Retete cu Ceapa Rosie
Frigarui de creveti la gratar cu salata de varza si avocado
10 creveti pe frigarui la gratar marinati in prealabil 2 avocado 2-3 cani varza alba tocata marunt 1-2 jalapenos taiat cubulete 1 ceapa rosie 1-2 lime sare si piper Pentru sos: 1 lingurita de pasta achiote 300 ml suc de portocale
Rulouri de pui cu orez si legume
4 fileuri de pui 300 gr de orez 150 gr de ceapa 1 vanata 2 ardei rosii / 2 ardei verzi/ 2 ardei galbeni/ portocalii 1 fir praz 1 dovlecel 200 gr de dovleac / 2 morcovi 1 ceapa rosie sare piper(boia) 1 ceasca vin alb 5 gr cimbru ulei supa pui(1 cubulet concentrat) 8 felii sunca de Praga 100-150 gr de brocolli
Tajine cu legume si citrice
10 pulpe superioase de pui. 4 linguri de ulei de masline. 3 cartofi. 1 ceapa rosie. 1/2 telina. 1 pastarnac. 1 capatana de usturoi. 1 cutie rosii in suc propriu. 300 gr morcovi mici congelati. sare piper roz proaspat macinat,busuioc cimbru dafin tarhon. 1/2 lingurita praf de curry. 1/2 lingurita ghimbir ras. 1 lingurita de boia de ardei dulce. 2 linguri de suc de lamaie. 6 curmale si optional stafide.
Tiramisu de legume
3 morcovi 2 cartofi 1 sfecla rosie fiarta 1 conserva ton in ulei Sun Food 1 ceapa rosie - pentru ornat: frunze salata verde frunze patrunjel verde rosii cherry 6 masline negre 3 oua prepelita - pentru crema : 250 g mascarpone 2 galbenusuri 2 linguri maioneza facuta in casa 1-2 linguri zeama de lamaie sare
Salata calda de cartofi noi
500 gr cartofi noi spalati 1 cub concentrat de supa de legume 2 linguri otet balsamic 1 lingurita ulei de masline 1 lingurita miere 1 lingurita sare 2 linguri patrunjel proaspat tocat 1 ceapa rosie curatata si tocata
Salata de peste marinat Felicia
Ingrediente: 3 - 4 bucati de peste marinat 2-3 portocale 1/2 legatura de marar 1 ceapa rosie 20-30 gr de nucsoara 150 gr de varza rosie 100 gr varza alba 2 gogosari acri 20 gr de mac Dressing: Juice de la o lamaie Juice de la o portocala 1 lingura ulei de masline 2 linguri de iaurt 1 lingura de maioneza light 1 lingurita mustar frantuzesc boabe 1 plic Knorr Mediteranean Design: Se poate decora cu alge marine
Rechin cu legume la steamer
500g rechin felii 2 cartofi mari 3 morcovi 1 ardei gras galben 1 ardei kapia rosu 1 telina mica sau o felie din una mare 1 ceapa rosie Un fir de praz 1 lamaie Sare piper 2 crengute de rozmarin verde ardei iute uscat ulei de struguri
Salata cu orez negru
1/2 cana orez negru integral (il gasiti in magazinele naturiste) 2 cani apa 1/2 ardei verde 1/2 ardei rosu 1/2 avocado 3/4 cana porumb 1 ceapa rosie 1 buchetel de broccoli 1 lingura ulei presat la rece coriandru piper sau alte condimente 1/2 lingura fulgi de drojdie inactiva
Iepure cu masline si sos de rosii
Reteta proprie 1 iepure 1 ceapa rosie 2 capia rosii 1 capia galben 4 catei de usturoi 1 g de rosii coapte si pasate marar si patrunjel 1 morcov 1 bol de malsine alamata pasta de tomate foi de dafin piper 1 lgt curry 1 lgt boia 1 lgt turmeric
Friptura de pui cu legume la cuptor
1 pui, cartofi, o ceapa rosie, rosii, 1 vanata, ciuperci.
