Timp total 5 ore
Ingrediente
- Condiment:
- 3 lingurite de sare de mare aspra
- 1 ½ lingurita de piper macinat proaspat ( de preferat alb si negru amestecat)
- ½ lingurita de coriandru macinat
- 1 ½ lingurita oregano macinat
- 1 lingurita menta tocata
- 2 lingurite de usturoi tocat
- 1 lingurita de ceapa tocata
- 1 ½ lingurite de scortisoara macinata
- 1 lingurita de cimbru
- 1 lingurita de rozmarin (uscat) tocat
- Pt uns mielul
- 100 ml ulei de masline extra vergine
- Pt. friptura din cuptor.
- doua ramuri de rozmarin proaspat
- ½ legatura de frunze de coriandru
- 100 ml ulei de masline extra vergine
- (eu folosesc ulei de masline din Creta &bdquoSITIA 0,3&ldquo deci cu aciditate de 0,3%)