Supă cremă de mazăre galbenă
Apare în Supa crema de mazare, Supa crema de legume, Supe
Chiar dacă mazărea verde este cea mai populară, trebuie să știți că și mazărea galbenă este foarte gustoasă, hrănitoare și merită să fie inclusă în alimentație. Spre deosebire de cea verde, mazărea galbenă se găsește mai degrabă în varianta uscată decât proapătă și nu trebuie să o confundăm cu lintea. Este ceva mai mare ca dimensiune și mai deschisă la culoare decât lintea. Astăzi vă propunem o rețetă de supă cremă de mazăre galbenă, ușoară și sănătoasă, pe care o puteți savura cu bacon prăjit sau simplă.
Ingrediente
- 300 g mazăre galbenă decorticată
- 1 litru supă de legume sau apă
- 1 ceapă
- 1 morcov
- 1/2 țelină
- 2 foi de dafin
- sare
- piper
- 1 linguriță chimion
- 3 linguri ulei de măsline
- unt (opțional)
- bacon (opțional)
- verdeață
Mod de preparare
Pentru început, puneți mazărea să se hidrateze în apă rece. Lăsați-o așa 20-30 de minute.Între timp, tocați mărunt ceapa și țelina și dați morcovul pe răzătoare. Puneți legumele la călit în câteva linguri de ulei, până când acestea se înmoaie. Adăugați sare, piper și mazărea galbenă scursă de apa în care a stat.
Amestecați și turnați supa de legume sau apa fierbinte. Acum este momentul să puneți și foile de dafin. Lăsați să fiarbă 30-40 de minute, sau până când mazărea este complet fiartă.
La final, adăugați chimionul și potriviți de sare și piper. Opriți focul, scoateți frunzele de dafin și, după ce supa s-a răcit puțin, o puteți pasa cu ajutorul unui blender. Cât timp este încă fierbinte, adăugați un cubuleț generos de unt. Acesta va oferi cremozitate supei.
Serviți supa cu verdeață proaspătă și cu bacon prăjit deasupra. Dacă țineți post, renunțați la bacon și la unt.
Poftă bună!
- Supe și ciorbe de post: 16 rețete delicioase de ciorbe și supe de post
- 7 lucruri pe care nu ți le-a spus nimeni despre CIOCOLATĂ
- Prăjituri de post: 20 de rețete delicioase de prăjituri de post
Trebuie sa vezi si...
Trifle Cu Ciocolata Alba Si Jeleu De Piersici
Este desertul perfect pentru a fi impartit cu prietenii, familia si cei dragi. Incearca aceasta reteta cu ciocolata alba si piersici proaspete.
Trifle De Mango Si Afine
Acest desert este o combinatie perfecta de fructe de padure proaspete si mango dulce, dar se poate face cu orice fructe de sezon.
Alfajores, Biscuiti Aromati, Cu Crema De Caramel
Biscuiti aromati, cu crema de caramel. Ce iti poti dori mai mult de la o gustare?
Supa Picanta Cu Carne De Pui Tocata
Aceasta supa picanta este perfecta pentru serile friguroase de iarna.
Budinca Egipteana De Orez
Un preparat simplu pentru zilele cand ti-e pofta de ceva dulce.
Inghetata De Avocado Si Cocos
Combinatia dintre nuca de cocos, avocado si lime este absolut magica si este atat de simplu de preparat incat si copiii o pot face.
