Ingrediente
230 g aluat tarte/ brisee, 300 g ricotta, 50 g parmezan ras, 3 rosii (perini), 1 ou fiert tare, 2 file ansoa in ulei, 30 g paine uscata/pesmet, 1 legatura de patrunjel, 1-2 catei usturoi, 2 lg otet alb, 100 ml ulei de masline, extravirgin. Pentru aluat brisee: 2/3 cups faina, ½ lgt sare, 115 g unt, 1 ou batut usor, 2lgt apa
