Supă cremă de cartofi dulci

Apare în Supa crema de legume, Supa crema, Supe de legume

Supă cremă de cartofi dulci
2 voturi
4 2

Supele cremă sunt printre cele mai ușoare și la îndemână supe și ciorbe pe care le puteți prepara. Puteți combina orice fel de legume cu condimentele preferate și, în mai puțin de o oră, aveți un fel de mâncare delicios și sănătos.

Rețeta pe care v-o propunem astăzi este o supă cremă de cartofi dulci, pe care o puteți prepara și în varianta de post. Trebuie doar să renunțați la smântâna lichidă din rețetă. 

Ingrediente

  • 1 kg cartofi dulci
  • 1 ceapă
  • ulei de măsline
  • 1 morcov
  • 2 tulpini țelină
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • 1 linguriță chimion
  • smântână lichidă
  • verdeață pentru decor
Timp de preparare: 45 minute
Vezi si:

Mod de preparare

Curățați cartofii dulci și tăiați-i cubulețe. Tocați mărunt ceapa, morcovul și țelina. Puneți puțin ulei într-o oală pe foc. Când s-a încălzit, adăugați legumele tocate mărunt, în afară de cartofi.

Căliți ceapa, morcovul și țelina până când și-au schimbat culoarea. Adăugați cartofii dulci și turnați 2 litri de apă fierbinte peste. Lăsați să fiarbă până când cartofii s-au înmuiat.

Asezonați cu sare, piper, cimbru și chimion și, când legumele sunt fierte complet, opriți focul. Lăsați supa să se răcorească 10 minute, după care pasați-o cu ajutorul unui blender.

Adăugați smântâna lichidă și omogenizați. Dacă supa este prea densă, o puteți dilua cu apă fiartă.

La final, decorați cu verdeață proaspăt tocată și serviți supa. Poftă bună!
recomandări

Trebuie sa vezi si...

Negresa Cu Cartofi Dulci Si Cioolata Neagra

Legume in desert? Aceasta combinatie te va uimi!

Carnati Cu Mere Si Cartofi La Cuptor

Acest fel de mancare este perfect pentru sezonul rece.

Piure De Cartofi Cu Usturoi

Aroma de usturoi se potriveste perfect cu un piure cremos.

Tocanita De Miel Cu Cartofi Si Rozmarin

O reteta plina de savoare, potrivita pentru noptile de toamna.

Paste Cu Cartofi Si Ardei Gras

Un mod inedit de a gati pastele.

Vita Cu Broccoli Si Cartofi La Cuptor

O reteta simpla si gustoasa pentru un pranz in familie.

Placinta Ciobanului, Un Preparat Clasic Englezesc, Cu Carne De Miel Si Cartofi

Un preparat clasic englezesc, cu carne de miel si cartofi.

Cartofi Cu Sparanghel Si Bacon

O reteta delicioasa care poate inlocui o masa de pranz. Foloseste o alta leguma in loc de sparanghel, cum ar fi broccoli, daca preferi.

Supa Cheddar Cu Bere Ale - O Supa Ideala Pentru Iubitorii De Bere Si De Cartofi

O supa ideala pentru iubitorii de bere si de cartofi, care contine doar o parte din grasimea retetei traditionale. Pentru un continut scazut de...

facebook whatsapp email

Autentifica-te pentru a comenta