Ruladă din piept de curcan

Apare în Curcan, Mancaruri cu carne, Mancaruri

Ruladă din piept de curcan
1 voturi
5 1

Pieptul de curcan este o carne foarte gustoasă și sănătoasă, dacă știm cum să o punem în valoare. Atunci când este gătit corect, pieptul de curcan este fraged și suculent, nu se usucă și are un gust aparte. 

Rețeta pe care v-o propunem astăzi este una foarte simplă, o ruladă de curcan umplută cu țelină și măr și învelită în bacon. Se face ușor, este potrivită pentru orice masă și orice ocazie.

Ingrediente

  • 1 piept de curcan
  • 6-8 felii de bacon
  • Pentru umplut:
  • 1 ceapă
  • 2 tulpini țelină
  • 60 g unt
  • crutoane
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • 1 măr
Timp de preparare: 2 ore si 30 minute
Vezi si:

Mod de preparare

Pregătiți pieptul de curcan. Tăiați dinspre mijloc spre margini, fără să duceți cuțitul până la capăt. Despicați carnea și bateți-o cu un ciocan pentru șnițele, până când are aproximativ 1 cm grosime. Asezonați cu sare și piper și lăsați deoparte.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și ocupați-vă de umplutură. Topiți untul într-un vas pe foc. Adăugați ceapa tocată și țelina tăiată cubulețe. Căliți câteva minute, după care adăugați crutoanele, sare, piper, cimbru și amestecați bine.

Opriți focul și adăugați mărul tăiat cubulețe.

Puneți pieptul de curcan pe o bucată de folie, pentru a putea să-l rulați. Adăugați umplutura, având grijă să lăsați marginile libere. Întindeți unifrm umplutura și începeți să rulați cât mai strâns.

Înveliți rulada în felii de bacon și puneți într-o tavă. Dacă v-a mai rămas umplutură, adăugați-o pe lângă ruladă. Acoperiți cu folie de aluminiu și dați la cuptor pentru o oră și jumătate. Verificați rulada din când în când, iar la final, dați la o parte folia, pentru a se rumeni și la suprafață.
recomandări

Trebuie sa vezi si...

Trifle Cu Ciocolata Alba Si Jeleu De Piersici

Este desertul perfect pentru a fi impartit cu prietenii, familia si cei dragi. Incearca aceasta reteta cu ciocolata alba si piersici proaspete.

Trifle De Mango Si Afine

Acest desert este o combinatie perfecta de fructe de padure proaspete si mango dulce, dar se poate face cu orice fructe de sezon.

Alfajores, Biscuiti Aromati, Cu Crema De Caramel

Biscuiti aromati, cu crema de caramel. Ce iti poti dori mai mult de la o gustare?

Supa Picanta Cu Carne De Pui Tocata

Aceasta supa picanta este perfecta pentru serile friguroase de iarna.

facebook whatsapp email

Autentifica-te pentru a comenta