Prajitura Amanda

Ingrediente

• Foi: 150 de grame de migdale decojite,
• 150 de grame de zahar,
• 1 plic de zahar vanilat,
• 100 de grame de de unt,
• 1 ou,
• 1/2 pachet de praf de copt,
• faina cat intra pentru obtinerea unui aluat elastic si nelipicios.
• Ganache:
• 250 ml smantana pentru frisca,
• 250 de grame de ciocolata cu lapte.
• Crema griliaj de migdale:
• 150 de grame de migdale decojite,
• 200 de grame de zahar,
• 500 ml smantana pentru frisca,
• zahar vanilat,
• 1 plic de gelatina granulata.
• Pentru finisarea foii superioare:
• 200 de grame de migdale fulgi,
• 50 de grame de miere de albine,
• 100 de grame de zahar,
• 100 ml smantana pentru frisca,
• 1 plic de zahar vanilat.