Mousse de ciocolată neagră cu afine și alune

Apare în Prajituri cu fructe, Prajituri cu ciocolata, Prajituri fara coacere

Mousse de ciocolată neagră cu afine și alune
1 voturi
5 1

Nimeni nu poate rezista în fața unui desert cu ciocolată, cremos, delicios și parfumat. Iar dacă se face ușor și nu vă dă prea multă bătaie de cap, cu atât mai bine.

Desertul pe care vi-l propunem astăzi este foarte potrivit pentru a impresiona pe cineva, fără să pierdeți ore întregi în bucătărie. Nu necesită coacere, așadar nu aveți cum să dați greș. 

Ingrediente

  • 50 g alune de pădure
  • 150 g ciocolată (minim 70% cacao)
  • 30 g unt
  • un praf de sare
  • 5 ouă
  • 25 g zahăr
  • 150 g afine
  • 1 linguriță zahăr pudră
  • 1 linguriță zeamă de lămâie
  • 2 lingurițe vin roșu
Timp de preparare: 45 minute
Vezi si:

Mod de preparare

Puneți alunele într-o tavă și dați la cuptor pentru 5-7 minute sau până când s-au rumenit.

Puneți ciocolata, untul și un praf de sare într-un bol deasupra unui vas cu apă care fierbe și topiți la bain marie. Lăsați să se răcească.

Bateți cu mixerul albușurile de ou împreună cu zahărul, până când obțineți o spumă lucioasă. Separat mixați 3 gălbenușuri până când capătă o culoare mai gălbuie, apoi încorporați spuma de albuș peste ele.

Cu ajutorul unui tel, încorporați spuma de ouă peste amestecul de ciocolată și unt care s-a răcit între timp. Lăsați la frigider timp de o oră.

Puneți afinele, vinul, zeama de lămâie și zahărul pudră într-un vas pe foc. Lăsați până când zahărul s-a topit și alcoolul s-a evaporat.

Pentru a monta desertul, puneți în pahare sau cupe spumă de ciocolată, apoi un strat de afine macerate, apoi iar spumă de ciocolată și alune mărunțite.

Serviți preparatul rece. Poftă bună!
recomandări

Trebuie sa vezi si...

Trifle De Mango Si Afine

Acest desert este o combinatie perfecta de fructe de padure proaspete si mango dulce, dar se poate face cu orice fructe de sezon.

Ciocolata Cu Inghetata Si Alune

Un desert caruia nu-i poti rezista!

Mousse De Ciocolata

Un preparat fin pe care trebuie neaparat sa-l incerci.

Mousse De Ciocolata Si Avocado - Fara Zahar

Ce poate fi mai bun decat un mousse de ciocolata? Unul fara zahar!

Cheesecake Cu Iaurt Si Afine

Un desert usor pentru intalnirile cu prietenii.

facebook whatsapp email

Autentifica-te pentru a comenta