Supă de roșii cu găluște

Apare în Supe de legume, Supe, Supe si ciorbe

Supă de roșii cu găluște
3 voturi
3 3

Supa de roșii cu găluște este o combinație delicioasă între clasica ciorbă de roșii și supa de pasăre cu găluște. Se face foarte ușor, nu conține carne și este o idee nemaipomenită de prânz delicios și sănătos, mai ales pentru mesele copiilor.

Ingrediente

  • 1 ceapă
  • 1 morcov
  • 1/2 țelină
  • 2 roșii
  • 400 g sos de roșii sau bulion
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • foi de dafin
  • ulei
  • Pentru găluște:
  • 2 ouă
  • griș
  • pătrunjel pentru decor
Timp de preparare: 45 minute
Vezi si:

Mod de preparare

Pentru început, ne vom ocupa de supă. Tocați ceapa mărunt și dați morcovul pe răzătoare. Puneți-le la călit într-o oală cu câteva linguri de ulei.

Când s-au călit, adăugați roșiile curățate de coajă și pasate, sare, piper, cimbru, foi de dafin și apă. Puneți și bucata de țelină curățată, întreagă, pentru că o veți scoate ulterior.

După ce au fiert timp de 20-30 de minute, adăugați și sucul de roșii. Este ideal să folosiți sos de roșii preparat în casă și conservat.

Între timp, vă puteți ocupa de găluște. Bateți albușurile cu un praf de sare. Când au făcut spumă, adăugați și gălbenușurile. Turnați grișul în ploaie, amestecând cu un tel. Compoziția pentru găluște nu trebuie să fie foarte fermă.

Când supa a fiert, scoateți bucata de țelină și puneți găluștele, adăugând cu o lingură din amestec. Focul trebuie să fie potrivit. După ce ați pus găluștele, adăugați o ceașcă de apă rece și continuați să fierbeți supa până când acestea au devenit moi și pufoase și s-au umflat.

Serviți cu pătrunjel proaspăt tocat.

Poftă bună!
recomandări

Trebuie sa vezi si...

Trifle Cu Ciocolata Alba Si Jeleu De Piersici

Este desertul perfect pentru a fi impartit cu prietenii, familia si cei dragi. Incearca aceasta reteta cu ciocolata alba si piersici proaspete.

Trifle De Mango Si Afine

Acest desert este o combinatie perfecta de fructe de padure proaspete si mango dulce, dar se poate face cu orice fructe de sezon.

Alfajores, Biscuiti Aromati, Cu Crema De Caramel

Biscuiti aromati, cu crema de caramel. Ce iti poti dori mai mult de la o gustare?

Supa Picanta Cu Carne De Pui Tocata

Aceasta supa picanta este perfecta pentru serile friguroase de iarna.

Budinca Egipteana De Orez

Un preparat simplu pentru zilele cand ti-e pofta de ceva dulce.

Inghetata De Avocado Si Cocos

Combinatia dintre nuca de cocos, avocado si lime este absolut magica si este atat de simplu de preparat incat si copiii o pot face.

facebook whatsapp email

Autentifica-te pentru a comenta