Gulyas de vita la Multicooker
700 gr pulpa de vita (manzat) 1 ceapa alba 1 ceapa rosie 1 ardei rosu 1 rosie 3 morcovi 4 catei de usturoi 6 cartofi 1 cana de suc de rosii 1 pahar de vin 3-4 linguri ulei 4 foi de dafin 1 lingurita sare de mare 1/2 lingurita piper 1 lingurita pudra de chimen 1 lingurita paprika rosie 1 lingurita sos iutel 1 lingurita marar uscat patrunjel verde
Muschi de porc cu baby ananas umplut cu fructe
600-700 gr de muschi de porc 5-6 felii de cascaval 5-6 felii de sunca 3-4 catei de usturoi 1/2 ardei rosu 1/2 ardei verde 1 lingura de miere 1 ceasca de vin rosu 1-2 baby ananas 1/2 de ciorchine de strugure alb 1/2 de ciorchine de strugure rosu 2 kiwi 1 ceapa rosie 1/2 ardei rosu 1/2 de avocado 1 para 1 mar 1 portocala plus juice de la o portocala sare piper alb unt boia cimbru vin rosu
Frigarui de pui Fancy
1 piept de pui 1 iaurt ulei de masline usturoi sos Worcestershire condimente pentru souvlaki sare piper rosii ceapa rosie ciuperci champignon brune
Spaghete cu legume si kaizer
Un sfert pachet spaghete Cateva rosii bine coapte sau pasta de rosii concentrata Cativa catei de usturoi Ulei de masline Busuioc proaspat 1 cana Vin alb sec sau demisec Cateva fasii de kaizer sau slaninuta 1 ardei grasi rosii 1 morcov Cateva ciuperci 1 ceapa alba 1 ceapa rosie
Salata de pui
Ingredienti: 1 piept de pui fript 1 ceapa rosie 2 castraveti murati 1 ardei capia copt si murat 3 cartofi fierti 1 salata verde(mica) cateva masline negre sare piper otet ulei de masline maioneza.
Salata Nicoise
2 cartofi fierti 2 oua fierte 4-5 rosii cherry 100 gr masline 1 conserva ton 1 castravete 1 ceapa rosie salata verde zeama lamaie ulei de masline 1 lingurita ierburi aromatice  1 lingurita mustar dijon   sare piper
Salata Usoara
4 oua 2-3 rosii 1 ceapa rosie 1-2 fire ceapa verde 1 morcov 2-3 castraveti acri 1/2 de ardei verde 1/2 ardei portocaliu 4 curmale 4 smochine 100 gr de capere sare Dressing:2 linguri de ulei de masline 4 linguri de otet 1 lingurita plina de mustar boabe.
Supa-crema de linte si 4 tipuri de fasole
1 L lapte 2 cartofi dulci (mijlocii) curatati si taiati cubulete 1 ceapa rosie curatata si taiata in sferturi 2 fire de rozmarin plus 1 lingurita de frunzulite tocate marunt 2 conserve (a cate 400 gr) linte scurse 2 conserve (a cate 400 gr) cu 4 tipuri de fasole -fasole alba fasole rosie butter beans si naut - scurse sare si piper negru dupa gust
Limba de porc cu sos de capere
2 bucati limba de porc 300 g maioneza 1 lingurita mustar 2 castraveti murati 1 ceapa rosie suc de lamaie patrunjel verde 3 linguri capere murate
Salata Julia
4 cartofi potriviti 1 ceapa rosie 10 rosii cherry 1/2 salata verde 1 ardei gras portocaliu 100 gr de seminte(bobite) de rodie 10-12 masline verzi 1 crenguta de tarhon sare ulei otet mustar iaurt
Pulpe de pui cu rosii cherry la cuptor
5-6 pulpe de pui 6 felii salam chorizo sau slaninuta 200g rosii cherry 5 catei usturoi 1 ceapa rosie 3-4 fire ceapa verde 1 mana patrunjel proaspat oregano rozmarin sare si piper ulei de masline
Urzici cu ochiuri si mamaliguta prajita
2 kg urzici proaspete. 3 oua. 500 gr malai. 1 ceapa rosie. 2 linguri de ulei de masline extravirgin. 1 lingura de unt(pentru mamaliguta). sare, fara sare(plafar),piper roz proaspat macinat,un praf de tarhon uscat.
