Mousse de lămâie

Apare în Prajituri cu crema, Prajituri fara coacere, Prajituri de casa

Mousse de lămâie
10 voturi
3 10

Atunci când vremea e caldă, nimic nu se potrivește mai bine decât un desert răcoritor, acrișor și care să vă răsfețe simțurile cu aroma lui. Trecând de banala înghețată, care nu lipsește din meniul zilelor de vară, deserturile pe bază de lămâie sunt și ele foarte potrivite, pentru că nu sunt foarte dulci, au o aromă fresh și se potrivesc la orice ocazie.

Dacă aici v-am arătat cum să faceți lemon curd, astăzi vă propunem o altă rețetă pe bază de lămâie, o spumă ușoară și fină, un desert simplu și sofisticat în același timp. Mousse-ul de lămâie este un desert foarte aromat, ușor de făcut, fără coacere și care poate fi savurat în orice moment, fără să fie nevoie de o ocazie specială. 

Ingrediente

  • 4 ouă
  • 250 g zahăr
  • 3 lămâi
  • 5 lingurițe apă
  • 15 g gelatină
  • 300 ml frișcă lichidă
  • un pumn de migdale
Timp de preparare: 45 minute
Vezi si:

Mod de preparare

Puneți într-un bol gălbenușurile de ou, zahărul, zeama de lămâie și mixați până când zahărul s-a dizolvat și crema a căpătat o culoare gălbuie.

Puneți gelatina la înmuiat în apă rece. Separat, bateți cu mixerul albușurile cu un praf de sare, până când formează o spumă densă.

Puneți gelatina hidratată peste amestecul de gălbenușuri și amestecați bine. Bateți cu mixerul și frișca lichidă până când capătă volum și consistență.

Puneți bolul cu crema de gălbenușuri într-un alt vas cu apă foarte rece, cu gheață. Încorporați albușurile și frișca, amestecând ușor, de jos în sus.

Puneți crema la frigider pentru cel puțin o oră înainte de a servi. Decorați cu migdale mărunțite sau cu fructe de pădure proaspete.

Poftă bună!
recomandări

Trebuie sa vezi si...

Mousse De Ciocolata

Un preparat fin pe care trebuie neaparat sa-l incerci.

Mousse De Ciocolata Si Avocado - Fara Zahar

Ce poate fi mai bun decat un mousse de ciocolata? Unul fara zahar!

Mousse De Ciocolata Cu Nuci De Macadamia Caramelizate

Doar 5 ingrediente iti trebuie pentru acest desert sofisticat.

facebook whatsapp email

Autentifica-te pentru a comenta