Piure de țelină cu alune prăjite

Apare în Garnituri, Piure, Mancaruri cu cartofi

Piure de țelină cu alune prăjite
2 voturi
3 2

Atunci când te gândești la piure, cel mai comun piure care îți vine în minte este cel de cartofi. Dar se poate face piure din aproape orice legumă fiartă și, astfel, aveți o mulțime de variante de garnitură pentru o carne pentru pește, sau de savurat ca atare. 

Rețeta pe care v-o propunem astăzi este un piure de țelină cu cartofi, asezonat cu alune prăjite. Pentru că țelina este o legumă destul de aspră ca gust, ea poate fi combinată cu cartofi. Însă dacă vă place gustul ei, fiartă ca atare, puteți face piureul simplu, numai din țelină. 

Ingrediente

  • 1 țelină mare
  • 50 g alune prăjite
  • sare
  • piper
  • 100 g unt
  • 100 ml smântână lichidă
  • lapte
  • 3-4 cartofi
Timp de preparare: 45 minute
Vezi si:

Mod de preparare

Curățați cartofii și țelina și puneți-le la fiert, tăiate bucăți, în apă cu sare. Când au fiert, scurgeți apa și pasați cu ajutorul unei ustensile pentru piure. Pentru a fi siguri că piureul va fi destul de fin, treceți-l printr-o sită, dar nu folosiți blenderul sau mixerul.

Asezonați cu sare, piper, turnați smântâna lichidă și jumătate din unt. Amestecați și mai adăugați lapte cât pentru a aduce piureul la consistența și cremozitatea dorită.

Trageți la tigaie alunele până când devin crocante. Pentru a servi piureul, puneți untul topit deasupra piureului și adăugați alunele prăjite.

Poftă bună!
recomandări

Trebuie sa vezi si...

Trifle Cu Ciocolata Alba Si Jeleu De Piersici

Este desertul perfect pentru a fi impartit cu prietenii, familia si cei dragi. Incearca aceasta reteta cu ciocolata alba si piersici proaspete.

Trifle De Mango Si Afine

Acest desert este o combinatie perfecta de fructe de padure proaspete si mango dulce, dar se poate face cu orice fructe de sezon.

Alfajores, Biscuiti Aromati, Cu Crema De Caramel

Biscuiti aromati, cu crema de caramel. Ce iti poti dori mai mult de la o gustare?

Supa Picanta Cu Carne De Pui Tocata

Aceasta supa picanta este perfecta pentru serile friguroase de iarna.

Ciocolata Cu Inghetata Si Alune

Un desert caruia nu-i poti rezista!

Budinca Egipteana De Orez

Un preparat simplu pentru zilele cand ti-e pofta de ceva dulce.

facebook whatsapp email

Autentifica-te pentru a comenta