Tocăniță de vită cu cartofi

Apare în Mancaruri cu carne, Mancaruri cu cartofi, Mancaruri

Tocăniță de vită cu cartofi
3 voturi
5 3

O tocăniță cu carne și legume este o alegere sănătoasă și sățioasă pentru o masă care să sature întreaga familie. Tocănița în general are avantajul că se prepară ușor și nu trebuie să stați pe lângă ea. O lăsați să fiarbă și, între timp, vă ocupați de alte lucruri pe care le aveți de făcut.

Sățioasă, delicioasă și din ingrediente la îndemână, tocănița pe care v-o propunem astăzi se potrivește perfect pe post de cină. Nu are nevoie de garnitură, pentru că conține atât carne, cât și legume. 

Ingrediente

  • 800 g carne de vită
  • 4 cartofi
  • 2 morcovi
  • 2 cepe
  • 2 tulpini țelină
  • 500 ml apă
  • 2 căței de usturoi
  • sare
  • piper
  • ulei
  • foi de dafin
  • 2 linguri amidon
  • 1 linguriță boia
  • 1 linguriță chimion
  • 1/2 pahar de vin
  • 250 ml pastă de roșii
Timp de preparare: 1 ora si 30 minute
Vezi si:

Mod de preparare

Tăiați carnea de vită cubulețe și adăugați condimentele peste ea. Amestecați bine și puneți un vas cu câteva linguri de ulei pe foc. Puneți carnea condimentată și căliți bine pe toate părțile, până când și-a schimbat culoarea.

Turnați vinul și lăsați să fiarbă înăbușit, până când acesta se evaporă. Între timp, tăiați ceapa, usturoiul, morcovul, țelina și cartofii cuburi. Lăsați-le deoparte.

Puneți apa peste carnea de vită și lăsați să fiarbă o jumătate de oră. Adăugați apoi legumele, foi de dafin și pasta de tomate, amestecați bine și mai lăsați la foc mic până când legumele și carnea sunt bine gătite, aproximativ o oră.

La final, dizolvați amidonul în câteva linguri de apă și turnați în oală. Scoateți foile de dafin și mai lăsați pe foc până când sosul s-a legat și s-a îngroșat puțin.

Serviți tocănița cu o lingură de smântână și verdețuri, sau simplă.

Poftă bună!
recomandări

Trebuie sa vezi si...

Trifle Cu Ciocolata Alba Si Jeleu De Piersici

Este desertul perfect pentru a fi impartit cu prietenii, familia si cei dragi. Incearca aceasta reteta cu ciocolata alba si piersici proaspete.

Trifle De Mango Si Afine

Acest desert este o combinatie perfecta de fructe de padure proaspete si mango dulce, dar se poate face cu orice fructe de sezon.

Alfajores, Biscuiti Aromati, Cu Crema De Caramel

Biscuiti aromati, cu crema de caramel. Ce iti poti dori mai mult de la o gustare?

Supa Picanta Cu Carne De Pui Tocata

Aceasta supa picanta este perfecta pentru serile friguroase de iarna.

Budinca Egipteana De Orez

Un preparat simplu pentru zilele cand ti-e pofta de ceva dulce.

Inghetata De Avocado Si Cocos

Combinatia dintre nuca de cocos, avocado si lime este absolut magica si este atat de simplu de preparat incat si copiii o pot face.

facebook whatsapp email

Autentifica-te pentru a comenta