Supă cremă de hribi cu usturoi

Apare în Supa crema, Supe de legume, Supe

Supă cremă de hribi cu usturoi
3 voturi
5 3

Ciupercile sunt o sursă excelentă de proteine vegetale și nu trebuie să lipsească dntr-o alimentație echilibrată, fie că urmați un regim de viață vegetarian sau nu. De la bananlele ciuperci champignon, până la hribi, gălbiori sau soiuri sofisticate, cum ar fi trufele, ciupercile pot fi gătite într-o mulțime de feluri.

Tocănițe, supe, sosuri pe bază de ciuperci, salate sau orice vă vine în minte. Astăzi vă propunem o rețetă de supă cremă de ciuperci, delicioasă și sănătoasă, ușor de făcut. O puteți face din orice fel de ciuperci, nu numai din hribi. 

Ingrediente

  • 500 g hribi
  • 1 ceapă
  • 2 căței de usturoi
  • 2 linguri unt
  • 1/2 pahar vin alb
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • supă de legume sau apă
  • 120 ml smântână lichidă
  • crutoane pentu servit
  • verdeață
Timp de preparare: 45 minute
Vezi si:

Mod de preparare

Pentru început, spălați hribii în apă rece și curățați părțile lovite. Tăiați hribii felii sau bucăți măricele. Tocați mărunt ceapa și usturoiul și puneți-le la călit în unt. Când acestea s-au călit, adăugați ciupercile, sare, piper și cimbru. Sotați câteva minute, până când ciupercile încep să-și lase apă.

Turnați vinul și lăsați să fiarbă până când alcoolul s-a evaporat, după care turnați apa sau supa fierbinte. Lăsați să fiarbă 20 de minute, după care adăugați smântâna lichidă. Lăsați să mai dea într-un clocot și opriți focul.

Lăsați supa să se răcorească câteva minute, după care o pasați cu ajutorul unui blender și o strecurați. La final, asezonați cu sare și piper dacă mai este nevoie și adăugați un cubuleț de unt rece. Serviți supa cu crutoane și verdeață proaspăt tocată.

Poftă bună!
recomandări

Trebuie sa vezi si...

Piure De Cartofi Cu Usturoi

Aroma de usturoi se potriveste perfect cu un piure cremos.

Ciuperci Cu Rozmarin Si Usturoi

Acest sote de ciuperci e perfect pentru o garnitura. Pentru a-l transforma intr-un fel principal de mancare, adaugati paste fierte si o mana...

Somon Cu Usturoi Si Varza De Bruxelles

Somonul cu varza de Bruxelles si usturoi, aromat cu vin si oregano proaspat, este un preparat destul de simplu pentru o masa in familie, insa...

Pulpe De Pui Cu Miere Si Portocale Intr-o Aroma Delicioasa De Ghimbir Si Usturoi

Atat copiii cat si adultii vor devora aceste pulpe de pui cu sos de miere cu aroma de portocale, ghimbir si usturoi.

Chiftele Italienesti Si Baghete Cu Usturoi

Chiftelute aromate, sos de rosii picant si mozzarella. Aceasta reteta poate satisface si cele mai pretentioase gusturi in ceea ce priveste mancarea.

Pui Sriracha Cu Usturoi

Pentru aceasta reteta delicioasa ai nevoie de doar cinci ingrediente din care patru dintre ele probabil ca le ai deja in camara. Este nevoie de...

facebook whatsapp email

Autentifica-te pentru a comenta