Adaugă rețeta »

Supa de risotto cu creveti si parmezan

Apare în Supe si ciorbe, Supe

Supa de risotto cu creveti si parmezan
1 voturi
3 1

Arome imbietoare, combinate perfect intr-o supa usoara.

Ingrediente

  • 25g unt
  • 4 linguri de ulei de masline
  • 2 cepe, tocate fin
  • 1 telina mica, fin taiata
  • 300g orez risotto
  • 1,2 litri supa de pui, fierbinte
  • 500g creveti curatati
  • 4 frunze mari de salvie proaspete
  • 2 lingurite smantana
  • 115g parmezan, ras
Timp de preparare: 40 minute
Vezi si:

Mod de preparare

1. Se topesc untul si jumatate din uleiul de masline intr-o cratita mare, la foc mediu. Se adauga ceapa si telina si se gatesc, amestecand ocazional, timp de 5 minute, pana cand se inmoaie. Se adauga orezul si se gateste timp de 1-2 minute, amestecand pana cand boabele sunt usor translucide.

2. Se adauga o parte din supa de pui fierbinte in cratita. Se gateste, amestecand, pana cand supa a fost absorbita, apoi se adauga restul de supa. Se fierbe pana cand orezul este al dente si are consistenta unei supe - aproximativ 20 de minute.

3. Se adauga crevetii si se gatesc timp de 1-2 minute, pana cand devin roz si sunt fierti.

4. Se incalzeste uleiul ramas intr-o tigaie la foc mediu. Se prajesc frunzele de salvie timp de cateva secunde, pana cand sunt crocante. Se scot si se lasa pe hartie pentru a se scurge.

5. Se adauga smantana si parmezanul in supa, apoi se asezoneaza cu piper negru proaspat macinat.

6. Se imparte supa intre 4 boluri. Se garniseste fiecare bol cu o frunza de salvie prajita si parmezan ras.
recomandări
Ești pasionat de bucătărie? Ai o rețetă interesantă și vrei să o impărtașești si celorlalți? Adaugă rețeta »
Dacă ți-a plăcut rețeta noastră "Supa de risotto cu creveti si parmezan" nu uita să-i faci un review.

Comentarii

Trebuie sa vezi si...

Supa Picanta Cu Carne De Pui Tocata

Aceasta supa picanta este perfecta pentru serile friguroase de iarna.

Supa De Dovleac Cu Parmezan

O supa de sezon, potrivita pentru serile reci de toamna.

Supa De Peste Italieneasca

Impresionanta, rapida si plina de arome.

Pastrav Si Risotto Cu Mazare Si Lamaie

Chiar daca nu esti un mare iubitor de peste, aceasta reteta este un deliciu.

facebook whatsapp email

Autentifica-te pentru a comenta


Hai in comunitatea noastra!