Mâncare de mazăre cu morcovi - de post

Apare în Mancare gatita, Mancaruri cu legume, Mancaruri de post

Mâncare de mazăre cu morcovi - de post
8 voturi
5 8

Mâncarea de mazăre, la fel ca și cea de linte, este o garnitură foarte gustoasă, ușor dulce, hrănitoare și aromată, dar poate fi și un fel de mâncare în sine, pentru vegetarieni sau pentru cei care țin post.

Puteți folosi mazăre proaspătă sau mazăre congelată pentru această mâncare, iar combinația cu morcovi îi va da o savoare și o dulceață aparte. 

De asemenea, o puteți combina cu carne, sau servi ca atare, cu pâine proaspătă și murături.

Ingrediente

  • 500 g mazăre boabe
  • 2 morcovi potriviți
  • 1 ceapă
  • 2-3 linguri pastă de tomate
  • 2 linguri făină
  • 3 linguri ulei
  • sare
  • piper
  • mărar
Timp de preparare: 30 minute
Vezi si:

Mod de preparare

Tocați ceapa mărunt și morcovii felii sau cuburi mai mari și puneți la călit în ulei. Când ceapa s-a înmuiat, puneți o cană de apă și lăsați să fiarbă morcovul, circa 10 minute.

Condimentați cu sare și piper, după care adăugați mazărea. Completați cu apă cât să fie acoperită mazărea și mai lăsați la fiert 15 minute. Mazărea fierbe foarte repede, iar 15 minute sunt suficiente, chiar și mai puțin dacă vă place al dente.

Amestecați făina cu pasta de tomate și cu câteva linguri de apă și turnați totul în oală, amestecând bine, să nu formeze cocoloașe. Lăsați să mai dea în clocot câteva minute, după care opriți focul. Mai adăugați sare și piper, dacă mai este nevoie.

Presărați mărar uscat sau proaspăt tocat deasupra și serviți.

Poftă bună!
recomandări

Trebuie sa vezi si...

Burfi Cu Morcovi, Cardamom, Fistic Si Migdale - Desert Indian

Acest desert indian, cu aroma de cardamom, fistic si migdale este fantastic, servit cu o cana de ceai, sau cu o cafea dupa pranz.

Morcovi Si Pastarnac Cu Glazura De Miere

Daca vrei o garnitura speciala, atunci trebuie neaparat sa incerci acest preparat.

Pui Cu Spaghete Si Morcovi Copti

Dovada clara ca, de multe ori, cele mai simple retete sunt si si cele mai delicioase.

facebook whatsapp email

Autentifica-te pentru a comenta