Supă cremă de ciuperci - rețeta lui Jamie Oliver

Apare în Supa crema de ciuperci, Supa crema de legume, Supa crema

Supă cremă de ciuperci - rețeta lui Jamie Oliver
15 voturi
3.1 15

Atunci când vine vorba despre supe și ciorbe, există o mulțime de modalități de a le prepara, în funcție de specificul rețetei, gusturile proprii și, bineînțeles, ingredientele pe care le aveți la îndemână. Supele cremă sunt foarte versatile din acest punct de vedere, pentru că le puteți face din orice legume, chiar și amestec, cu orice condimente vă plac, de dulce sau de post.

Astăzi vă propunem o rețetă de supă cremă de ciuperci și nu orice fel de rețetă, ci rețeta renumitului bucătar Jamie Oliver. Aveți nevoie de un mix de ciuperci, pe care le găsiți în orice supermarket. 

Ingrediente

  • 600 g mix de ciuperci
  • 1 ceapă
  • 2 tulpini țelină
  • 3 căței de usturoi
  • pătrunjel
  • cimbru
  • ulei de măsline
  • sare
  • piper
  • 1,5 litri supă de pui sau de legume
  • 75 ml smântână lichidă
  • ciabatta pentru servit
Timp de preparare: 45 minute
Vezi si:

Mod de preparare

Spălați ciupercile cu apă rece și tăiați-le felii. Curățați și tocați ceapa, usturoiul și țelina. Tocați pătrunjelul și cimbrul care trebuie să fie proaspete, nu uscate.

Puneți ulei de măsline într-un vas pe foc și căliți ceapa, usturoiul, țelina, pătrunjelul și cimbrul până când legumele s-au înmuiat.

Adăugați ciupercile, dar păstrați câteva felii pentru decor. Apoi puneți supa, sare, piper și fierbeți la foc mic timp de 15 minute. Când supa este gata, pasați-o cu un blender vertical.

Puneți smântâna lichidă și puneți din nou pe foc până când începe să fiarbă, după care opriți focul. Serviți supa cremă de ciuperci cu ulei de măsline și felii de ciuperci deasupra și cu ciabatta.

Poftă bună!
recomandări

Trebuie sa vezi si...

Trifle Cu Ciocolata Alba Si Jeleu De Piersici

Este desertul perfect pentru a fi impartit cu prietenii, familia si cei dragi. Incearca aceasta reteta cu ciocolata alba si piersici proaspete.

Trifle De Mango Si Afine

Acest desert este o combinatie perfecta de fructe de padure proaspete si mango dulce, dar se poate face cu orice fructe de sezon.

Alfajores, Biscuiti Aromati, Cu Crema De Caramel

Biscuiti aromati, cu crema de caramel. Ce iti poti dori mai mult de la o gustare?

Supa Picanta Cu Carne De Pui Tocata

Aceasta supa picanta este perfecta pentru serile friguroase de iarna.

Budinca Egipteana De Orez

Un preparat simplu pentru zilele cand ti-e pofta de ceva dulce.

Inghetata De Avocado Si Cocos

Combinatia dintre nuca de cocos, avocado si lime este absolut magica si este atat de simplu de preparat incat si copiii o pot face.

facebook whatsapp email

Autentifica-te pentru a comenta