperfulgi de boia de ardei1 legatura patrunjelbranza rasa, cascaval ras ( apreciati voi cat)2 felii branza topita
Placinta Cu Iaurt
1 kg iaurt natur ( nu conteaza de care) 7-8 oua 250-300 g zahar (eu am pus 300 gr zahar brun si a iesit un pic cam dulce) 1 pachet foi de placinta ( eu am utilizat numai 8 foi ) vanilie, coaja de lamaie rasa, stafide (sau fara)
Prajitura cu branza de vaci
Aluat: 2 oua, 11 linguri cu zahar, 2 pliculete cu zahar vanilat, 9 linguri cu ulei, 250 ml iaurt, coaja de lamaie, 1 plic cu praf de copt stins cu zeama de lamaie, 350 g faina. Umplutura: 500 g branza de vaci, 10 linguri de zahar, 2 oua, 1 lingura de gris, 3 linguri cu praf de budinca cu gust de vanilie(in loc de aceasta se poate pune gris), coaja rasa de lamaie, vanilie, stafide, caise deshidratate-optional.
Tort cu mango si crema de branza
4 oua100 g zahar100 g faina1 lingurita praf de copt35 g nuci prajite macinate 20 gr de gelatina3 fructe de mango coapte150 ml suc de portocale350 g mascarpone250 ml frisca50 ml iaurt
Biryani de pui
un pui taiat in 8 bucati2 cepe mari3 catei de usturoi2 rosii125 ml iaurtcondimente pentru biriani(piper negru, cumin, coriandru, turmeric, scortisoara si cardamon)50 gr stafide sau dupa preferintapine nuts sau migdale2 linguri ghee400 gr orez basmati2 litri apao ligurita sofran dizolvat in 60 ml de apa fierbinte
Salata de legume si pui fierte pe abur
650 g cartofi200 g broccoli250 g morcovi450 g piept de pui150 mazare verdesare,piper,frunze de telinaSosul170 ml maioneza150 ml iaurt50 g mustar50 g mustar dulceag cu marar2 linguri de patrunjel tocatsare,piper
Tort cu ciocolata si mascarpone
3oua,150g zahar,75g faina,25g cacao,500g mascarpone,200g ciocolata,2g praf de copt,3 foi de gelatina,1 iaurt grec,1pliculet de vanilie
Chec cu piure de mere si ciocolata
Pentru aluat:100 g unt, 1/2 cana ulei, 1/2 cana zahar, 2 oua, 3 linguri cacao, 1 praf de sare,1 lingurita praf de copt, 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu, 50 g iaurt,1/2 cana piure de mere, 1 cana faina.Pentru umplutura:30 g unt topit, 2 linguri zahar, 2 linguri faina, 50 g alune fara sare,30 g ciocolata, 1 lingura cacao.Pentru decor:50 g alune fara sare, 50 g ciocolata amaruie.
Briose cu cacao
2 oua200 ml ulei300 gr iaurt400 gr faina200 gr zahar2 linguri cacao1 plic praf de coptsare-coaja si sucul de la o lamaie
Ciorbă de dovlecei cu iaurt
Rețeta de ciorbă de dovlecei cu iaurt este extrem de simplă și se realizează din legume pe care, cel mai probabil, le aveți la îndemână.
Pui condimentat la cuptor
puiUsturoiChimenGhimbirCimbruSos de soiaCurryPiperChilliNucsoaraCardamomVegetaPasta de rosiiiaurt
Pui curry cu aroma de scortisoara
Cateva rosii½ kg pui (pulpe dezosate superioare)Pentru marinata:½ iaurt1 lingurita boia dulce1 lingurita soia dulce1 lingurita sos de ciuperci1 lingura curry1 ceapa1 cartof mare½ lingurita scortisoaraCateva masline1 capatana de usturoiUlei de masline1 varf ardei iutePasta rosie de curryPasta verde de curry
Tzatiki
1 kg castraveti300 g iaurt1 praf de sare1 lg busuioc uscat
Prajitura cu crema de ciocolata
Pentru blat:6 oua150 g zahar250 faina3 linguri iaurt2 linguri miere50 g unt1 praf de coptPentru crema:4 galbenusuri300 g zahar pudra250 g untrom1 plic ciocolata calda4 linguri cacaoPentru sirop:1 cana apa50 g zahar2 linguri miererom100 ml frisca
Batoane cu legume si salam
150 g faina125 g iaurt5 g praf de copt2 oua1 ardei capia4 felii salam1 ceapa mica2 lingura ulei de maslinesare, piper50 g cascaval
Prajitura cu visine racoritoare
200 gr visine (sau orice alte fructe aveti)250 gr faina1 iaurt simplu100 gr unt100 gr zahar2 oua1 plic praf de copt1 plic zahar vanilatzahar pudra
Clatite cu ricotta, banane si iaurt
