Retete cu busuioc
Shakshouka - ouă în sos de roșii
Dacă nu ați încercat niciodată ouăle ochi în sos de roșii, trebuie să o faceți! Este una dintre cele mai gustoase combinații în care puteți savura ouăle, ușor de făcut, potrivite atât ca mic dejun, brunch, cât și pe post de cină rapidă, pentru că se prepară în mai puțin de 30 de minute. Această rețetă cu ouă și sos de roșii este cunoscută peste tot în lume, e drept că sub denumiri diferite. Unii îi spun ”ouă în purgatoriu”, alții ”shakshuka”. Se pare că rețeta originală provine de undeva din Italia, iar denumirea ei - uova in purgatorio - are rezonanță biblică: așa cum ouăle albe sunt înconjurate de sos roșu ca de flăcări, așa și sufletele celor păcătoși încearcă să scape din flăcările iadului. În funcție de rețeta pe care o urmați, există mai multe modalități de a face acest preparat. De asemenea, puteți adapta cantitățile în funcție de numărul de persoane pentru care pregătiți ouăle în sos de roșii.
Paste cu sos pesto - cea mai simplă rețetă de paste
Pastele cu pesto sunt unele dintre cele mai gustoase rețete de paste și, de departe, cele mai simple. Dacă folosiți pesto la borcan, veți avea nevoie de fix trei ingrediente pentru această rețetă de paste. Veți obține cea mai rapidă și simplă cină, dar gustoasă în același timp. Puteți folosi orice fel de paste: spaghetti, penne, linguine etc. Dacă vreți să vă ”complicați puțin”, puteți folosi pesto proaspăt făcut. E adevărat că aroma de busuioc va fi mai pregnantă și gustul final mai bun, dar vă asigurăm că rețeta va ieși foarte gustoasă și cu pesto la borcan. Astăzi vom face rețeta de la zero, adică cu pasta de busuioc făcută în casă.
Salată de pui cu mere și caju
O salată de pui este o idee excelentă dacă vă doriți o masă ușoară, dar consistentă, în același timp. Rețeta pe care v-o prezentăm astăzi este una puțin atipică, dar foarte gustoasă, datorită combinației de arome și texturi: carne de pui, măr verde, caju și verdețuri. Salata de pui se face foarte repede și, dacă aveți la îndemână carne de pui fiartă sau pe grătar, rămasă de la masa precedentă, salata cu pui este o idee excelentă de a folosi bucățile de carne rămase, pentru o nouă masă. Salata de pui se face foarte repede, mai ales dacă aveți deja carnea pregătită. Tot ce trebuie să faceți este să mărunțiți restul ingredientelor și să le amestecați. Este o idee excelentă pentru o cină ușoară și poate fi servită simplă sau cu pâine prăjită.
Ruladă de pui cu brânză feta
Dacă v-ați plictisit de banalul piept de pui, îi puteți da o nouă întrebuințare: ruladă de pui. O rețetă gustoasă și originală, perfectă pentru o cină hrănitoare sau atunci când aveți musafiri. Rulada de pui este un preparat extrem de versatil, care poate fi servit ca aperitiv, dar la fel de bine poate fi un fel de mâncare în sine, pe care să-l serviți alături de o garnitură. Rulada de pui este foarte gustoasă caldă, dar este excelentă și rece. Poate fi umplută cu orice, de aceea este un preparat versatil, dar rețeta pe care v-o prezentăm astăzi este una foarte gustoasă, cremoasă și consistentă. Rulada de pui cu brânză feta este un preparat ideal atât pentru cei mari, cât și pentru copii, pentru că este o rețetă delicioasă, sănătoasă și hrănitoare.
