Risotto Cu Fasole Verde Si Ricotta

Apare în Garnituri, Mancaruri cu legume

Risotto Cu Fasole Verde Si Ricotta
3 voturi
4 3

Aceasta reteta rapida de risotto vegetarian o poti prepara atunci cand vrei sa economisesti timp.

Ingrediente

  • 50g ceapa maruntita
  • 150g orez
  • 100g fasole verde - conserva
  • unt
  • 1 catel de usturoi
  • vin alb
  • 300ml supa de legume
  • 100g ricotta
  • 1/2 lamaie - coaja si sucul
  • parmezan
Timp de preparare: 40 minute
Vezi si:

Mod de preparare

1. Se topeste untul intr-o tigaie, apoi se adauga ceapa tocata si se caleste timp de 10 minute. Se adauga usturoiul si se fierbe timp de un minut, apoi se adauga orezul.

2. Se adauga vinul alb, se fierbe timp de 2 minute sau pana cand tot lichidul a fost absorbit, apoi se adauga supa de legme, purin cate putin, amestecand tot timpul, pana cand boabele sunt fragede.

3. Intre timp, se pune o oala cu apa la fiert si se fierbe fasolea timp de 3 minute sau pana cand se inmoaie. Se scurge.

4. Cand orezul este fiert, se adauga fasolea, ricotta, coaja de lamaie si restul de unt. Se asezoneaza si se serveste cu lamaie soarsa si parmezan ras.
recomandări

Trebuie sa vezi si...

Prajitura Cu Nuci Si Caramel

O prajitura care iti va aduce aminte de copilarie.

Trifle Cu Ciocolata Alba Si Jeleu De Piersici

Este desertul perfect pentru a fi impartit cu prietenii, familia si cei dragi. Incearca aceasta reteta cu ciocolata alba si piersici proaspete.

Trifle De Mango Si Afine

Acest desert este o combinatie perfecta de fructe de padure proaspete si mango dulce, dar se poate face cu orice fructe de sezon.

Pui Tailandez Cu Sparanghel Si Curry

O reteta aromata pentru un pranz usor.

facebook whatsapp email

Autentifica-te pentru a comenta