Pulpe de pui cu nuca de cocos la cuptor
6 pulpe fara pielita 700 g cartofi 1 morcov 1 ceapa rosie 1 gogosar 100 g mazare verde 70 g nuca cocos 2-3 albusuri sare piper rozmarin
Ficatei de curcan cu rizotto
1 kg ficat de curcan. 1 ceasca de orez. 3-4 catei de usturoi. 100 gr dovleac (pulpa). 1 ardei rosu capia. 1 ceapa rosie. 100 gr kaizer. ulei de palmier nehidrogenat (pentru prajit). 2 linguri de ulei din samburi de struguri pentru parjit (ceapa si kaizerul). vegeta fara sare(plafar bio) piper roz proaspat macinat un praf de menta,un praf de tarhon si alte condimente care ne plac.
Dorada cu sos de iaurt
[2 portii] 2 dorade curatate sare piper negru proaspat macinat 4 catei de usturoi tocati grosier 1 ceapa rosie mica tocata grosier 1 praz (doar partea alba) tocat grosier 1/2 ardei iute tocat grosier 1 lingurita de boia dulce 1 lingura de suc de lamaie 5 linguri de ulei de orez 2 rosii taiate rondele 1 lamaie taiata feliute 1 ceapa rosie taiata rondele 150 ml iaurt 2 linguri de ulei de masline 1/2 legatura de patrunjel proaspat tocat marunt 1/2 legatura de marar proaspat tocat marunt 10 cm bucata de castravete curatat de seminte si coaja
Salata de rucolla cu peste afumat
o1 peste afumat 250 g o150 g rucolla o1 portocala o1 ceapa rosie o30 g de chivas o10 migdale o8-10 masline feliate oulei de masline si acetto balsamico osare opiper o3 castraveti acri
Piept de pui cu migdale, ananas si kiwi
1 piept de pui 150 gr de ananas din compot 3 fructe de kiwi 1 ceapa rosie 30 gr de zahar de ghimbir 2 catei de usturoi 100 gr de migdale ulei de susan 2 linguri sos de stridii 1 lingura 2-3 linguri de sos de soia 100 ml de suc de ananas topping de ciocolata 1 lingurita sos de ardei iute Vifon
Mix de friptura de pasare cu ghimbir si legume
o pulpa de curcan 3 pulpe de pui 10 cm ghimbir proaspat zeama de la o lamaie 1 ardei iute 1 ardei kapia 1 caciulie usturoi 3 linguri sos de soia 200 ml vin alb sare piper negru Kotany 2 morcovi 2 dovlecei 100 g fasole verde 1 ceapa rosie 8 ciuperci proaspete 50 g unt cateva fire patrunjel verde
Rasol de macrou cu pesto de patrunjel si alune
6 bucati file de macrou congelat 4-5 cartofi 2 morcovi 1 radacina de patrunjel o telina mica o ceapa rosie 3 foi de dafin 12 boabe de piper 100 ml otet de vin 100 ml ulei 100g alune sau migdale o legatura de patrunjel 2-3 catei de usturoi zeama de la o lamaie sare
Salata de gulii
Aceasta salata este varianta perfecta daca vrei sa prepari ceva rapid si gustos. Este ideala pentru o garnitura la un gratar sau o masa cu putine calorii si multe vitamine dar se poate manca cu incredere si asa cum este....Atentie doar: alegeti guliile tinere crudute ! 2 gulii 2 mere 4 oua 1 ceapa rosie 100 ml ulei 200 ml iaurt light 1 lingurita mustar 1 legatura patrunjel verde zeama de lamaie sare piper
Salata Olga-Virginia
1/2 salata Italieneasca(de la Metro) 5 frunze de salata normala 2-3 ciuperci crude 2-3 castraveti acri 1/2 ardei rosu 1/2 ardei portocaliu 1 ceapa rosie 1 fruct de kaki 100-150 gr de prosciuto 50 gr de muguri de pin Dressing: ulei de masline si juice-ul de la o lamaie
Tocanita de naut cu ciuperci rosii si galuste bavareze
400 g naut Sun Food 300 g ciuperci taiate Sun Food 400 g rosii cuburi Sun Food 1 ceapa rosie 2 linguri ulei 1 lingurita chimen 1/2 ardei gras frunze patrunjel verde sare piper -pentru galuste bavareze: 3 chifle de 1 zi 80 g pesmet 2 oua 70 g unt 2 linguri ulei 1 ceapa mica( 2 verzi) 1/3 gogosar patrunjel verde 200 ml lapte sare piper nucsoara Daca serviti tocanita fara galustele bavareze veti avea o mancare de post buna de tot gata in 15 minute !
