Supă mexicană de pui

Apare în Supa de pui, Supe, Supe de carne

Supă mexicană de pui
2 voturi
3 2

Supa de pui este un remediu internațional pentru răceală, în orice bucătărie a lumii ne-am duce. E drept că diferă modul de preparare, ingredientele și aroma, de la o bucătărie internațională la alta. 

Astăzi vă propunem o altfel de supă de pui, în stil mexican, delicioasă și aromată. Gustul și modul de preparare diferă de supa cu care noi suntem obișnuiți, dar dacă vă plac preparatele exotice, merită să o încercați. Este o supă care se servește cu avocado și tortilla, simplă dar sofisticată în același timp. 

Ingrediente

  • 1 cartof dulce
  • 3 lingurițe de ulei
  • 1 ceapă
  • 3 căței de usturoi
  • 1/4 linguriță chimion
  • sare
  • piper
  • 1 piept de pui
  • 250 g roșii
  • zeama de la 1/2 lămâie
  • 1 tortilla de porumb
  • 1/2 avocado
  • cașcaval ras
  • verdeață pentru decor
Timp de preparare: 1 ora si 30 minute
Vezi si:

Mod de preparare

Mai întâi, ne vom ocupa de supa de pui. Avem nevoie de aproximativ 1,5 litri de supă clară de pui. Puneți carnea la fiert în apă cu puțină sare și îndepărtați spuma care se formează la suprafață. Completați cu apă pe măsură ce scade, până când carnea a fiert, apoi strecurați supa.

Separat, fierbeți cartoful dulce tăiat cubulețe în apă cu puțină sare timp de 5-7 minute.

Puneți uleiul într-un vas pe foc și căliți ceapa și usturoiul până când devin aurii, în jur de 10 minute. Asezonați cu sare, piper și chimion și mai lăsați un minut pe foc. Adăugați supa de pui strecurată și carnea fiartă și tăiată cubulețe.

Puneți cubulețele de cartof dulce și roșiile curățate de coajă și tăiate cubulețe și ele. Mai lăsați pe foc 5 minute, după care opriți focul și puneți zeama de lămâie și pătrunjelul tocat.

Încălziți tortilla într-o tigaie cu puțin ulei și rupeți-o bucățele. Pentru a servi supa, puneți în boluri, adăugați avocado felii sau cubulețe, cașcaval ras și bucățele de tortilla.

Poftă bună!
recomandări

Trebuie sa vezi si...

Trifle Cu Ciocolata Alba Si Jeleu De Piersici

Este desertul perfect pentru a fi impartit cu prietenii, familia si cei dragi. Incearca aceasta reteta cu ciocolata alba si piersici proaspete.

Trifle De Mango Si Afine

Acest desert este o combinatie perfecta de fructe de padure proaspete si mango dulce, dar se poate face cu orice fructe de sezon.

Alfajores, Biscuiti Aromati, Cu Crema De Caramel

Biscuiti aromati, cu crema de caramel. Ce iti poti dori mai mult de la o gustare?

Pui Tailandez Cu Sparanghel Si Curry

O reteta aromata pentru un pranz usor.

Supa Picanta Cu Carne De Pui Tocata

Aceasta supa picanta este perfecta pentru serile friguroase de iarna.

Budinca Egipteana De Orez

Un preparat simplu pentru zilele cand ti-e pofta de ceva dulce.

facebook whatsapp email

Autentifica-te pentru a comenta