Peste Cu Tartar Si Salata De Cereale

Apare în Salate, Peste

8 voturi

Ingrediente

1 ou
150g arorut
1 lingurita de turmeric
1 lamaie - coaja rasa, plus 2 linguri de suc lamaie
280g iaurt grecesc dregresat
2 linguri de maioneza degresata
16 castraveciori, fin tocati
2 linguri de marar tocat, plus crengute, pentru a servi
2 linguri capere, clatite, scurse, tocate
200g cuscus
1 lingurita patrunjel
1/2 ceapa rosie, taiata in felii subtiri
ulei de floarea soarelui
8 x 110g file de peste
felii de lamaie, pentru a servi

Timp de preparare: 40 minute

Vezi si:

7 lucruri pe care nu ți le-a spus nimeni despre CIOCOLATĂ

Mod de preparare

1. Se amesteca usor ou, arorut, turmenic, 2 lingurite coaja de lamaie, un varf de cutit de sare si 125 ml apa rece intr-un bol. Se pune deoparte.

2. Pentru a face sosul tarta, se combina iaurtul, maioneza, sucul de lamaie, castravetii, mararul si caperele intr-un castron si se asezoneaza. Se pune deoparte.

3. Se gateste cuscus-ul conform instructiunilor de pe pachet. Se adauga patrunjel, ceapa si restul de coaja de lamaie, apoi se amesteca. Se acopera si se tine la cald.

4. Se incalzesteintr-o tigaie, la 160C. Se asezoneaza pestele, apoi se inmoaie in aluat si se scutura de orice exces. Se prajeste timp de 2-4 minute, pana devine auriu si este gatit. Se scurge pe prosop de hartie.

5. Se imparte cuscus-ul pe platouri si se pun bucatile de peste deasupra. Se serveste cu sos, marar si felii de lamaie.

recomandări