Pui cacciatore (vânătoresc) - rețeta originală
Rețeta de pui cacciatore, sau pui în stil vânătoresc, este una de inspirație italiană, care a devenit faimoasă în toată lumea. Există mai multe moduri de a o prepara, care diferă de la o zonă la alta și de la o bucătărie la alta, dar rețeta originală, cea italiană, rămâne cea mai populară. Rețeta de pui cacciatore se face din carne de pui, cu multe legume și sos de roșii. Este delicioasă și poate fi servită cu pâine proaspătă sau mămăliguță, pentru că sosul este nemaipomenit de bun și nu te vei putea abține să înmoi cu pâine în el! La început, în loc de carne de pui se folosea carne de iepure și era rețeta tradițională a vânătorului. Între timp, rețeta cu pui a devenit mai populară, dar și-a păstrat numele - ”cacciatore” (vânătoresc).
Paste Pomodoro
Sunt un pranz perfect, mai ales daca te-ai saturat de mancarea grea de sarbatori.
Cotlete de porc Italiano
Un preparat suculent si aromat pentru masa de Craciun, chiar daca nu este un fel de mancare traditional.
Pasta Fredda
Un preparat italienesc, completat perfect de un pahar de vin alb, sec.
Lasagna cu pui
Lasagna este un preparat preferat de multi, iar reteta de mai jos este reinventata, cu carne de pui si sos alb.
Sandvis mediteranean
2 felii de paine 1 lingura ulei de masline 50 grame branza Mozzarella, maruntita 25 grame branza Feta, maruntita 2 cani spanac prospat 4 felii de rosii 2 linguri de masline, taiate marunt 1 lingura ceapa rosie, taiata marunt 2 linguri de bucuioc, maruntit 1 catel de usturoi, pisat piper negru
Gulas de curcan
O reteta mai dietetica a clasicului preparat, pentru care ai nevoie de mai putin de o ora din timpul tau.
Carne de vită cu salsa de anşoa și mămăligă
Tocană cu carne de vită, aromata cu salsa de anşoa si servită cu mămăligă = prânzul perfect.
Pulpe de pui cu oregano si salata de rosii cu feta
O friptura delicioasa langa o salata de rosii cu verdeata, feta si crutoane.
Rulouri de vinete la cuptor cu sos de rosii
Cunoscuta ca "involtini di melanzane alla parmigiana", aceasta reteta provine din sudul Italiei, acolo unde vinetele sunt cultivate din abundenta.
Curry de rata cu ananas
Merita sa prepari in casa pasta de curry pentru aceasta reteta saraca in calorii.
Pappa al pomodoro - supa italieneasca
O supa groasa, traditionala din Italia, pentru un pranz usor.
Foietaj cu rosii si condimente
Combinatia perfecta intre parmezan, ierburi aromate si rosii suculente, intr-un starter cu care iti vei incanta invitatii.
Insalata di Napoli
Un pranz usor, care te duce cu gandul la o vacanta in Italia trebuie sa contina mozzarella, busuioc si lei de masline.
Placinta englezeasca (Cottage pie)
Exista un motiv pentru care aceasta placinta traditionala este preferata de multi - sosul bogat facut din carne de vita, morcovi si vin rosu, acoperit cu un piure pufos, cu branza, o combinatie minunata.
Rosii Umplute Cu Orez Si Parmezan
Cei care prefera mancarea fara carne vor iubi aceste rosii umplute cu orez si parmezan.
Curcan Cu Rosii Coapte Si Cartofi Cu Busuioc
O reteta de origine italieneasca, pentru un pranz usor, dar satios.
Prăjitură cu marțipan, mascarpone și fructe
Toti nutritionistii ne recomanda sa mancam mai multe fructe, asa ca aceasta prajitura aproape ca te face sa uiti de sentimentele de vinovatie.
Antipasti De Legume
Antipasti reprezinta primul fel de mancare la o masa in stil talian. Reteta de mai jos este usoara si vegetariana.
Ardei Umpluti Cu Dovlecei
Este o reteta ideala daca vrei o masa usoara si fara carne si merge perfect cu o focaccia cu usturoi.
