Momo, galuste tibetane vegetariene

Ingrediente

• Aluatul: pentru 4 persoane:
• 3 cani de faina si ¾ cani de apa.
• Umplutura vegetala:
• Doua cepe
• 3 cm de ghimbir
• 2-3 catei de usturoi
• Coriandru
• Varza (500 g)
• Tofu (500 g)
• Ciuperci (200 g)
• Doua linguri de sos de soia
• 1 lingurita de bulion