Pui întreg crocant, la cuptor
Apare în Mancaruri cu carne, Carne de pui
Nimic nu se compară cu o friptură de pui la cuptor, crocantă, fragedă, suculentă și aromată în același timp. Iar un pui întreg, rumenit în cuptor, este o idee excelentă de masă pentru întreaga familie, mai ales într-o zi de weekend, dar nu numai atunci.
Secretul puiului perfect crocant și rumenit constă în berea neagră și sosul de soia, care îi vor da o culoare perfectă și o textură rumenită.
Ingrediente
- un pui de dimensiune medie
- o căpățână de usturoi
- sare
- piper
- boia
- 4 linguri de unt
- 1 lingură sos de soia
- 150 ml bere neagră
Mod de preparare
Spălați puiul și ștergeți-l cu prosoape de hârtie. Puneți jumătate din cățeii de usturoi în interiorul puiului, iar pe ceilalți zdrobiți-i și amestecați-i cu untul topit, sare, piper, boia, sos de soia și bere neagră.Turnați amestecul peste pui și masați bine, astfel încât aromele să pătrundă bine în carne. Lăsați carnea la marinat în amestec, la frigider, pentru câteva ore sau ideal peste noapte.
Puneți puiul într-o tavă și turnați marinada peste el. Dați la cuptor, la 180 de grade. Din 20 în 20 de minute, scoateți tava și mai ungeți puiul cu amestecul din tavă.
Întoarceți puiul și pe partea cealaltă, dacă simțiți nevoia. Lăsați la cuptor, în total, în jur de o oră și jumătate - 2, în funcție de cât de mare este puiul și cât de fragedă este carnea.
La final, puiul ar trebui să fie rumenit și crocant, să aibă o crustă subtilă la exterior și să nu mai fie lichid în tavă.
Serviți cu garnitura preferată sau cu salată. Poftă bună!
- Dieta Dukan, slăbești 5 kg pe săptămână și nu te mai îngrași la loc
- Supe și ciorbe de post: 16 rețete delicioase de ciorbe și supe de post
- 7 lucruri pe care nu ți le-a spus nimeni despre CIOCOLATĂ
Trebuie sa vezi si...
Pui Tailandez Cu Sparanghel Si Curry
O reteta aromata pentru un pranz usor.
Supa Picanta Cu Carne De Pui Tocata
Aceasta supa picanta este perfecta pentru serile friguroase de iarna.
Pui Cacciatore Rapid
Ai nevoie de o reteta care se prepara rapid? Atunci ai gasit ce cautai.
Carnati Cu Mere Si Cartofi La Cuptor
Acest fel de mancare este perfect pentru sezonul rece.
Pui Cu Cocos Si Curry - Reteta Braziliana
Puiul si bamele sunt gatite intr-un sos cremos, cu lapte de cocos si unt de arahide, in aceasta reteta braziliana de curry.
Tartiflette Cu Pui
O reteta frantuzeasca, perfecta pentru serile reci de iarna.
