Sparanghel în crustă de parmezan

Apare în Aperitive, Mancaruri, Mancaruri cu legume

Sparanghel în crustă de parmezan
5 voturi
4.2 5

Sparanghelul face parte din categoria legumelor cu super proprietăți nutritive. Are puține calorii, dar este o sursă importantă de calciu, vitaminele A, B și D și este excelent ca garnitură pentru o friptură.

Cea mai comună modalitate de a găti sparanghelul este să-l blanșați, apoi să îl trageți puțin la tigaie. Astăzi vă propunem o rețetă originală cu sparanghel pane, în crustă de parmezan, pregătit la cuptor, rumenit și crocant. 

Ingrediente

  • 5 linguri făină
  • sare
  • piper
  • 2 ouă
  • 2 lingurițe apă
  • o cană pesmet
  • 150 g parmezan ras
  • 450 g sparanghel
Timp de preparare: 30 minute
Vezi si:

Mod de preparare

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Pregătiți o tavă pe care o ungeți cu puțin ulei.

Bateți ouăle cu puțină sare și piper și un strop de apă. Amestecați pesmetul cu parmezanul ras într-o farfurie. Puneți și făina într-o farfurie separată.

Spălați sparanghelul sub jet de apă rece. Cât este încă umed, treceți sparanghelul prin făină, apoi ou bătut și, la final, prin amestecul de pesmet și parmezan.

Puneți sparanghelul pe tavă și dați la cuptor pentru 20-25 de minute, până când devine auriu și crocant.

Serviți sparanghelul ca garnitură sau cu sosul preferat.

Poftă bună!
recomandări

Trebuie sa vezi si...

Pui Tailandez Cu Sparanghel Si Curry

O reteta aromata pentru un pranz usor.

Supa De Dovleac Cu Parmezan

O supa de sezon, potrivita pentru serile reci de toamna.

Conopida Cu Parmezan Si Otet Balsamic

Conopida la cuptor nu este prima alegere atunci cand vine vorba de garnituri, insa rezultatul este delicios.

Rosii Cu Parmezan, Garnitura Perfecta Pentru Fripturi

O garnitura perfecta pentru fripturi.

Cartofi Cu Sparanghel Si Bacon

O reteta delicioasa care poate inlocui o masa de pranz. Foloseste o alta leguma in loc de sparanghel, cum ar fi broccoli, daca preferi.

Pui Cu Crusta De Parmezan, O Reteta Rapida Pentru O Cina Perfecta!

Iata o alternativa mai sanatoasa la mancarea fast-food.

Lasagna Cu Sparanghel Si Ricotta

O reteta simpla de lasagna vegetariana, cu sparanghel, care va satisface si cele mai exigente gusturi.

Supa Gazpacho Cu Sparanghel

Gazpacho este o reteta spaniola pentru supa rece, cu tot felul de legume. Aceasta versiune contine sparanghel si castravete.

facebook whatsapp email

Autentifica-te pentru a comenta