Piure irlandez cu varză și ceapă verde

Apare în Garnituri, Piure, Mancaruri cu varza

Piure irlandez cu varză și ceapă verde
3 voturi
4 3

Banalul piure de cartofi este o garnitură pe cât de populară și ușor de făcut, pe atât de versatilă. Iar rețeta pe care v-o propunem astăzi este una de inspirație irlandeză, de piure cu varză și ceapă verde, delicioasă și ușor de făcut. În rețeta originală se numește Colcannon și cunoaște o mulțime de variante adaptate, în toată lumea. Ingredientele de bază, care rămân constante sunt: cartofii, varza și ceapa verde.

Ingrediente

  • 5-6 cartofi
  • 250 g varză tocată
  • 2 linguri unt
  • 5 fire ceapă verde
  • sare
  • piper
  • opțional: 2 căței de usturoi
Timp de preparare: 45 minute
Vezi si:

Mod de preparare

Curățați cartofii și puneți-i la fiert în apă cu sare. Cât timp fierb cartofii, tocați mărunt varza și ceapa verde. Dați într-un clocot varza, în apă cu sare, timp de 4-5 minute.

Când cartofii au fiert, scurgeți apa și pasați-i cu ajutorul unei ustensile pentru piure. Asezonați cu sare și piper și adăugați lapte până când piureul ajunge la cremozitatea și consistența dorită.

Adăugați varza scursă de apă și ceapa verde și amestecați bine. La final, puteți pune usturoi, dacă vă place combinația. Turnați 2 linguri de unt topit peste piure și serviți.

Poftă bună!
recomandări

Trebuie sa vezi si...

Piure De Cartofi Cu Usturoi

Aroma de usturoi se potriveste perfect cu un piure cremos.

Smoothie De Ceai Verde Si Legume, Inamicul Grasimii

Acest smoothie arde grasimea in exces dar este si un puternic antioxidant. Ceaiul verde accelereaza metabolismul iar broccoli si conopida au enzime...

Risotto Cu Fasole Verde Si Ricotta

Aceasta reteta rapida de risotto vegetarian o poti prepara atunci cand vrei sa economisesti timp.

Piure De Conopida

Un preparat simplu, atunci cand vrei o garnitura speciala pentru o friptura.

Pizza Verde, O Varianta Sanatoasa Plina De Legume

Pizza nu este cel mai sanatos fel de mancare, dar daca totusi nu te poti abtine, incearca aceasta varianta plina de legume.

Cod Cu Piure De Cartofi Si Spanac Cu Lamaie

O reteta rapida si sanatoasa de peste pentru care ai nevoie de doar sase ingrediente si 25 de minute.

Cod Cu Piure Si Spanac Cu Lamaie

O reteta delicioasa si sanatoasa pentru care ai nevoie doar de 6 ingrediente si 25 de minute.

facebook whatsapp email

Autentifica-te pentru a comenta