Salată marocană cu năut

Apare în Mancaruri cu legume, Salate

Salată marocană cu năut
8 voturi
4 8

Salatele sunt întotdeauna o idee bună, rapidă și sănătoasă pentru o masă. Chiar dacă noi obișnuim să le consumăm ca garnitură lângă o friptură, există salate atât de sățioase, încât nu mai ai nevoie de nimic altceva pe lângă. 

Astăzi vă propunem o rețetă ușoară și sănătoasă de salată marocană. Conține quinoa, morcov și alte ingrediente nemaipomenite pentru sănătate. De asemenea, puteți adăuga carne sau ouă fiarte, dacă doriți să o faceți mai consistentă. 
 

Ingrediente

  • 2/3 cană quinoa
  • 2 căni năut fiert
  • 3 morcovi
  • 200 g salată verde (aragula)
  • 1/3 cană fistic sau migdale
  • 150 g brânză feta
  • 2 linguri stafide
  • 2 lingurițe mentă
  • Pentru dressing:
  • 3 lingurițe ulei de măsline
  • 3 lingurițe zeamă de lămâie
  • 1 linguriță muștar Dijon
  • 1 linguriță miere
  • sare
  • piper
  • un praf de chilli
  • un praf de scorțișoară
Timp de preparare: 45 minute
Vezi si:

Mod de preparare

Fierbeți quinoa conform instrucțiunilor de pe pachet (circa 15 minute). Dați morcovul pe răzătoare și spălați salata, pe care o lăsați câteva minute să se scurgă de apă.

Când quinoa a fiert, scurgeți excesul de apă și adăugați-o într-un bol. Puneți și restul ingredientelor peste.

Separat, amestecați uleiul, zeama de lămâie, mierea, muștarul și condimentele pentru dressing. Dacă vi se pare că mai trebuie sare sau lămâie, ajustați cantitățile după gust.

Turnați dressingul peste salată și mestecați bine totul. Serviți simplă sau pe post de garnitură.

Poftă bună!
recomandări

Trebuie sa vezi si...

Salată cu ton și avocado

O salată rapidă și sățioasă cu ton și avocado este ideală atunci când vreți să preparați ceva rapid și sănătos. În plus, este o sursă...

Cum să faci o salată grecească PERFECTĂ

Se spune că la preparatele simple este cel mai greu de obținut gustul acela perfect pe care îl căutăm. Este și cazul salatelor, la care o...

Salată de legume coapte

Dacă legumele proaspete pot avea un gust fad, atunci când sunt coapte, legumele eliberează o cantitate mare de zahăr și capătă cu totul altă...

Salată taco cu pește și dressing de avocado

Salatele sunt întotdeauna alegeri ușoare, sănătoase și rapide pentru a prepara o cină sau un prânz delicios. Sunt hrănitoare, puteți...

Taramosalata - salată de icre în stil grecesc

Aproape că nu există aperitiv grecesc fără salată de icre proaspătă. Iar rețeta pe care v-o propunem astăzi nu este altceva decât o salată...

Salată bavareză cu cartofi și ouă

Salata bavareză este o combinație delicioasă de cartofi, ouă fierte și maioneză. Se face ușor, dar nu este o combinație ușoară și pentru digestie...

Salată cu pui și papaya

Orice salată poate fi transformată într-una atipică, dacă îi adăugăm un ingredient inedit. De exemplu, un fruct dulce sau acrișor...

Dressing franțuzesc pentru salată

Secretul unei salate delicioase constă în dressing. Un sos echilibrat perfect ca gust și ca textură transformă orice salată într-una...

Salată de icre de soia (icre false)

Atunci când ai poftă de icre, dar se întâmplă să ții post sau vrei o variantă vegetariană pentru salata de icre, această rețetă...

Salată cu ouă fierte și avocado

Combinația de ouă cu avocado este una foarte sănătoasă, delicioasă, plină de proteine și substanțe nutritive. Iar rețeta de salată pe care v-o...

facebook whatsapp email

Autentifica-te pentru a comenta