Pui Cu Ciuperci Si Tarhon

Apare în Fripturi, Mancaruri cu carne, Mancare gatita

Pui Cu Ciuperci Si Tarhon
24 voturi
3 24

Sosul cremos, de tarhon, se potriveste perfect cu carnea de pui.

Ingrediente

  • ulei de masline
  • 6 buc piept de pui cu piele
  • 40g unt
  • 3 cepe, felii
  • 3 catei de usturoi, felii
  • 500ml supa de pui
  • 200ml vin alb sec
  • 150ml smantana
  • 250g ciuperci, taiate pe jumatate
  • cateva crengute tarhon proaspete
  • 1 lingurita mustar dijon
  • suc de lamaie
Timp de preparare: 1 ora si 15 minute
Vezi si:

Mod de preparare

1. Se incalzeste cuptorul la 200C. Se incalzeste putin ulei intr-o tigaie, la foc mare, si se gateste carnea de pui, de piele in jos, timp de 3-5 minute, pana devine aurie. Se pune carnea de pui intr-o tava si se lasa timp de 20-25 de minute, pana cand este gatita. Se scoate si se l;asa deoparte timp de 5 minute.

2. Se adauga untul in tigaia in care a fost prajit puiul si se pune la foc mic. Se adauga ceapa si usturoiul, apoi se fierbe timp de aproximativ 7 minute. Se adauga supa de pui si vinul alb, apoi se lasa sa fiarba usor timp de 15-20 de minute, pana cand gustul de alcool a disparut. Se adauga smantana si se lasa timp de aproximativ 3 minute pentru a se reduce putin.

3. Intre timp, se incalzeste putin unt si ulei intr-o tigaie la foc mare. Atunci cand se incinge, se adauga ciupercile si se fierbe timp de 5-8 minute, agitand din cand in cand, pana la auriu inchis. Se adauga tarhon, mustar si suc de lamaie, apoi se gusta si se asezoneaza. Se serveste cu pieptul de pui.
recomandări

Trebuie sa vezi si...

Prajitura Cu Nuci Si Caramel

O prajitura care iti va aduce aminte de copilarie.

Trifle Cu Ciocolata Alba Si Jeleu De Piersici

Este desertul perfect pentru a fi impartit cu prietenii, familia si cei dragi. Incearca aceasta reteta cu ciocolata alba si piersici proaspete.

Trifle De Mango Si Afine

Acest desert este o combinatie perfecta de fructe de padure proaspete si mango dulce, dar se poate face cu orice fructe de sezon.

Pui Tailandez Cu Sparanghel Si Curry

O reteta aromata pentru un pranz usor.

Supa Picanta Cu Carne De Pui Tocata

Aceasta supa picanta este perfecta pentru serile friguroase de iarna.

facebook whatsapp email

Autentifica-te pentru a comenta