Supă mexicană de pui

Apare în Supa de pui, Supe, Supe de carne

Supă mexicană de pui
1 voturi
3 1

Supa de pui este un remediu internațional pentru răceală, în orice bucătărie a lumii ne-am duce. E drept că diferă modul de preparare, ingredientele și aroma, de la o bucătărie internațională la alta. 

Astăzi vă propunem o altfel de supă de pui, în stil mexican, delicioasă și aromată. Gustul și modul de preparare diferă de supa cu care noi suntem obișnuiți, dar dacă vă plac preparatele exotice, merită să o încercați. Este o supă care se servește cu avocado și tortilla, simplă dar sofisticată în același timp. 

Ingrediente

  • 1 cartof dulce
  • 3 lingurițe de ulei
  • 1 ceapă
  • 3 căței de usturoi
  • 1/4 linguriță chimion
  • sare
  • piper
  • 1 piept de pui
  • 250 g roșii
  • zeama de la 1/2 lămâie
  • 1 tortilla de porumb
  • 1/2 avocado
  • cașcaval ras
  • verdeață pentru decor
Timp de preparare: 1 ora si 30 minute
Vezi si:

Mod de preparare

Mai întâi, ne vom ocupa de supa de pui. Avem nevoie de aproximativ 1,5 litri de supă clară de pui. Puneți carnea la fiert în apă cu puțină sare și îndepărtați spuma care se formează la suprafață. Completați cu apă pe măsură ce scade, până când carnea a fiert, apoi strecurați supa.

Separat, fierbeți cartoful dulce tăiat cubulețe în apă cu puțină sare timp de 5-7 minute.

Puneți uleiul într-un vas pe foc și căliți ceapa și usturoiul până când devin aurii, în jur de 10 minute. Asezonați cu sare, piper și chimion și mai lăsați un minut pe foc. Adăugați supa de pui strecurată și carnea fiartă și tăiată cubulețe.

Puneți cubulețele de cartof dulce și roșiile curățate de coajă și tăiate cubulețe și ele. Mai lăsați pe foc 5 minute, după care opriți focul și puneți zeama de lămâie și pătrunjelul tocat.

Încălziți tortilla într-o tigaie cu puțin ulei și rupeți-o bucățele. Pentru a servi supa, puneți în boluri, adăugați avocado felii sau cubulețe, cașcaval ras și bucățele de tortilla.

Poftă bună!
recomandări

Trebuie sa vezi si...

Supă cremă de roșii cu ardei copți

Supele cremă sunt pline de vitamine și nutrienți, sunt ușor de făcut și reprezintă o alegere excelentă pentru un prânz delicios,...

Supă de roșii cu găluște

Supa de roșii cu găluște este o combinație delicioasă între clasica ciorbă de roșii și supa de pasăre cu găluște. Se face foarte...

Supă cremă de hribi cu usturoi

Ciupercile sunt o sursă excelentă de proteine vegetale și nu trebuie să lipsească dntr-o alimentație echilibrată, fie că urmați un regim...

Supă cremă de mazăre

Supele cremă sunt o alegere delicioasă, sănătoasă și ușor de făcut, ideale pentru prânz. Se pot face din orice legume sau...

Supă austriacă de clătite

Supa de clătite este o rețetă împrumutată din bucătăria austriacă, foarte gustoasă și ușor de făcut. Se mai numește și...

Supă cremă de spanac

Supele de legume, fie că le servim în varianta cremă sau obișnuite, sunt o alegere delicioasă, sănătoasă și foarte hrănitoare...

Supă cremă de morcovi cu ghimbir

Supa cremă de morcovi este o alegere delicioasă și sănătoasă pentru prânz. Se face rapid și ușor, este o sursă excelentă de...

Supă cremă de cartofi dulci

Supele cremă sunt printre cele mai ușoare și la îndemână supe și ciorbe pe care le puteți prepara. Puteți combina orice fel de...

Supă cremă de ciuperci - rețeta lui Jamie Oliver

Atunci când vine vorba despre supe și ciorbe, există o mulțime de modalități de a le prepara, în funcție de specificul rețetei,...

Supă Miso cu tofu și varză chinezească

Supa Miso sau Miso Soup este un preparat care nu lipsește de pe mesele japonezilor. Se mănâncă la toate mesele, inclusiv la micul dejun,...

facebook whatsapp email

Autentifica-te pentru a comenta