400 gr de faina1 lingurita praf de copt1 lingurita bicarbonat2 linguri de zaharun praf de sare250 gr de Ricotta de la Lactitalia400 ml de lapte1 ou batutesenta de vanilie sau de lamaieputin ulei1 bananaiaurt grasmiere sau sirop de agave
Painici cu masline
500 gr faina 1 lingurita rasa de sare 1 cub de drojdie proaspata(25 grame) 3 linguri ulei de masline 2 linguri iaurt 220 ml apa masline negre si verzi taiate rondele 1 lingura ulei masline si un galbenus pentru uns
Prajitura cu prune
3 oua 200 gr zahar esenta de vanilie 200 gr de iaurt 50 gr ulei 1 praf de copt 600 gr de faina aprox 1/2 kg prune
Frigarui de pui
500g piept de pui 200 g iaurt 2 vinete 100 g maioneza 1 ardei gras 1 ardei iute 3 rosii ulei de masline frunze de menta o ceapa 3 catei de usturoi foi de dafin sare piper
Briose cu caise
10 dkg caise deshidratate5 dl faina2 lingurite praf de copt1 lingura cardamom2 dl zahar1 dl zahar brun4 oua10 dkg margarina topita2 dl iaurt3 linguri concentrat de portocale
Mega briose
2 cani faina1 lingura praf de copt1/2 cana zahar brun1 lingurita scortisoara1/4 lingurita ghimbir1/2 lingurita sare1 ou1 cana crema de morcovi sau de dovleac copt1 cana iaurt1/4 cana ulei
Frigarui indiene cu pui si legume cu sos iaurt si castraveti
1 piept de pui2 linguri de condiment de tandoori (contine::coriandru,sare,schinduf,chimion,scortisoara,boia iute,pipernegru,ghimbir pudra,ceapa pudra,usturoi pudra,seminte de mustar,dafin si nucsoara)200 ml iaurtsare,piper4 rosii1 dovlecel
Paste cu pui si legume la cuptor
1 punga de paste (melcisori)½ piept de pui3 linguri ulei1 legatura de ceapa verde1 ceapa1 ardei verde1 ardei rosu2 rosii1 lingura de pasta de rosii5 catei de usturoisare, piper, marar, coriandru, ierburi italiene50 g cascaval ras1 dovleac3 linguri de fainaSosul pentru dovleac1 ou1 iaurt1 lingura de smantana.Sosul alb2 lunguri unt100 g smantana2 linguri de faina.50 ml lapte.
Tiramisu cu zmeura si crema de iaurt
un pachet piscoturi200g iaurt100g branza de vacizmeuraesenta de portocalesirop de zahar
Smoothie cu zmeura si iaurt
o cana de zmeurao cana de iaurtsucul de la o portocalacereale (optional)
Salata de cartofi noi cu dressing de iaurt si mustar
750g cartofi noi1 galbenusmustar dijonuleiridichi (cam 5 mari)ceapa verde (2 cozi)salata verde1lg otet alb1lg zahar75ml iaurt
Dovlecei umpluti cu carne de vita
Pentru 5 portii:carne de vita - 300 gorez - 75 gulei - 150 mlceapa - 150 gfaina - 60 gpasta de tomate - 100 gdovlecei proaspeti - 1 kgiaurt - 200 gmorcovi - 100 gpatrunjel radacina - 100 gapa - 300 ml1/2 cub MAGGI de vitamarar verde - 1 legaturasare si piper dupa gust
Mancare din salata verde
Pentru 5 portii:salata verde - 130 guntura/ulei - 50 g (ml)faina - 50 gusturoi - 25 glapte - 350 mlcostita afumata - 100 giaurt - 100 gsare si piper dupa gust
Bors cu sfecla si carne de vita
Pentru 5 portii:carne de vita - 500 gsfecla rosie - 600 gceapa - 125 gmorcovi - 100 gtelina radacina - 100 gulei - 30 mliaurt - 100 gbors - 750 mlsare dupa gust2 cuburi MAGGI de vita
Supa crema de castraveti
un castravete murat in saramura un castravete si jumatate crud o ceapa micaun catel de usturoisifon smantana iaurtmararbusuioc fulgi de ardei iute
Salata cu pui la grill si crutoane
o felie de paineo bucata de piept de puipiper proaspat macinatDressingul pentru salata:1 pahar iaurtpiper proaspat macinatsareo lingura de ulei de masline extravirgin
Budinca lipicioasa cu caramel
Ingrediente pentru budinca225 g curmale, fara samburi1 lg bicarbonat de sodiu85g unt nesarat170g zahar tos2 oua170g faina1/4lg scortisoaranucsoara2lg praf pt ciocolata calda2lg iaurtIngrediente pentru sosul caramel:100g unt nesarat100g zahar brun150ml smantana groasa
Cornulete Cu Untura Si Rahat
1 cana untura 1 cana iaurt 100 g zahar 1 plic drojdie un praf de sare 2 galbenusuri esenta de vanilie faina rahat
