Marmeladă de prune

Apare în Marmelada, Dulceata, Gem

Marmeladă de prune
35 voturi
3 35

Gemul, dulceața, compotul și marmelada sunt modalități delicioase de a păstra aroma fructelor românești pe tot parcursul anului. Este momentul ideal de pregătit conservele pentru iarnă, mai ales pe cele din fructe, care nu vor mai fi disponibile pentru mult timp. 

Rețeta pe care v-o propunem astăzi este una de marmeladă de prune, dar poate fi făcută din orice alt fruct. Regula este că aveți nevoie de o cantitate de zahăr de patru ori mai mică decât cea de fructe, dacă fructele sunt dulci. Dacă fructele sunt acrișoare, mai adăugați câte 100 g zahăr la fiecare kilogram de fructe. 

Ingrediente

  • 2 kg prune
  • 500 g zahăr
Timp de preparare: 2 ore
Vezi si:

Mod de preparare

Spălați și curățați prunele de sâmburi și puneți-le într-un vas încăpător. Pasați prunele cu ajutorul unui blender sau robot de bucătărie.

Puneți piureul de prune la fiert într-o oală pe foc. Adăugați zahărul și dați focul mic când a dat în clocot. Lăsați să fiarbă, amestecând din când în când și având grijă să nu se lipească de fundul vasului.

Când volumul a scăzut la jumătate, testați marmelada să vedeți dacă este gata. Scoateți pe o farfurioară o lingură de marmeladă și dacă este densă și lipicioasă înseamnă că e gata. Dacă încă se mai separă apa din ea, marmelada mai trebuie fiartă.

Puneți marmelada în borcane cât este încă fierbinte. Lăsați borcanele să se răcească treptat, acoperite cu prosoape.

Păstrați marmelada în cămară sau pivniță.
recomandări

Trebuie sa vezi si...

Trifle Cu Ciocolata Alba Si Jeleu De Piersici

Este desertul perfect pentru a fi impartit cu prietenii, familia si cei dragi. Incearca aceasta reteta cu ciocolata alba si piersici proaspete.

Trifle De Mango Si Afine

Acest desert este o combinatie perfecta de fructe de padure proaspete si mango dulce, dar se poate face cu orice fructe de sezon.

Alfajores, Biscuiti Aromati, Cu Crema De Caramel

Biscuiti aromati, cu crema de caramel. Ce iti poti dori mai mult de la o gustare?

Supa Picanta Cu Carne De Pui Tocata

Aceasta supa picanta este perfecta pentru serile friguroase de iarna.

Budinca Egipteana De Orez

Un preparat simplu pentru zilele cand ti-e pofta de ceva dulce.

Inghetata De Avocado Si Cocos

Combinatia dintre nuca de cocos, avocado si lime este absolut magica si este atat de simplu de preparat incat si copiii o pot face.

facebook whatsapp email

Autentifica-te pentru a comenta