Plăcintă englezească cu pește

Apare în Cod, Somon, Peste

Plăcintă englezească cu pește
1 voturi
5 1

Plăcinta englezească cu pește este o idee delicioasă de a introduce mai mult pește în alimentație. Spre deosebire de plăcintele pe care le știm noi, plăcinta englezească se face cu piure, nu cu aluat sau foaie de plăcintă. 

Ingrediente

  • 250 ml lapte
  • 250 ml supă de pește
  • 800 g piure de cartofi
  • 300 g legume: mazăre, morcov, păstârnac
  • 50 g unt
  • 50 g făină
  • cașcaval
  • 1 linguriță muștar
  • 2 căței de usturoi
  • mărar
  • pătrunjel
  • 250 g cod
  • 250 g somon
  • 200 g creveți
Timp de preparare: 1 ora si 30 minute
Vezi si:

Mod de preparare

Mai întâi ne vom ocupa de piure, pentru că acesta va fi baza plăcintei. Fierbeți cartofii în apă cu sare. Când au fiert, scurgeți apa și pasați-i. Adăugați lapte și unt pentru a regla consistența și sare și piper după gust. Lăsați piureul deoparte.

Mai departe, pregătiți un sos bechamel. Puneți untul și făina într-un vas pe foc. Când amestecul s-a îngroșat, adăugați laptele și supa de pește sau apă, dacă nu aveți supă de pește. Asezonați cu sare și piper și adăugați cățeii de usturoi zdrobiți. Lăsați sosul pe foc până când se îngroașă.

Opriți focul și adăugați cașcavalul ras, verdețurile tocate și muștarul. Lăsați sosul deoparte să se răcească.

Mai departe, ne vom ocupa de pește. Tăiați peștele cubulețe, după ce l-ați spălat și ați îndepărtat pielea.

Tot ce mai aveți de făcut este să asamblați plăcinta. Puneți peștele într-o tavă termorezistentă. Adăugați peste el mixul de legume și condimentați cu sare și piper. Adăugați sosul alb deasupra, după care puneți piureul preparat anterior.

Dați tava la cuptor pentru 30-40 de minute sau până când piureul este rumenit deasupra.

Poftă bună!
recomandări

Trebuie sa vezi si...

Plăcintă cu carne și ciuperci

O plăcintă sărată, cu carne și ciuperci, este ideală atunci când vreți să preparați o masă delicioasă pentru întreaga...

Plăcintă cu mere și nucă - de post

O plăcintă cu mere și nucă, proaspăt scoasă din cuptor, este un desert delicios, fie că țineți post sau nu. Combinația de nucă și...

Plăcintă cu somon și pesto

O plăcintă sărată, făcută în casă și aburindă este alegerea perfectă pentru o cină ușoară în familie sau pentru atunci...

Khachapuri - plăcintă georgiană cu brânză

Ați auzit vreodată de Khachapuri? Dacă nu ați gustat până acum, trebuie neapărat să încercați aceste plăcinte georgiene...

Plăcintă americană cu dovleac

Toamna parcă nu este toamnă fără un desert cu dovleac. Fie că este vorba despre o plăcintă românească sau un desert de inspirație...

Plăcintă cu mere - după rețeta bunicii

Nu există un desert mai bun decât acelea pe care ni le preparau mamele sau bunicile în copilărie și care ne aduc mereu aminte de...

Spanakopita - plăcintă grecească cu spanac și brânză Feta

Plăcintele sărate sunt o variantă excelentă de aperitiv, gustare sau, de ce nu, masă în sine. Le puteți face din orice combinații...

Bougatsa - plăcintă grecească cu lapte și lămâie

Bougatsa sau Lemon Bougatsa, așa cum mai este numită, este un desert tipic grecesc, delicios și aromat. Se face ușor, cu foi de plăcintă și...

Plăcintă cu brânză dulce și stafide

Plăcinta cu brânză dulce, alături de cea cu mere, este unul dintre deserturile care ne aduc aminte de copilărie. Se face ușor, este...

facebook whatsapp email

Autentifica-te pentru a comenta