Varza rosie dulce cu mere

Ingrediente

• 1 varza rosie de 1 kg (daca e mai mare
• recalculati cantitatile ca sa respectati proportiile)
• 1/2 kg mere
• 4-5 tulpini de telina verde
• 2 cepe rosii
• 1 legatura de marar verde
• 5 linguri de ulei de masline
• 1 lingura mare de zahar brun
• 4 ardei grasi rosii sau verzi
• sau sos de ardei
• 1/2 sau 1 lamaie (depinde de marime si de gust) sau 1-2 linguri de otet de mere
• 1 ardei iute
• optional
• 1 capatana anghinare
• optional.
• cimbru
• 2 foi de dafin
• 2 lingurite rase de sare marina.