Timp total 5 ore

Ingrediente

  • Condiment:
  • 3 lingurite de sare de mare aspra
  • 1 ½ lingurita de piper macinat proaspat ( de preferat alb si negru amestecat)
  • ½ lingurita de coriandru macinat
  • 1 ½ lingurita oregano macinat
  • 1 lingurita menta tocata
  • 2 lingurite de usturoi tocat
  • 1 lingurita de ceapa tocata
  • 1 ½ lingurite de scortisoara macinata
  • 1 lingurita de cimbru
  • 1 lingurita de rozmarin (uscat) tocat
  • Pt uns mielul
  • 100 ml ulei de masline extra vergine
  • Pt. friptura din cuptor.
  • doua ramuri de rozmarin proaspat
  • ½ legatura de frunze de coriandru
  • 100 ml ulei de masline extra vergine
  • (eu folosesc ulei de masline din Creta &bdquoSITIA 0,3&ldquo deci cu aciditate de 0,3%)