Tartă de ciocolată cu zmeură

Apare în Prajituri cu fructe, Prajituri cu ciocolata, Prajituri de casa

Tartă de ciocolată cu zmeură
10 voturi
5 10

Nu există desert mai romantic decât cele cu ciocolată, așa că, dacă vrei să impresionezi pe cineva cu ceva dulce, tarta de ciocolată cu zmeură este cea mai bună idee. Se face ușor, o puteți prepara în formă clasică, de tartă, sau în mai multe forme mici. Folosiți ingrediente de calitate și rezultatul va fi garantat!

Ingrediente

  • 150 g unt
  • 75 g zahăr
  • 2 gălbenușuri
  • 70 g cacao
  • 200 g făină
  • Cremă:
  • 6 ouă
  • 80 g zahăr
  • 200 g ciocolată
  • 100 g zmeură
Timp de preparare: 45 minute
Vezi si:

Mod de preparare

Pentru început, puneți într-un bol untul și zahărul și mixați bine. Adăugați, pe rând, gălbenușurile, cacaoa și făina cernute. Dacă aluatul este prea tare, îl puteți dilua cu 2 linguri de lapte. Faceți un aluat care se poate modela cu mâna. Acoperiți-l cu folie alimentară și dați-l la frigider pentru o jumătate de oră.

După acest timp, întindeți aluatul pe blatul de lucru. Puteți face o tartă mare sau mai multe tarte mici, dacă aveți forme potrivite. Ungeți forma sau formele cu unt și așezați aluatul în ele. Apăsați cu degetele, astfel încât aluatul să acopere și pereții formei. Dați la congelator pentru 10 minute.

Puneți hârtie de copt deasupra aluatului în forme și adăugați boabe de fasole sau orez. În acest fel, aluatul se va coace sub formă de crustă și nu se va umfla la cuptor.

Dați în cuptorul preîncălzit, la 180 de grade, pentru 12-15 minute. Dați la o parte boabele de fasole și, cât timp crusta se răcește, pregătiți crema.

Bateți spumă albușurile împreună cu zahărul. Topiți ciocolata la bain marie sau la microunde. Amestecați ciocolata topită cu gălbenușurile, după care încorporați spuma de albuș. Amestecați ușor, de jos în sus, pentru a păstra textura aerată a cremei.

Turnați crema peste crustă, decorați cu zmeură proaspătă și dați la cuptor din nou pentru încă 12 minute.

Serviți tarta după ce s-a răcit. Poftă bună!
recomandări

Trebuie sa vezi si...

Trifle Cu Ciocolata Alba Si Jeleu De Piersici

Este desertul perfect pentru a fi impartit cu prietenii, familia si cei dragi. Incearca aceasta reteta cu ciocolata alba si piersici proaspete.

Trifle De Mango Si Afine

Acest desert este o combinatie perfecta de fructe de padure proaspete si mango dulce, dar se poate face cu orice fructe de sezon.

Alfajores, Biscuiti Aromati, Cu Crema De Caramel

Biscuiti aromati, cu crema de caramel. Ce iti poti dori mai mult de la o gustare?

Supa Picanta Cu Carne De Pui Tocata

Aceasta supa picanta este perfecta pentru serile friguroase de iarna.

Budinca Egipteana De Orez

Un preparat simplu pentru zilele cand ti-e pofta de ceva dulce.

Inghetata De Avocado Si Cocos

Combinatia dintre nuca de cocos, avocado si lime este absolut magica si este atat de simplu de preparat incat si copiii o pot face.

facebook whatsapp email

Autentifica-te pentru a comenta