O salată cu pepene roșu cu brânză Feta este o salată ușoară, de vară, ușor de făcut și delicioasă. Poate fi răcoritoare și sățioasă în același timp.

Salată cu pepene roșu și brânză Feta

Te-ai gândit vreodată că pepenele roșu ar putea fi servit și în alte combinații de gusturi decât împreună cu alte fructe sau în deserturi? O salată cu pepene roșu poate fi răcoritoare și sățioasă în același timp. Totul este să alegi cu grijă celelalte ingrediente, pentru ca punerea lor împreună să nu ți se pară ciudată. 

Mai țineți minte că bunicile noastre mâncau pepene cu pâine, pentru a fi mai hrănitor? Ei bine, același lucru este valabil și pentru salata pe care v-o propunem astăzi. Este vorba despre o salată ușoară, de vară, ușor de făcut și delicioasă. Dacă alegi un pepene care nu este foarte dulce, nici nu îi veți simți gustul așa pregnant în salată.

Această salată este perfectă pentru zilele de vară, atunci când căutăm ceva ușor, răcoritor și plin de nutrienți. În plus, se prepară extrem de repede și, cu siguranță, va impresiona orice invitat cu combinația sa unică de gusturi și texturi.

Așadar, dacă ești în căutarea unei salate diferite, dar incredibil de gustoase, te invit să încerci această salată de vară cu pepene și brânză feta.

7 motive pentru care trebuie să încerci acestă salată

  1. Combinație unică de gusturi: Dulceața pepenelui roșu combinată cu brânz feta sărată creează un gust unic și echilibrat care îți va stimula papilele gustative.
  2. Răcoritoare și hidratantă: Datorită conținutului mare de apă al pepenelui, această salată este extrem de răcoritoare și hidratantă, perfectă pentru zilele toride de vară.
  3. Ușor de preparat: Salata de vară cu pepene și brânză feta nu necesită mult timp de pregătire sau abilități culinare speciale, ceea ce o face accesibilă pentru oricine.
  4. Sănătoasă: Această salată este plină de nutrienți benefici pentru sănătate. Pepenele este bogat în vitamine și antioxidanți, iar brânza feta conține calciu și proteine.
  5. Flexibilă: Poți adăuga sau înlocui ingredientele după preferințele tale, oferindu-ți astfel posibilitatea de a personaliza salata după gustul tău.
  6. Impresionează cu ușurință: Salata nu doar delicioasă, dar și spectaculoasă. Culoarea strălucitoare a pepenelui roșu combinată cu albul cremos al brânzei feta creează un contrast vizual care cu siguranță va impresiona orice invitat.
  7. Ideală pentru orice ocazie: Această salată este potrivită atât pentru o masă obișnuită, cât și pentru un eveniment special. Poate fi servită ca aperitiv, ca parte a unui bufet sau ca fel principal pentru cei care preferă mesele ușoare.

Cum faci salată cu pepene roșu cu brânză Feta

Timp total 15 minute

Ingrediente

  • 600 grame miez de pepene roșu
  • 2 castraveți
  • 150 grame brânză feta
  • sare
  • piper
  • ulei de măsline
  • oțet balsamic
  • 1 ceapă roșie
  • mentă proaspătă

Mod de preparare

Taie pepenele în cubulețe și curăță-l, pe cât posibil, de sâmburi.

Toacă mărunt ceapa roșie și menta.

Spală castraveții și taie-i și pe ei cubulețe.

Zdrobește brânza feta cu ajutorul unei furculițe sau dă-o pe răzătoare.

Apoi, asamblează salata. Pune toate ingredientele într-un bol încăpător.

Separat, amestecă 3 linguri de ulei de măsline, 2 de oțet balsamic, piper și puțină sare. Ai grijă la sare, pentru că și brânza feta este destul de sărată.

Amestecă bine dressingul și toarnă-l peste salată.

Decorează cu mentă proaspăt tocată și servește salata imediat.

Tips & tricks

  • Pentru a te asigura că pepenele este copt și suculent, caută unul care are o pată galbenă sau crem pe coajă. Aceasta este partea pe care pepenele o avea în contact cu pământul în timp ce creștea și indica faptul că este bine copt.
  • Brânza feta poate varia mult în ceea ce privește gustul și textura. Pentru această rețetă, recomand brânza feta care este ușor cremoasă, dar totuși fermă, și care are un echilibru bun de sărat și acru.
  • Salata aceasta este cel mai bine servită imediat după ce a fost preparată. Dacă trebuie să o pregătești în avans, te sfătuiesc să toci ingredientele și să le păstrezi separat, apoi să le combini și să adaugi dressingul chiar înainte de servire.

Variante și adapări ale rețetei

  • Alte fructe: Poți încerca să înlocuiești pepenele roșu cu alte fructe precum pere, struguri sau chiar mango pentru un gust exotic.
  • Alte tipuri de brânză: Dacă nu ești fan al brânzei feta, poți încerca cu mozzarella, brânză de capră sau chiar blue cheese pentru un gust mai puternic.
  • Adăugă proteine: Pentru o salată mai consistentă, poți adăuga pui gătit sau creveți.
  • Condimente adiționale: Încearcă să adaugi puțină zeamă de lămâie sau chili pentru un plus de savoare.