Halloumi In Crusta De Susan Cu Legume Meditareene
O reteta de inspiratie mediteraneana, care iti va face dupa-amiezile de vara mai aromate.
Ciuperci Cu Pesto De Rucola
Incearca aceste ciuperci aromate, cu un pesto de rucola, ca un starter usor sau un pranz satisfacator.
Rulada Cu Pesto, Mascarpone Si Rosii
Aceste rulade cu pesto, mascarpone si rosii sunt rapide si usor de facut, mai ales ca pot deveni gustarile perfecte pentru o petrecere.
Sos De Pizza
Foloseste acest sos cu gust bogat de tomate si busuioc atunci cand prepari pizza acasa pentru o aroma autentica italiana.
Rosii Umplute Cu Migdale
Aceasta reteta vegetariana simpla poate fi la fel de bine un fel principal sau o garnitura.
Supa Pho De Pui
Pho este o reteta de supa vietnameza facuta cu ierburi si carne - in acest caz - pui.
Supa De Dovleac Cu Noodles
Vrei o cina rapida? Aceasta reteta simpla vegetariana de supa thailandeza va fi gata in doar 20 de minute.
Paste Cu Rosii Si Chorizo La Cuptor
Foloseste pastele si da-le o aroma spaniola, adaugand chorizo picant si fulgi de ardei iute pentru o cina usoara, delicioasa.
Paste Cu Haloumi
In doar 15 minute, aceste paste vegetariene vor fi pe masa ta si te vei bucura de arome simple si delicioase.
Penne Cu Rosii, Busuioc Si Mozzarella
O reteta rapida si usoara de paste cu toate aromele clasice din Italia.
Supă de broccoli cu paste
Aceasta supa sanatoasa are un continut redus de calorii, este plina de arome si foarte ieftina de facut - o reteta care nu iti va afecta nici talia si nici portofelul.
Ragu De Iepure Cu Mamaliga Si Salsa Verde
Carne frageda de iepure langa o mamaliga cremoasa si o salsa aromata.
Tarte Cu Pesto Si Branza
Sunt foarte gustoase si potrivite pentru a fi servite pe post de aperitiv la o petrecere.
Risoni Cu Creveti, Lamaie Si Busuioc
Surprinde pe toata lumea cu acest risoni cu creveti. Busuiocul si sparanghelul adauga o aroma proaspata uimitoare acestei cine.
Chiftele Cu Branza Si Salata De Spanac
Aceste chiftele usor de preparat au branza cremoasa in interior.
Mancare De Dovleac, Naut Si Dovlecel La Cuptor
O reteta vegetariana, pe care o vor adora si copiii. Mai mult, este o modalitate perfecta de a "ascunde" legumele din mancare.
Calamari Cu Orez, Rosii Si Busuioc
Acest orez gustos cu calamari si rosii coapte este o masa completa...intr-un bol.
Zucchini Cu Parmezan In Folie De Aluminiu
Te vei indragosti de aceasta reteta si va deveni una dintre garniturile tale preferate, cu siguranta.
Creveti Cu Gnocchi Cu Usturoi Si Sos De Smantana
Creveti deliciosi langa cel mai bun si cremos sos pe care l-ai gustat!
Spaghete De Zucchini Cu Chiftele Turcesti
O reteta care te va face sa uiti de pastele traditionale pentru ca se pastreaza aromele imbietoare, insa este saraca in carbohidrati.
Frittata Cu Spanac, Praz Si Mazare
O reteta plina de legume cu frunze verzi, ideale pentru buna functionare a organismului si este si ieftina de preparat.
Nuggets De Pui
Preparatul care ii va incanta si pe cei mai moftursi copii.
Pui Cu Usturoi, Busuioc Si Patrunjel
Pui la cuptor, condimentat cu usturoi, patrunjel, busuioc, rosii si fulgi de ardei. Ce poate fi mai simplu?
Pui Cu Parmezan La Cuptor
O combinatie irezistibila de pui fraged si branza cremoasa.
