Tartă de ciocolată cu zmeură

Apare în Prajituri cu fructe, Prajituri cu ciocolata, Prajituri de casa

Tartă de ciocolată cu zmeură
9 voturi
5 9

Nu există desert mai romantic decât cele cu ciocolată, așa că, dacă vrei să impresionezi pe cineva cu ceva dulce, tarta de ciocolată cu zmeură este cea mai bună idee. Se face ușor, o puteți prepara în formă clasică, de tartă, sau în mai multe forme mici. Folosiți ingrediente de calitate și rezultatul va fi garantat!

Ingrediente

  • 150 g unt
  • 75 g zahăr
  • 2 gălbenușuri
  • 70 g cacao
  • 200 g făină
  • Cremă:
  • 6 ouă
  • 80 g zahăr
  • 200 g ciocolată
  • 100 g zmeură
Timp de preparare: 45 minute
Vezi si:

Mod de preparare

Pentru început, puneți într-un bol untul și zahărul și mixați bine. Adăugați, pe rând, gălbenușurile, cacaoa și făina cernute. Dacă aluatul este prea tare, îl puteți dilua cu 2 linguri de lapte. Faceți un aluat care se poate modela cu mâna. Acoperiți-l cu folie alimentară și dați-l la frigider pentru o jumătate de oră.

După acest timp, întindeți aluatul pe blatul de lucru. Puteți face o tartă mare sau mai multe tarte mici, dacă aveți forme potrivite. Ungeți forma sau formele cu unt și așezați aluatul în ele. Apăsați cu degetele, astfel încât aluatul să acopere și pereții formei. Dați la congelator pentru 10 minute.

Puneți hârtie de copt deasupra aluatului în forme și adăugați boabe de fasole sau orez. În acest fel, aluatul se va coace sub formă de crustă și nu se va umfla la cuptor.

Dați în cuptorul preîncălzit, la 180 de grade, pentru 12-15 minute. Dați la o parte boabele de fasole și, cât timp crusta se răcește, pregătiți crema.

Bateți spumă albușurile împreună cu zahărul. Topiți ciocolata la bain marie sau la microunde. Amestecați ciocolata topită cu gălbenușurile, după care încorporați spuma de albuș. Amestecați ușor, de jos în sus, pentru a păstra textura aerată a cremei.

Turnați crema peste crustă, decorați cu zmeură proaspătă și dați la cuptor din nou pentru încă 12 minute.

Serviți tarta după ce s-a răcit. Poftă bună!
recomandări

Trebuie sa vezi si...

Tort de clătite cu cremă de ciocolată și alune

Ce faci atunci când ai prea multe clătite și vrei să le transformi într-un alt desert? Prepari o cremă de ciocolată cu alune și...

Tartă caprese - simplă și rapidă

O tartă sărată este întotdeauna o alegere bună pe post de aperitiv. Atunci când vreți să pregătiți ceva rapid, delicios și...

Mousse în două culori, cu zmeură și ciocolată

Mousse-urile sau spumele sunt deserturi extrem de fine și de ușor de făcut. Sunt genul acela de dulce care pare sofisticat și cu care puteți...

Prăjitură cu ciocolată - gata în 5 minute

Care este cel mai rapid desert pe care puteți să îl preparați atunci când aveți poftă de ceva dulce? Desertul pe care vi-l...

Trufe Oreo cu ciocolată albă

Deserturile simple, fără coacere, care se fac din câteva ingrediente sunt cele mai iubite și mai apreciate. Este și cazul bomboanelor pe...

Tort de biscuiți cu ganache de ciocolată - cel mai simplu tort

Un tort poate fi un desert provocator și intimidant pentru multe persoane, mai ales dacă sunteți începători într-ale bucătăriei....

Tartă cu mere a la Jamie Oliver (tartă Tatin)

Tarta cu mere este unul dintre cele mai ușoare și populare deserturi. Există o mulțime de rețete și moduri de preparare, care mai de care...

Prăjitură de ciocolată cu glazură

Nimic nu e mai bun decât o prăjitură cu ciocolată, simplă și rapidă, pe care să o puteți face cu orice ocazie și cu ingredientele...

Cheesecake cu gem de zmeură, la pahar

Un desert fără coacere, care se prepară rapid și care arată bine în farfurie este perfect pentru orice ocazie. Cu atât mai mult...

Mousse de ciocolată fără zahăr

Cum se numește un desert cu ciocolată și care nu îngrașă? Un desert ideal! Iar acest mousse de ciocolată îndeplinește exact...

facebook whatsapp email

Autentifica-te pentru a comenta