Retete cu Franzela
Rulada din carne de vita
600 g carne de vita tocata 1 ou 100 g franzela 2 cepe albe tocata marunt sare piper dupa gust usturoi 2 morcovi mari dati rasi marar oregano(dupa preferinta)
Chiftele Marinate
1/2 kg carne, 2 oua, 6 cepe, 1 felie franzela, 1 cartof, 1/2 morcov, 1/2 telina rasa, 1 lingura faina, 2 linguri bulion, 2 linguri grasime, multa verdeata si sare
Lebervurst
Ficat de porc 1 kg slanina cruda 500 g soric 800 g cap porc 2 kg franzela 500 g ceapa 500 g untura 150 g piper 3 g ienibahar 2 g sare mate de vita subtiri.
Crema avocado cu parmezan
- 1 franzela - 2 bucati avocado - 1 lime - un praf de chili - 3-4 lingurite de parmezan - 2 lingurite de iaurt grecesc - sare si piper dupa gust. Optional: fire de chivas.
Perisoare in sos de ceapa si bulion
*Perisoarele *500 gr de carne tocata de porc *1/2 franzela *100 ml lapte *1 lingura cu virf de patrunjel verde tocat *1 catel mare de usturoi dat pe razuitoare *1/4 ceapa taiata foarte marunt *1 ou crud *sare,piper. *ulei pentru prajit. *sos *200 ml bulion *1 ceapa mare *100 ml vin alb de masa *1 catel mare de usturoi *2 foi de dafin *sare,piper
