Meringue Cheesecake Cu Lamaie Si Cocos

Apare în Cheesecake, Dulciuri, Craciun

Meringue Cheesecake Cu Lamaie Si Cocos
54 voturi
3 54

Ingrediente

  • 330g biscuiti
  • 120g unt, topit
  • 500g crema de branza
  • 150g zahar pudra
  • 4 oua, plus 2 galbenusuri de ou suplimentare
  • 125ml suc de lamaie
  • 1 lamaie - coaja rasa fin
  • Topping meringue:
  • 2 albusuri
  • 110g zahar pudra
  • 1 cana de cocos deshidratat
Timp de preparare: 1 ora si 30 minute
Vezi si:

Mod de preparare

1. Se incalzeste cuptorul la 160C. Se unge o tava.

2. Se pun biscuitii intr-un chopper si se maruntesc pana se transforma in firimituri fine, apoi se amesteca cu unt si 1 lingura de apa. Se pun in tava, presand usor, inclusiv pe partile laterale, apoi se pune la frigider in timp ce face umplutura.

3. Se pune crema de branza intr-un castron si se bate cu un mixer pana la omogenizare, apoi se adauga treptat zaharul. Se adauga ouale si galbenusurile de ou pe rand, pana se oogenizeaza. Se adauga zeama si coaja de lamaie. Se toarna peste baza de biscuiti din tava si se coace timp de 30 minute. Se scoate din cuptor si se pune deoparte sa se raceasca usor timp de 15 minute.

4. Pentru a face topping-ul, se bat albusurile pana cand devin usor rigide. Treptat, se adauga zahar pudra si se bate. In cele din urma, se adauga nuca de cocos.

5. Se raspandeste, cu grija, bezeaua peste cheesecake-ul racit. Se baga la cuptor si se coace timp de inca 10 minute sau pana cand devine aurie. Se taie si se serveste.
recomandări

Trebuie sa vezi si...

Prajitura Cu Nuci Si Caramel

O prajitura care iti va aduce aminte de copilarie.

Trifle Cu Ciocolata Alba Si Jeleu De Piersici

Este desertul perfect pentru a fi impartit cu prietenii, familia si cei dragi. Incearca aceasta reteta cu ciocolata alba si piersici proaspete.

Trifle De Mango Si Afine

Acest desert este o combinatie perfecta de fructe de padure proaspete si mango dulce, dar se poate face cu orice fructe de sezon.

Pui Tailandez Cu Sparanghel Si Curry

O reteta aromata pentru un pranz usor.

Ciocolata Cu Inghetata Si Alune

Un desert caruia nu-i poti rezista!

facebook whatsapp email

Autentifica-te pentru a comenta