Supă mexicană de pui

Apare în Supa de pui, Supe, Supe de carne

Supă mexicană de pui
1 voturi
4 1

Supa de pui este un remediu internațional pentru răceală, în orice bucătărie a lumii ne-am duce. E drept că diferă modul de preparare, ingredientele și aroma, de la o bucătărie internațională la alta. 

Astăzi vă propunem o altfel de supă de pui, în stil mexican, delicioasă și aromată. Gustul și modul de preparare diferă de supa cu care noi suntem obișnuiți, dar dacă vă plac preparatele exotice, merită să o încercați. Este o supă care se servește cu avocado și tortilla, simplă dar sofisticată în același timp. 

Ingrediente

  • 1 cartof dulce
  • 3 lingurițe de ulei
  • 1 ceapă
  • 3 căței de usturoi
  • 1/4 linguriță chimion
  • sare
  • piper
  • 1 piept de pui
  • 250 g roșii
  • zeama de la 1/2 lămâie
  • 1 tortilla de porumb
  • 1/2 avocado
  • cașcaval ras
  • verdeață pentru decor
Timp de preparare: 1 ora si 30 minute
Vezi si:

Mod de preparare

Mai întâi, ne vom ocupa de supa de pui. Avem nevoie de aproximativ 1,5 litri de supă clară de pui. Puneți carnea la fiert în apă cu puțină sare și îndepărtați spuma care se formează la suprafață. Completați cu apă pe măsură ce scade, până când carnea a fiert, apoi strecurați supa.

Separat, fierbeți cartoful dulce tăiat cubulețe în apă cu puțină sare timp de 5-7 minute.

Puneți uleiul într-un vas pe foc și căliți ceapa și usturoiul până când devin aurii, în jur de 10 minute. Asezonați cu sare, piper și chimion și mai lăsați un minut pe foc. Adăugați supa de pui strecurată și carnea fiartă și tăiată cubulețe.

Puneți cubulețele de cartof dulce și roșiile curățate de coajă și tăiate cubulețe și ele. Mai lăsați pe foc 5 minute, după care opriți focul și puneți zeama de lămâie și pătrunjelul tocat.

Încălziți tortilla într-o tigaie cu puțin ulei și rupeți-o bucățele. Pentru a servi supa, puneți în boluri, adăugați avocado felii sau cubulețe, cașcaval ras și bucățele de tortilla.

Poftă bună!
recomandări

Trebuie sa vezi si...

Supă cremă de cartofi dulci

Supele cremă sunt printre cele mai ușoare și la îndemână supe și ciorbe pe care le puteți prepara. Puteți combina orice fel de...

Supă cremă de ciuperci - rețeta lui Jamie Oliver

Atunci când vine vorba despre supe și ciorbe, există o mulțime de modalități de a le prepara, în funcție de specificul rețetei,...

Supă Miso cu tofu și varză chinezească

Supa Miso sau Miso Soup este un preparat care nu lipsește de pe mesele japonezilor. Se mănâncă la toate mesele, inclusiv la micul dejun,...

Supă marocană de linte cu cartof dulce

Atunci când v-ați săturat de supele și ciorbele clasice din bucătăria românească, vă puteți inspira oricând din...

Supă grecească de pui cu lămâie

Există multe feluri de a face supă de pui, iar una dintre cele mai gustoase rețete este cea de supă de pui cu lămâie și ou, după...

Supă cu găluște de post

O supă sau o ciorbă caldă este o alegere nemaipomenită pentru un prânz delicios și sănătos. Există o mulțime de idei de supe și...

Supă cremă de dovleac

În sezonul rece, ciorbele și supele calde sunt cele mai bune aliate pentru a ne încălzi și pentru a ține la distanță virozele....

Supă cremă de cașcaval

Supa cremă de cașcaval este un preparat care poate părea sofisticat și pretențios, dar nu este deloc așa. Se face ușor, ca orice altă...

Tăiței de casă pentru supă - cea mai simplă rețetă

Nimic nu se compară cu o supă de pasăre, cu tăiței de casă sau cu găluște. Una dintre cele mai gustoase și mai ușoare ciorbe pe care le...

Supă cremă de linte în stil marocan

Supele cremă sunt cele mai ușoare și mai rapide. Dacă nu ați preparat ciorbe și supe până acum, o supă cremă este un punct de...

facebook whatsapp email

Autentifica-te pentru a comenta