Salată de legume coapte

Apare în Salate, Mancaruri de post, Mancaruri cu legume

Salată de legume coapte
6 voturi
3 6

Dacă legumele proaspete pot avea un gust fad, atunci când sunt coapte, legumele eliberează o cantitate mare de zahăr și capătă cu totul altă savoare. De aceea, o salată de legume coapte sau o supă cremă de legume poate fi o alegere delicioasă și sănătoasă pentru o masă rapidă.

Astăzi vă propunem o rețetă de salată de legume coapte, ușoară și rapidă. Puteți folosi orice fel de legume vă plac sau aveți prin frigider, doar să țineți cont cât de repede se gătesc. 

Ingrediente

  • ardei gras roșu
  • morcovi
  • ceapă
  • vânătă
  • cartofi
  • dovlecel
  • roșii cherry
  • ciuperci
  • sare
  • piper
  • ulei de măsline
  • 2 căței de usturoi
  • Pentru dressing:
  • muștar
  • miere
  • oțet balsamic
  • ulei de măsline
  • oregano
  • pătrunjel pentru decor
Timp de preparare: 40 minute
Vezi si:

Mod de preparare

Spălați și curățați legumele, apoi tăiați-le cubulețe potrivite. Trebuie să aveți în vedere că unele legume se gătesc mai repede decât altele. Tăiați cartoful și morcovul mai mici, pentru că ele se gătesc mai greu.

Puneți toate legumele, cu excepția roșiilor cherry (ele vor fi adăugate mai târziu) pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Asezonați cu sare și piper, stropiți cu ulei de măsline, puneți cățeii de usturoi și dați tava la cuptor pentru 30 de minute.

Verificați după 15 minute și întoarceți legumele, pentru a nu se arde. Acum este momentul să adăugați și roșiile cherry. Mai lăsați tava la cuptor până când legumele sunt gătite.

După ce legumele s-au copt, transferați-le într-un bol. Cât timp se răcesc puțin, preparați dressingul: o linguriță de muștar, una de miere, 2 de oțet, 3 de ulei și oregano uscat. Amestecați bine și turnați peste salată.

La final, presărați pătrunjel proaspăt și serviți. Poftă bună!
recomandări

Trebuie sa vezi si...

Trifle Cu Ciocolata Alba Si Jeleu De Piersici

Este desertul perfect pentru a fi impartit cu prietenii, familia si cei dragi. Incearca aceasta reteta cu ciocolata alba si piersici proaspete.

Trifle De Mango Si Afine

Acest desert este o combinatie perfecta de fructe de padure proaspete si mango dulce, dar se poate face cu orice fructe de sezon.

Alfajores, Biscuiti Aromati, Cu Crema De Caramel

Biscuiti aromati, cu crema de caramel. Ce iti poti dori mai mult de la o gustare?

Supa Picanta Cu Carne De Pui Tocata

Aceasta supa picanta este perfecta pentru serile friguroase de iarna.

Budinca Egipteana De Orez

Un preparat simplu pentru zilele cand ti-e pofta de ceva dulce.

Inghetata De Avocado Si Cocos

Combinatia dintre nuca de cocos, avocado si lime este absolut magica si este atat de simplu de preparat incat si copiii o pot face.

facebook whatsapp email

Autentifica-te pentru a comenta