Ton provensal by Gordon Ramsay
4 bucati ton proaspat (eu am avut crap) 3 linguri ulei de masline 1 ceapa rosie 3-4 catei de usturoi 1 ardei gras rosu 1ardei gras galben 1dovlecel mediu sare piper 1 cutie de cuburi de rosii in bulion 1 crenguta de rozmarin 1crenguta de cimbru 50 g masline negre 1 lingura busuioc uscat 1 lamaie
Medalion de somon cu cartofi natur la cuptor.
3 medalion de somon. 1 kg cartofi. 1 ceapa rosie. 2 rosii. 6-7 carnati oltenesti. 2 lingurite de unt. sare piper si alte condimente.
Paella cu creveti si mazare
2 linguri ulei de masline, 1 ceapa alba tocata marunt, 1 ceapa rosie tocata marunt, 1 ardei rosu feliat, 2 catei de usturoi tocati, 250 gr orez cu bob lung, 1 lingurita boia de ardei dulce, 1 lingurita chilli, 1 lingurita sofran, 800 ml zeama de supa de pui fierbinte, 250 gr creveti, 1 conserva (400 gr) mazare scursa, un buchetel de patrunjel coditele tocate marunt iar frunzele tocate mare, felii de lamaie pentru servire.
Rendang (cu rasol de oaie)
1 rasol de oaie (sau berbecut) MARINADA pentru rasol 1 ceapa rosie 3 cm ghimbir proaspat 3 cm turmeric proaspat 3 catei usturoi 1 ardei gras 1 ardei iute (optional afumat) 1 LG ulei de floare 1 lg ulei de susan sare piper MIRODENII pentru varza 1 fir lemongrass 2 buc. anason stelat 1 buc scortisoara 3 pastai cardamom 6-7 frunze lime kafir 1 ceapa alba ulei 1 kg varza murata Taitei lati de casa
Salata de fasole boabe cu mazare
150 gr fasole boabe (eu am avut boabe maro si negre) 1 cutie mazare fiarta aprox. 150 gr masa neta. 1 ceapa rosie 1 morcov gogosari in otet 50 ml ulei sare piper
Pulpa de vita gatita incetisor (slow cooked beef)
2 kg pulpa de vita ulei morcovi patrrunjel radacina telina pastarnac ceapa rosie praz ardei rosu ardei verde zahar brun pasta de rosii supa de vita sau esenta de oase vin rosu ienibahar piper cardamom dafin scortisoara cuisoare ghimbir proaspat coaja de lamaie coaja de portocala sare
Friptura de curcan,cu cartofi prajiti
5-6 medalioane de curcan. 1 kg cartofi. 1 salata verde mai maricica. 1 sau 2 ardei rosii. 1 ceapa rosie. cateva frunzulite de menta verde pentru salata verde. 300 - 400 ml ulei de palmier pentru prajit cartofii. sare piper proaspat macinat.
Ficatei cu legume
500 grame ficatei de pasare 2 cartofi 1 ceapa rosie 1 ardei gras portocaliu 1 ardei gras rosu boabe de piper 1 lingura ulei floarea soarelui 2 catei usturoi sare dupa gust 3 crengute patrunjel verde.
Pui in sos Mole
-1 piept de pui -seminte de susan -ceapa rosie -orez mexican -ulei (pentru sosul Mole) -coriandru (pentru ornat)
Supa-crema de spanac
1 ceapa rosie curatata si tocata 3 catei de usturoi curatati si tocati 1 lingura unt 1 cartof mediu curatat si taiat cubulete 850 ml zeama de supa de gaina 200 ml lapte 400 gr frunze de spanac spalate coaja rasa de la 1/2 lamaie un praf de nucsoara proaspat rasa iaurt pentru servire (optional)
Samosa cu naut
pentru aluat: 225 gr faina 2 lingurite praf copt 1 1/2 lingurita sare de mare 1 lingura de unt topit 5-6 linguri apa calda sau mai mult ulei pentru prajit in baie de ulei pentru umplutura: 400 gr naut de la conserva scurs si clatit 100 gr mazare decongelata sau inabusita daca e cruda 200-250 ml apa rece 1 ceapa rosie 1 catel de usturoi 1 lingurita boia de ardei iute sau dupa gust 1/2 lingurita chimen zdrobit 1/2 lingurita curcuma 1 ardei iute curatat de seminte si tocat 1 lingurita garam masala 1 lingurita ghimbir pudra 1/2 lingurita sare de mare
