Timp total 2 ore și 30 minute
Ingrediente
- Avem nevoie de:
- -1 pui taiat in sferturi
- -3 linguri condiment macinat marunt pentru pui(piper alb,coriandru,ghimbir,cuisoare,cardamon)
- -sucul de la o lamaie
- -1 lingurita de sare
- -1,5 kg ceapa curatata de coaja si taiata marunt
- -1/2 cana ulei de masline
- -4 linguri sumac
- -2 linguri condiment mixt macinat(piper de Jamaica
- cuisoare,coriandru,ghimbir,cardamon,scortisoara,foi de dafin)
- -2 lingurite de sare
- -1 lingurita piper proaspat macinat
- -5-6 lipii de paine siriana " saj"( lipii facute pe un gratar convex)
- -4 linguri seminte de pin
- -4 linguri migdale
